Boulangerie, viennoiserie ..

Briochettes papillon

Des petites brioches en forme de papillon fourrées au Nutella. Je les ai toutes « décoré » différement : avec des céréales, des bonbons, des billes de chocolat, des caramels, des vermicelles ….

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 source du façonnage : forum La Panetière

Pour une douzaine de grosses briochettes !

Pour une map TH60

– 500g de farine

– 2 oeufs

– du lait

– 100g de sucre

– 100g de beurre

– 1 sachet de levure de boulanger

– des barres de chocolat pour pain pour au chocolat

– 1 oeuf pour la dorure

Cassez les oeufs dans le verre doseur et complétez avec le lait jusqu’à la graduation 30 cl. Laissez reposer une demie-heure à température amabiante puis versez le contenu du verre dans la cuve
de la machine à pain. Versez par dessu la farine, le sucre et déposez au centre le sachet de levure. Mettre en route la map sur le porgramme « pâte ».

Lorsque le pâton est bien formé, ajoutez le beurre bien froid coupé en dés. Laissez le programme se terminer puis verser la pâte sur le plan de travail fariné. Dégasez la. Séparez la en 12 boules
de même taille. Etendre chaque pâton en rectangle : tartinez le de Nutella. Roulez ensuite le rectangle pour lui donner la forme d’un boudin.

Coupez le boudin en commençant par une extrémité et ce jusqu’au centre. Faire de même de l’autre côté sans aller jusqu’au centre.

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Roulez l’extrémité qui se trouve en haut à gauche vers la bas. faire de même avec les autres extrémités.

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Déposer les sur une plaque de cuisson couverte d’une feuille de cuisson ou de papier sulfurisé. Laisser lever une bonne heure. Mettre une barre de chocolat pour simuler l’arête centrale,
badigeonnez d’oeuf battu et ajoutez les vermicelles, billes de chocolat …..

Préchauffez le four à 200° pendant 10 minutes puis enfournez la palque en surveillant la cuisson. Les briochettes doivent être bien dorées.

 novembre-2010 0902-framed-copie-1

novembre-2010 0906-framed

Bonne journée !

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50 Comments

  • Reply
    Yolande
    2 décembre 2010 at 9 h 19 min

    vraiment superbes ! que de superbes façonnages !!!! j’adore!!!

    bisous

  • Reply
    Valérie
    2 décembre 2010 at 7 h 51 min

    SUPERBE et succulent j’en suis certaine !!! pour les petits quel chance c’est extra j’adore, je compte bientôt faire ce genre d’atelier avec Carla 3 ans ma nièce elle adore popoter

    En attendant de te lire , je te souhaite un beau jeudi

    Bise, Valéri€.

  • Reply
    Boljo
    2 décembre 2010 at 4 h 30 min

    Des papillons prêts à s’envoler vers nos bouches affamées. La mienne l’est, ils sont trop beaux.

  • Reply
    ratiba
    2 décembre 2010 at 2 h 22 min

    oh lala vraiment magnifique ces mini brioche trop jolie merci pour le partage bisous

  • Reply
    alberie26
    2 décembre 2010 at 1 h 20 min

    géniales et gourmandes ces brioches 🙂 bisou

  • Reply
    Doria
    2 décembre 2010 at 0 h 17 min

    Je croquerais bien dans quelques uns de tes papillons, ils sont superbes !

    Très bonne journée,
    Bisous, Doria

  • Reply
    Brigitte
    1 décembre 2010 at 9 h 56 min

    Magnifique!

    Bravo

  • Reply
    axoulle
    1 décembre 2010 at 9 h 17 min

    hum la belle brioches

  • Reply
    Miamana
    1 décembre 2010 at 8 h 35 min

    Rassures moi, ce n’est pas que pour les enfants??? Miammm!!!

  • Reply
    Heart Of Wild
    1 décembre 2010 at 8 h 16 min

    Joli briochette en forme de papillon. A croquer avec ce chocolat. Les enfants (et les adultes !) ont du se régaler !

    Je participe à un concours, si tu veux voter pour moi, ça se passe ici, je suis le n°10

  • Reply
    Payette6202
    1 décembre 2010 at 7 h 49 min

    Hmm j’en veux moi!!!!! miam!!!!

  • Reply
    Mama
    1 décembre 2010 at 6 h 35 min

    J’ADORE !

  • Reply
    Mamouzette
    1 décembre 2010 at 6 h 34 min

    Ohhhhh comme ils sont jolis, je peux en avoir un

    bisous, bisous, Mamouzette

  • Reply
    Jéro
    1 décembre 2010 at 6 h 29 min

    oooooooooooooh elles sot trop belles !! bravo !

  • Reply
    Nadine
    1 décembre 2010 at 5 h 33 min

    trop mignon et trop tentant .. miam

  • Reply
    christèle
    1 décembre 2010 at 5 h 26 min

    trop trop beau

    superbe idée pour un goûter des enfants

    bonne journée

  • Reply
    malika
    1 décembre 2010 at 5 h 11 min

    waw c’est trop beau!

  • Reply
    virginie
    1 décembre 2010 at 4 h 58 min

    Ce sont des brioches magnifiques j’adore le côté ludique gros bisous

  • Reply
    Jeanne
    1 décembre 2010 at 4 h 38 min

    Tes briochettes sont magnifiques un régal !!! Bisous

  • Reply
    nesyla
    1 décembre 2010 at 4 h 09 min

    oulaaa comme c’est joli, trop bon je suppose… bravo

  • Reply
    Cuisine gourmande
    1 décembre 2010 at 3 h 50 min

    C’est vraiment très sympa, je t’en pique une pour mon gouter tout à l’heure !

  • Reply
    Gourmandisesetci
    1 décembre 2010 at 3 h 33 min

    Elles ont l’air délicieuses et sont super jolies ! Bravo !

  • Reply
    Eliane
    1 décembre 2010 at 3 h 32 min

    Bonjour amie, tellement belles qu’il est difficile de les engloutir ! mais trop bon, alors on y va !


    Le vent renforce cette impression de froid, -8° mais un ressenti -17°
    Je n’ai ouvert  les volets qu’à 10h30 ce matin, la façade est plein nord on peut
    dire que la maison en prend plein la face.  Belle journée.

  • Reply
    Rolly
    1 décembre 2010 at 3 h 05 min

    C’est très joli !

  • Reply
    Pauline
    1 décembre 2010 at 2 h 55 min

    Huuuuuummmmm, magnifique, j’adore!!!! ^^

  • Reply
    recettedumonde
    1 décembre 2010 at 2 h 38 min

    Salut MAiwenne ! Waouh , s’est vraiment magnifique , je vais en faire , mes neveux et nièces vont adorer !! Mille bisous

  • Reply
    chaudronnette
    1 décembre 2010 at 1 h 50 min

    très rigolo ces briochettes mes nièces vont adorer !

    chaudronnette

  • Reply
    polyanta
    1 décembre 2010 at 1 h 49 min

    Comme ils sont beaux ces papillons !

    Très joli blog que je découvre aujourd’hui …

    Bonne soirée

  • Reply
    kroline
    1 décembre 2010 at 1 h 28 min

    superbe

  • Reply
    françoise
    1 décembre 2010 at 1 h 25 min

    Voilà bien des papillons que j’attraperais un à un pour les dévorer…trop jolis !!

    Bonne journée, ici 30 cm de neige !!

  • Reply
    ma-ger-de
    1 décembre 2010 at 1 h 17 min

    c’est superbement bon…. bisous

  • Reply
    salomé
    1 décembre 2010 at 1 h 07 min

    Elles sont trop belle, j’adoore ! Biz

  • Reply
    sagweste
    1 décembre 2010 at 0 h 42 min

    rooo si beaux que j’hesiterai à les manger lol

    bisou

    sag

  • Reply
    loloche
    1 décembre 2010 at 0 h 42 min

    wouahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh maiwenn !!!!!!!!!!! terribleeeeeeeeeeeeeeeeeee, je te pique ton idée pour mes louloutes !!!! elles vont adorés ! wouahhhhhhhhhhhhhhhhhhhh trop beau !

    bisous loloche

  • Reply
    BREE
    1 décembre 2010 at 0 h 35 min

    c’est rigolo pour le gouter des enfants !

     

  • Reply
    fatima
    1 décembre 2010 at 0 h 19 min

    trop mimi tes briochettes

  • Reply
    fatima
    1 décembre 2010 at 0 h 17 min

    trop mimi tes briochettes

  • Reply
    valou
    3 décembre 2010 at 1 h 56 min

    ils sont trop beaux je les attraperai bien dans mon filet

    bizz

    valou

  • Reply
    fanny10
    3 décembre 2010 at 1 h 28 min

    wahouuu, ils sont superbes ces papillons et sans doute tres bons aussi ! un grand bravo !!!!

  • Reply
    veb
    2 décembre 2010 at 3 h 57 min

    Un de tes papillons pourraient ils venir se poser demain matin devant mon bol de café ? Biz cordiale Maiw

  • Reply
    fabienne
    2 décembre 2010 at 1 h 59 min

    très jolies ces brioches. Si les enfants voyaient ça, il faudrait que je m’y mette tout de suite !!! je note. bises 

  • Reply
    Safya - Air Délices
    2 décembre 2010 at 4 h 21 min

    Magnifique ce papillon !!! j’adore trop beau !

  • Reply
    Boudloune
    2 décembre 2010 at 0 h 06 min

    Trop mimis.J’adore.

    Bisous.

    Caro

  • Reply
    Amélie
    1 décembre 2010 at 3 h 19 min

    Jolies et gourmandes comme tout !

    Bisous

  • Reply
    melayers evelyne
    1 décembre 2010 at 9 h 59 min

    hoooo!!!! tes papillons vont s’envoler vers moi hihihi et je vais les manger miam!!! bisoussss

  • Reply
    natt
    1 décembre 2010 at 8 h 49 min

    trop mimis tes papillons

    bonne soirée biz

  • Reply
    yaya
    1 décembre 2010 at 8 h 34 min

    Bravo tu as eu une super idée!!

  • Reply
    Gabie
    1 décembre 2010 at 2 h 33 min

    J’adore !! c’est super original comme présentation !

  • Reply
    Eva
    1 décembre 2010 at 1 h 25 min

    Superbe recette !

    Bisous

  • Reply
    Catherine
    1 décembre 2010 at 1 h 15 min

    Tu me donnes l’excellente idée d’en refaire, merci et bonne journée

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    error: Tu joues à quoi là ?