Billes de mozzarella panées à la pistache et au jambon de Bayonne

Une recette sympa et facile qui m’a donné du fil à retordre tout de même. Non pas dans sa réalisation mais parce que la première fois, je n’ai pas réussi à retrouver mes pistaches, la deuxième le jambon avait été mangé et la troisième , pas moyen de remettre la main sur le magazine d’où vient la recette (je me rappelle que c’était un hors-série Gourmand et vie pratique sur les apéros).

J’ai fait avec mes souvenirs que je vous livre ainsi que quelques photos un peu floues ……

Billes de mozzarella panées à la pistache et au jambon de Bayonne

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Billes de mozzarella panées à la pistache et au jambon de Bayonne
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temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 8/10
 
Ingrédients
  • 250g de billes de mozzarella égouttées
  • 2 CS d'huile d'olive bien parfumée
  • 40g de pistaches salées mixées et poivrées
  • 10 tranches de jambon de Bayonne
Instructions
  1. Coupez chaque tranches de jambon en trois dans la longueur. Passez chaque bille de mozzarella dans l'huile puis dans les pistaches concassées. Posez chaque bille au début d'une lanière de jambon et enroulez la sur elle-même. Faire de même avec toutes les billes.
  2. Réservez au frais jusqu'au service.

Billes de mozzarella panées à la pistache et au jambon de Bayonne

Billes de mozzarella panées à la pistache et au jambon de Bayonne

Bonne journée !

19 thoughts on “Billes de mozzarella panées à la pistache et au jambon de Bayonne

  1. Hop je t’envoie un peu de soleil dans mon message : oui c’est de l’huile d’olive ! Bon après-midi !

  2. Alors là je suis au ange, des billes de mozza panée, cela doit être un vrai délice. Je suis plus noix ou noisette au lieu de la pistache mais c’est une excellente idée que tu nous propose. Belle journée Jenny

  3. trés tentantes tes ptites brochettes,et trés bne idée à essayer,merci pr cette idée pr l’apéro,,,,bn app,,,,grs kiss

  4. Bonjour, et belle journée, si MR Soleil veut bien se montrer
    En ce qui concerne l’huile, je suppose que c’est de l’huile d’olive???Je possède de l’huile de pistache, j’essaierai de l’utiliser pour voir ce que cela peut donner, et t’en ferai part.
    Bien amicalement Chris 06

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