Barres énergétiques au caramel, cranberries et noisettes

 

 

 

   Je ne pensais pas que cette petite boite de douceurs aurait un tel succès en si peu de temps. Dès le retour de l’école et de monsieur M. du travail, le couvercle n’a cessé de
s’entrouvrir et de se refermer. J’ai juste remplacé les noix de cajou que je n’avais pas par des noisettes !

A refaire en variant les ingrédients !

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source : link

– 100g de cranberries

– 2 oeufs

– 120g de beurre

– 220g de caramels

– 40g de sucre roux

– 40g de sucre blanc

– 130g de farine

– 100g de noix de cajou nature (noisettes pour moi)

Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, mélangez les oeufs au batteur électrique avec les deux sucres jusqu’à ce que l’ensemble devienne mousseux et blanchisse. Faire fondre les caramels
avec le beurre en remuant à l’aide d’une spatule jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse (c’est assez long).

Versez le caramel fondu dans le mélange aux oeufs puis la farine, mélangez. Ajoutez ensuite les cranberries et les noix de cajou. Mélangez. Versez dans un moule carré en silicone. Enfournez pour
20 minutes. Puis réfrigérez pendant deux heures, découpez en barre ensuite.

Conservez ces barres dans une boite hermétique au réfrigérateur.

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Bonne journée !

25 thoughts on “Barres énergétiques au caramel, cranberries et noisettes

  1. Je veux bien te croire, j’aurais fait pareil, je suis passée pro en ouverture et fermeture de boite lol Surtout quand c’est gourmand comme ça 🙂 Bisous

  2. deja ta boite est magnifique on a envie de l’ouvrir !!!tes douceurs ont l’air delicieuse je pense que chez moi ils seraint bien content donc je note a bientot et bonne journée

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