Biscuits, petits gâteaux

American cookies

Voilà aussi le grand retour des cookies pour le grand plus plaisir de ma louloute qui adore ça !

Pour une fois, je les ai « moulé » dans mes cercles et je trouve le résultat plus joli. Je vous livre la recette de ce qui est parait-il les meilleures cookies (américains) de France !

collage cookies 3

source : Cookies et petits biscuits Delta 2000

– 220g de farine

– 1 demi sachet de levure

– 60g de sucre roux

– 60g de sucre blanc

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1 oeuf

– 100g de beurre fondu

– 1 cc de miel crémeux Lune de Miel

– 60g de pépites de chocolat

– 1 pincée de sel

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, le sel et le sucre vanillé.

Dans un bol, battre l’oeuf et ajoutez y le beurre fondu. Mélangez les deux préparations. mélanger à la spatule puis à la main. La pâte va devenir granuleuse, pétrir encore pour la rendre
homogène. Ajoutez le miel et les pépites de chocolat et mélanger de nouveau.

Avec une cuiller de boule à glace (un crcle pour moi et j’ai tassé ave le dos d’une cuiller), faire des petits tas de pâte et façonner des cookies d’environ 5 cm de diamètre et un demi centimètre
d’épaisseur. Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.

Enfourner à 200°, four préchauffé (à adapter à votre four) pour 12 minutes environ (toujours suivant votre four !). Laisser les refroidir un peu avant de les décoller et de les déposer sur une
grille. Ils doivent rester moelleux au centre et croquants sur les bords.

collage cookies 2

collage cookies

Bonne journée !

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50 Comments

  • Reply
    Palaisdeslys
    1 octobre 2010 at 8 h 35 min

    C’est cette texture là que je préfère, ça donne trop envie!

  • Reply
    Mathilde
    30 septembre 2010 at 9 h 55 min

    les meilleures cookies américains de France! alors il faut que j’en mange :p 

  • Reply
    RiriColibri
    30 septembre 2010 at 9 h 55 min

    roooh, occupée hier, comment j’ai pu rater ça, je note pour sur!!!

    Pleins de bisous ma belle! Bonne soirée!

  • Reply
    poucinette
    30 septembre 2010 at 7 h 53 min

    belle soirée en compagnie de tes cookies !!!!!! bises et belle fin de journées !!!!! 🙂 

  • Reply
    Gourmandisesetci
    30 septembre 2010 at 7 h 51 min

    Ils sont super beaux et ont l’air excellents !!

  • Reply
    Sandyy90
    30 septembre 2010 at 5 h 38 min

    Ayé ils sont sortis du four … hummm ça sent bon ! Bises

  • Reply
    Yolande
    30 septembre 2010 at 0 h 36 min

    et hop… je t’en pique au passage… je ne résiste pas…

    bisous

  • Reply
    loloche
    29 septembre 2010 at 9 h 44 min

    hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm je t’en pique un tout de suite même à cette heure, miammmmmmm !

    bisous loloche

  • Reply
    Miamana
    29 septembre 2010 at 9 h 41 min

    Rolala, la tuerie avec un p’tit cappuccinno!

  • Reply
    virginie
    29 septembre 2010 at 9 h 39 min

    Alors je te chipe carrément l’assiette j’adore les cookies tiens cela me fait penser qu’il y a longtemps que je n’en ai pas fait !

  • Reply
    delphcotecuisine
    29 septembre 2010 at 9 h 36 min

    mmmmmmmmm, je t’en pique

    bises
    Delphine

  • Reply
    lou
    29 septembre 2010 at 9 h 25 min

    de trés beaux cookies!!! bon mercredi bisous

  • Reply
    chacha
    29 septembre 2010 at 8 h 14 min

    j’ai lu que c’est la meilleur façon de les avoir moelleux à l’interieur et légèrement croustillant à l’extérieur, je ne connaissais pas cette base, il faudra que je teste. Bonne fin d’après midi

  • Reply
    Heart Of wild
    29 septembre 2010 at 7 h 34 min

    J’ai une préférence pour les cookies tout chocolat, mais la version classique reste délicieuse quand même !

  • Reply
    melayers
    29 septembre 2010 at 7 h 20 min

    il sont super tes cookies et surement délicieux miamiammmm bizzzz

  • Reply
    sucre d'orge
    29 septembre 2010 at 7 h 19 min

    Ils sont magnifiques tes cookies…Bisous…

  • Reply
    Sandyy90
    29 septembre 2010 at 6 h 36 min

    Ils sont superbement appétissant tes cookies, tu en as fait environ combien avec ces quantités ? Bonne journée maiwenn

  • Reply
    manon du binôme au fourneau
    29 septembre 2010 at 6 h 35 min

    j’adore les cookies épais ! les tiens sont vraiment superbes bravo !

  • Reply
    alberie26
    29 septembre 2010 at 6 h 29 min

    en effet ils sont trés appétissants ces cookies !!! Bizzz

  • Reply
    Carine
    29 septembre 2010 at 5 h 59 min

    JEEEEEEEE PIIIIIIIIIIIIIQUEEEEEEEEEEEE !!!

     

    Groooooooooooos bisouuuuuuuuuuuuuuus

  • Reply
    nadine
    29 septembre 2010 at 5 h 50 min

    miam ma fille aussi adore .. heu et moi aussi

  • Reply
    Miss Calou
    29 septembre 2010 at 4 h 37 min

    Hum,des cookies et un chocolat chaud,je sens que le goûter va être très gourmand.Bonne aprés midi et à bientôt.

  • Reply
    Mamouzette
    29 septembre 2010 at 4 h 11 min

    Je t’en pique un, je viens de me servir un café,

    je t’en sers un aussi,

    bisous, Mamouzette

  • Reply
    Eliane
    29 septembre 2010 at 3 h 47 min

    Bonjour  on m’en réclame ces jours ci !

     je te souhaite une belle journée
    pas de pluie, mais frisquet et tres nuageux  ce mercredi chez moi

  • Reply
    Christel
    29 septembre 2010 at 3 h 35 min

    Oulala, voila une version de cookies qui me tente!! Effectivement le fait d’utiliser un cercle leur donne une forme parfaite!! Bonne journée. Bises. C

  • Reply
    axoulle
    29 septembre 2010 at 3 h 21 min

    hum tu me met l’eau a la bouche avec tes cookies bravo

  • Reply
    Nuage de Lait
    29 septembre 2010 at 2 h 35 min

    Houp… j’en croque un au passage

    bises

    jojo

  • Reply
    melanie
    29 septembre 2010 at 2 h 27 min

    ils sont très réussis!!!

  • Reply
    Pauline
    29 septembre 2010 at 2 h 16 min

    Huuuuummmmmm, trop bon!!!

  • Reply
    Liloune
    29 septembre 2010 at 2 h 00 min

    Très sympa ces p’tits cookies!!!

    Bonne soirée Maïwenn

    Bises

  • Reply
    recettedumonde
    29 septembre 2010 at 1 h 44 min

    Miiiam ils sont magnifiques bravo ! je goute !!! mille bisous ma belle !

  • Reply
    Oranie
    29 septembre 2010 at 1 h 19 min

    De très bons cookies, biz

  • Reply
    omvm
    29 septembre 2010 at 0 h 48 min

    quel beau cookies

  • Reply
    sagweste
    29 septembre 2010 at 0 h 40 min

    je revais d’une recette comme celle là ;o)

    bisou

    sag

  • Reply
    wombi
    29 septembre 2010 at 0 h 34 min

    je veux bien croire que ce sont les meilleurs : ça donne hyper envie !

  • Reply
    Caly
    29 septembre 2010 at 0 h 05 min

    Superbes cookies !!!

  • Reply
    Isma
    29 septembre 2010 at 0 h 04 min

    Ils ont un très joli look tes cookies ! bisous

  • Reply
    chef cuistot
    2 octobre 2010 at 7 h 16 min

    Superbe tes cookies, bien épais et cuit juste ce qu’il faut.

  • Reply
    Boudloune
    30 septembre 2010 at 6 h 23 min

    Tu as raison,en plus d’êtres gourmands,ils sont bien jolis.

    Bisous.

    Caro

  • Reply
    veb
    29 septembre 2010 at 2 h 26 min

    Maiw je lève mon verre à l’attention des cookies américains les + beaux de france. Biz bien cordiale

  • Reply
    Asmali
    29 septembre 2010 at 1 h 52 min

    ils sont très appétissants et avec un bon thé hummmmm

    bonne soirée

    bisous

  • Reply
    kris
    29 septembre 2010 at 1 h 47 min

    AH ! oui avec un bon café , une recette à copier , merci ! , bonne soirée & gros bisous

  • Reply
    natt
    29 septembre 2010 at 6 h 09 min

    ils sont très appétissant et hop je t’en pique un

    bon mercredi biz

  • Reply
    tattoo
    29 septembre 2010 at 5 h 41 min

    irrésistible !

  • Reply
    Ange et Délices
    29 septembre 2010 at 4 h 35 min

    Une super version de cookies, j’aime beaucoup !!!!

  • Reply
    Laëti
    29 septembre 2010 at 4 h 18 min

    Ils sont superbes tes cookies. Je vais tester ta recette car celles que j’ai faites jusqu’à maintenant n’étaient pas à mon goût.

    Bises

  • Reply
    cec
    29 septembre 2010 at 3 h 00 min

    un pur délice

  • Reply
    magloo
    29 septembre 2010 at 2 h 29 min

    Comment veux-tu que je ne fonde pas devant tant de gourmandise ??? Hier les madeleines à pleurer de gourmandise et aujourd’hui les meilleurs cookies ricains de France !!! La prochaine gourmandise tu pourras me couper en pépites dans ta recette : J’ai fondu dans le chocolat !!!  !!! Plein de bisous !!! Bon mercredi !!!

  • Reply
    Catherine
    29 septembre 2010 at 1 h 28 min

    Bon, et bien je laisse une petite place pour le café et les coockies…

  • Reply
    hélène
    29 septembre 2010 at 0 h 18 min

    Ils étaient délicieux tes cookies « come from texas ». Tu nous régales. Bisous bisous ma louloute.

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    error: Tu joues à quoi là ?