Boulangerie, viennoiserie ..

Brioche au beurre de cacahuètes

Dernièrement il me restait du beurre de cacahuètes de mes cake-pops et l’envie de faire une brioche.

brioche au beurre de cacahuètes 2

Je me suis inspirée de cette recette et j’ai regardé mon tableau pour adapter à mon thermomix (c’est valable aussi si vous avez une machine à pain).

brioche au beurre de cacahuètes

Un grand défilé d’ados à la maison ces derniers jours pendant les vacances, la brioche n’a pas fait un pli !

brioche au beurre de cacahuètes s 3

Brioche au beurre de cacahuètes
Auteur: 
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 8
 
Ingrédients
  • 400g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 2 oeufs
  • du lait
  • 1 pincée de sel
  • 60g de sucre
  • 60g de beurre
  • Pour la garniture :
  • du beurre de cacahuètes selon votre convenance
  • Pour la glaçage :
  • un jaune d'oeuf
  • 15g de chocolat
  • 15g de crème liquide
Instructions
  1. Cassez les 2 oeufs dans un verre doseur, ajoutez le lait jusqu'à la graduation 25cl. Versez dans le bol du thermomix avec le sucre et la levure et programmez 2 min/37°/ vit 1. Ajoutez la farine, le sel, le beurre en morceaux froids. Pétrir 4 min/ fonction pétrin. Mettre la pâte dans un saladier jusqu'à ce qu'elle double de volume. Dégasez la sur le plan de travail fariné et étendez la en un grand rectangle.
  2. Tartinez la de beurre de cacahuètes (passez la au micro-onde pour le ramollir). Roulez la pâte en un grand boudin. Découpez des tranches, disposez les à plat dans un moule à manqué beurré de 24 centimètres. Laissez lever à nouveau une heure. Badigeonnez le dessus de la brioche au jaune dilué avec quelques gouttes d'eau. Préchauffez le four à 200°, faire cuire la brioche 20 à 25 minutes. Faire chauffer la crème au micro-ondes et faites y fondre le chocolat. A l'aide d'une seringue, faites des stries. Placez la quelques instants au réfrigérateur que le chocolat fige.

Désolée pour ceux qui ont eu un semblant d’article. Je me suis arrachée les cheveux hier soir et ça marchait mais à la publication, non ! Là dans ma prévisualisation, ça marche, si ce n’est pas le cas pour vous, je meurs …..!

Bon dimanche !

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8 Comments

  • Reply
    Christalie
    9 mars 2015 at 11 h 45 min

    jolie brioche !!

  • Reply
    jeanne
    8 mars 2015 at 21 h 48 min

    Je regrette de ne plus être une adolescente hi, hi, hi , bravo! bises

  • Reply
    Patisserieaddict
    8 mars 2015 at 20 h 08 min

    Il me faudrait un thermomix !!!!!!

  • Reply
    LadyMilonguera
    8 mars 2015 at 14 h 32 min

    Comme elle est gourmande ta brioche !

  • Reply
    Bree
    8 mars 2015 at 11 h 39 min

    Coucou, encore une petite douceur que j’aimerais trouver sur ma table. Bon dimanche
    Bises Bree

  • Reply
    tonia
    8 mars 2015 at 11 h 12 min

    ne meurs pas Ça marche!!!!!!!
    bisous bisous

  • Reply
    tonia
    8 mars 2015 at 11 h 12 min

    ne meurs pas Ça marche!!!!!!!
    bisous bisous

  • Reply
    lolo
    8 mars 2015 at 10 h 42 min

    hum, une belle brioche bien parfumée !

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