Gâteaux & Cie

Brownies marbré

J’ai réalisé ces brownies marbrés pour la Saint Valentin :  je les ai servi accompagné d’une crème anglaise. Tout naturellement vu l’occasion, la forme du coeur s’est imposée !

Brownies marbré

Brownies marbré

source : the culinary palette

Brownies marbré
Auteur: 
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 6
 
Ingrédients
  • 96g de farine
  • 1pincée de sel
  • 1 cc de vanille
  • 200g de sucre en poudre (120g pour moi)
  • 115g de beurre fondu
  • 50g de cacao
  • 1 CS de colorant rouge
  • 1 cc de vinaigre blanc
  • 2 oeufs
  • quelques noix de pécan (caramélisées pour moi)
  • Pour le dessus :
  • 225g de fromage frais type Phil@delphia
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 larme de vanille liquide
Instructions
  1. Versez le beurre fondu dans un saladier : ajoutez le sucre, la vanille, le cacao, le sel, le colorant, le vinaigre (bien mettre dans cet ordre là). Mélangez entre chaque ajout. Battre les oeufs à part puis ajoutez les au mélange précédent. Ajoutez la farine et mélangez. Ajoutez les noix (je les ai mise après une fois ma pâte dans le moule). Versez dans le moule graissé et fariné en gardant un peu de pâte pour le glaçage.
  2. Battre au batteur électrique le fromage frais, le sucre, l'oeuf, la vanille. Répartir doucement le mélange sur la pâte à biscuit. Répartir des gouttes de préparation à brownies par dessus et à l'aide d'un cure-dent, marbrez les deux préparations.
  3. Préchauffez le four à 180° (à adapter à votre four) puis enfournez 30 minutes (toujours selon votre four). La cuisson est à surveiller pour que les brownies ne soient pas trop secs (j'ai mis moins de 30 minutes).

Brownies marbré

Brownies rouge velours

Et voilà version fin de dîner romantique !

Brownies marbré et crème anglaise

Bon lundi et bon début de semaine !

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38 Comments

  • Reply
    Poivré Seb
    15 février 2015 at 17 h 51 min

    Cela me fait plaisir de voir que tu as un blog !
    Je le découvre et je le trouve très chouette.
    Je te rajouterai sur mes blogs préférés.

    A les Brownies, c’est mes gâteaux préférés 🙂

    Seb

  • Reply
    gwenaelle
    20 février 2014 at 19 h 18 min

    Ça donne bien envie!!

  • Reply
    caty49
    20 février 2014 at 16 h 02 min

    tres beau marbrage hummm

  • Reply
    Mapopotte
    20 février 2014 at 10 h 49 min

    quelle gourmandise ! je me laisserai bien tenter !

  • Reply
    Delphine Geek
    20 février 2014 at 7 h 04 min

    Cette forme de petit coeur : irrésistible ! tu as du passer une bonne saint valentin 🙂

  • Reply
    christèle
    19 février 2014 at 21 h 10 min

    que c’est beau et gourmand !!!!!
    bonne soirée
    bises

  • Reply
    afaurore
    19 février 2014 at 17 h 32 min

    un bien bon goûter

  • Reply
    Pauline
    19 février 2014 at 12 h 13 min

    Je suis fan ^^

  • Reply
    Eva
    19 février 2014 at 10 h 32 min

    Quelle jolie gourmandise !
    Bises,
    Eva

  • Reply
    Sylvmel
    19 février 2014 at 9 h 16 min

    Qu’ils sont beaux tes brownies et quel délice !!! Bravo. Bises

  • Reply
    Céline Cocottes et Campagne...
    19 février 2014 at 9 h 06 min

    Ils ont l’air moelleux à souhait !!! bisous

  • Reply
    Cook-with-love
    19 février 2014 at 0 h 43 min

    Très sympa, j’espère que tu as passé une belle soirée!
    Bise

  • Reply
    critou
    18 février 2014 at 22 h 30 min

    Bonsoir,
    Ces petits cœurs sont superbes!!
    Bon mercredi

  • Reply
    PiRoMa
    18 février 2014 at 22 h 28 min

    Bien gourmands tes petits coeurs et en plus avec de la creme anglaise!!!

  • Reply
    jeanne
    18 février 2014 at 18 h 35 min

    Et voilà ma chère, j’arrive chez toi et je craque devant tes belles photos gourmandes ! Et une recette de plus dans ma cuisine, merci et bravo, j’adore ton idée de brownies marbrés !!! Bonne semaine. Bises. Jeanne

  • Reply
    Cuisinemaison
    18 février 2014 at 17 h 28 min

    Bien une recette bien gourmande, moi aussi je suis en patisserie, on se régale. Gros bisous Pascal

  • Reply
    gridelle
    18 février 2014 at 13 h 25 min

    tu me donnes une sacrée envie de brownie toi!

  • Reply
    Dine avec Sandrine
    18 février 2014 at 11 h 12 min

    Jolis tout plein ces coeurs marbrés, comme le mélange de deux corps!!!! Parfaits pour la St Valentin, en effet.
    belle journée, Dine avec Sandrine

  • Reply
    lolo
    18 février 2014 at 8 h 40 min

    trop jolis ces brownies marbrés, qui plus est en forme de coeur 😉 bises

  • Reply
    samia
    18 février 2014 at 6 h 11 min

    généreux et terriblement gourmand ces coeurs de st valentin.
    bizou

  • Reply
    Nathalie
    17 février 2014 at 22 h 38 min

    Miam !! Ils sont appétissants !!! Bizzz

  • Reply
    fabienne
    17 février 2014 at 21 h 14 min

    Le romanstime jusqu’au bout !!! meme les crèmes sont en coeur !!! Mais le petit gateau dedans a l’air extra! Je t’en pique un …. ou deux puisque c’était pour la st valentin !!! bises

  • Reply
    la butineuse
    17 février 2014 at 17 h 48 min

    quel joli et délicieux coeur!!!!!
    bizz

  • Reply
    Lilakitchen
    17 février 2014 at 17 h 42 min

    Waouh magnifique!

  • Reply
    Joli Hibou
    17 février 2014 at 16 h 49 min

    Très jolis, et ça change du classique…Le gouter arrive, ça tombe bien!

  • Reply
    Pomme
    17 février 2014 at 14 h 36 min

    très jolis ces petits brownies !!!

  • Reply
    Pounchki
    17 février 2014 at 14 h 04 min

    Pour une pause gourmande, ils sont top 🙂 bisous et bon après-midi !

  • Reply
    noviceencuisine
    17 février 2014 at 13 h 08 min

    C’est sur qu’avec une creme anglaise ca doit etre totalement divin!!!!!!!!!!!!!!!
    le valentin a du etre content!!!!!!!

  • Reply
    patricia
    17 février 2014 at 12 h 12 min

    bravo, bisous

  • Reply
    milkinise
    17 février 2014 at 10 h 48 min

    Hmmmmm cette petite recette me plait bien!
    et je pense que j’ai tous les ingrédients, sauf peut être le colorant
    A tester très vite
    Bises
    Annelise

  • Reply
    lapopottealolo
    17 février 2014 at 9 h 47 min

    hum, jolie présentation pour ce brownies !

  • Reply
    virginie
    17 février 2014 at 9 h 38 min

    très jolie gourmandise

  • Reply
    Ingrid lolibox
    17 février 2014 at 8 h 45 min

    Ohhhh la la , je craque !!!
    Bizoux

  • Reply
    Assia
    17 février 2014 at 8 h 25 min

    Super l’idée d’individuel et de marbré:)Belle semaine

  • Reply
    Brigitte
    17 février 2014 at 8 h 05 min

    Avec un bon café je suis partabte pour un bon p’tit déjeuner gourmand! Bravo ils sont superbes;)

  • Reply
    Bilou
    17 février 2014 at 7 h 49 min

    Hummm une vrai gourmandise de bon matin ça met de bonne humeur !

  • Reply
    corinnette
    17 février 2014 at 6 h 36 min

    un amour de cœur gourmand

  • Reply
    Michèle
    17 février 2014 at 6 h 18 min

    Miaaammm!! il en reste un pour moi? Bisous

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