Cadeaux gourmands/ Confiserie, friandises

Cadeau gourmand : de nouvelles gourmandises !

Bien aidée de mon robot, je me suis lancée dans la confection de nouvelles gourmandises à offrir. Des pots de douceurs à tartiner et des petits choses à croquer !

moza

Dans le plat en terre cuite, il y avait :

– un pot de lemon curd

– un pot de pâte à tartiner au chocolat

– des chocolats croustillants à la pistache

– des pains au lait

Lemon curd :

lemon curd

source : comoju

– 2 oeufs

– 2 jaunes d’oeufs

– 90g de beurre

– 200g de sucre

– 90 ml de citron

– 10g de zeste de citron

– 1 pincée de sel

Mettre le zeste de citron et le sucre dans le bol du thermomix et mixez 20 secondes/ vitesse 10. Ajoutez le reste des ingrédients et programmez 15 min/ 80 / vitesse 2
2
. Versez ensuite dans des bocaux propres, laissez refroidir et réfrigérez.

Pâte à tartiner :

pâte à tartiner

source : cocinando do goizaldes

– 50g de noisettes

– 50g de sucre

– 50g de chocolat au lait

– 150g de chocolat blanc

– 40g d’huile de tournesol

– 40g de beurre

– 100g lait entier

Mettre les noisettes et le sucre dans le bol du thermomix pendant 20 secondes/ vitesse 10. Ajoutez les chocolats en morceaux et pulvérisez les 10 secondes/ vitesse
10
. Ajoutez l’huile, le beurre, le lait et programmez 10 min/ 50°/ vitesse 3. Mélangez ensuite 20 secondes/ vitesse 10.  Versez dans un pot. Par
température très chaude, réfrigérez le. Se garde 15 jours.

Chocolats croustillants aux pistaches :

chocolats

source : concinando de goizaldes

– 400g de chocolat au lait

– 50g de chocolat noir

– 50g de rice krispies

– 80g de pistaches émondées

Mettre les chocolats dans le bol du thermomix et mixez 15 secondes/ vitesse 8. Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule. Faites le fondre 5 min/ 50°/ vitesse
2
. Mettre ensuite le robot en marche sur vitesse 2 et ajoutez les pistaches et les rice krispies juste pendant quelques econdes le temps
que la préparation soit homogène.

Versez dans un moule à cake en silicone ou des empreintes silicone. Après une nuit au frais, démoulez et tranchez.

Petits pains au lait :

pain au lait

source ; recettes thermomix

– 250g de lait entier

– 50g de beurre

– 50g de sucre

– 30g de levure fraiche ou 2 sachets de levure de boulanger (2 cc de levure Saf pour moi)

– 450g de farine

– 1 cc de sel

Mettre dans le bol du thermomix le lait, le beurre, le sucre, la levure et programmez 2 min/ 37°/ vitesse 2. Incorporez ensuite dans le bol la fairne et le sel. Mixez 5
secondes/ vitesse 4
.

Pétrissez ensuite 3 min/ fonction pétrin. Sortez la pâte du bol, retravaillez la un peu sur le plan de travail fariné, détaillez la en 10 boules de poids égal. Façonnez les en
petits pains et laissez les ensuite lever sur uen feuille de cuisson posée sur la plaque du four pendant une heure. Badigeonnez les d’oeuf battu, préchauffez votre four à 200° pendant 10 minutes
(à adapter à votre four).

Enfournez la plaque de 20 à 30 minutes toujours suivant votre four. laissez refoidir sur une grille.

plat

Bonne journée !

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56 Comments

  • Reply
    Armelle
    21 octobre 2016 at 9 h 28 min

    Pourriez vous s’il vous plait, indiquer vitesse, il faut pour le lemon curd, après avoir mis tous les ingrédients. Je suis le fais actuellement, il tourne, et j’ai mis vitesse 1. Merci de nous apporter la précision. Bonne journée

    • Reply
      Maiwenn
      21 octobre 2016 at 9 h 51 min

      C’est vitesse 2. bonne journée.

  • Reply
    saut en parachute
    19 août 2011 at 6 h 55 min

    Bonne idée cadeau cas même. Je me rappelle avoir donné à ma mère un paquet de chocolaterie pour la fête des mères et elle a adoré. Mais cette vois je pense lui offrir un séjour pour résidence services dans un hotel de luxe

  • Reply
    Franléo
    10 mai 2011 at 2 h 04 min

    Il faut vraiment que je tente le lemon curd… depuis le temps que je me le dis! Ton panier est fabuleux!

    Très bonne soirée, bises.

  • Reply
    Oumyval
    5 mai 2011 at 1 h 03 min

    que de belles gourmandises, c’est pour moi heiiiiin lol!!!

  • Reply
    Kandra
    4 mai 2011 at 9 h 52 min

    Un bien joli panier cadeau !

  • Reply
    red
    4 mai 2011 at 9 h 43 min

    bonjour maïwenn,

    une très belle et délicieuse idée de cadeaux …. tes coffrets sont superbes ….. une personnalisation que j’aime beaucoup …..

    bisous

  • Reply
    Sophie
    4 mai 2011 at 9 h 40 min

    C’est magnifique tout ça, c’est un superbe cadeau !! Bises

  • Reply
    RiriColibri
    4 mai 2011 at 9 h 13 min

    tu es vraiment une reine en matière de cadeau gourmand ma belle… et que ce soit à tartiner ou à croquer, je prends le tout pour ce matin 🙂

    Bisous et belle journée…

  • Reply
    Méli
    4 mai 2011 at 9 h 10 min

    Wow, un magnifique panier garni pour faire le plein de gourmandises!

  • Reply
    afaurore
    4 mai 2011 at 9 h 07 min

    vive ce robot
    bizzz 

  • Reply
    Valérie ( Franche-Comté )
    4 mai 2011 at 9 h 03 min

    Comme à ton habitude tu nous réalise de délicieuses choses bien gourmandes et faites maison

    Je te souhaite un beau mercredi

    Valéri€

  • Reply
    llysa
    4 mai 2011 at 8 h 58 min

    bien sympa ces cadeaux et quand c’est fait maison, ça fait encore plus plaisir bravo ma belle bises

  • Reply
    Miss Miamm
    4 mai 2011 at 8 h 37 min

    Décidemment !!! Je suis une grande fan et admiratrice de tes cadeaux gourmands ! Tes amies ont bien de la chance de t’avoir 😉

     

    Bises et bonne journée

  • Reply
    Cécile
    4 mai 2011 at 8 h 23 min

    Un grand bravo pour tout ce travail!!

  • Reply
    Cuisinedetouslesjours
    4 mai 2011 at 8 h 23 min

    Tu vas sûrement faire des heureux avec tout ça. Mention +++++… aux petits pains, que je rêve de pouvoir réussir comme ça, bravo !! Bises et bonne journée.

  • Reply
    virginie
    4 mai 2011 at 8 h 20 min

    magnifique panier gourmand bonne journée bisous

    je te chipe un petit pain au lait pour mon déjeuner

  • Reply
    sorawel
    4 mai 2011 at 8 h 18 min

    tres joli!! j aimerais bien avoir des cadeaux comme ça moi!!! lol

  • Reply
    Sabrina
    4 mai 2011 at 8 h 11 min

    Hummm que de belles choses que tu nous a préparé, bravo!!! bonne journée

  • Reply
    isapadawan
    4 mai 2011 at 7 h 57 min

    toi qui voudrais changer de vie, je ne m’inquiète pas pour toi, tu sauras trouver l’énergie suffisante au vu de tout ce que tu fais, c’est incroyable!!!

    je te pique le recette des pains au lait, je rafolle de ces petites choses moelleuses!!

    bisous ma belle et bonne journée(mon problème d’images s’est arrangé, je les télécharge d’un autre ordi…comme si c’était trop simple avant, histoire de se compliquer un peu la vie!!!)

     

    bizzz.

    isa.

  • Reply
    Severine
    4 mai 2011 at 7 h 52 min

    Rhoooooo que des tueries!!!! Bizzzzz ma belle

  • Reply
    Rosalie***
    4 mai 2011 at 7 h 49 min

    super!!! je les mets de côté pour Noël…

    bises

  • Reply
    Isa-Marie
    4 mai 2011 at 7 h 23 min

    Je serais très heureuse avec le lemon curd !

    Amitiés d’Isa-Marie

  • Reply
    Payette6202
    4 mai 2011 at 5 h 26 min

    Hmm alors ca ca doit faire bien faire plaisir quand on le reçoit!! 

  • Reply
    chesapeake
    4 mai 2011 at 4 h 52 min

    de quoi faire un petit déjeuner de rêve!!!

  • Reply
    josette
    4 mai 2011 at 4 h 25 min

    c’est magnifique toutes ses gourmandise,j’aime beaucoup.bisous

  • Reply
    Isma
    4 mai 2011 at 4 h 07 min

    Encore une fois, tu as fait un travail remarquable ! bisous

  • Reply
    fabienne
    4 mai 2011 at 2 h 47 min

    C’est bientot mon anniversaire!!!! Quel super colis gourmand… j’en veux… bises

  • Reply
    Linaryan
    4 mai 2011 at 2 h 32 min

    Ca c’est du colis que toutes gourmandes qui se respecte rêve de se voir offir lol

  • Reply
    momo35
    4 mai 2011 at 1 h 57 min

    waou quel beau travail!!!ca donne vraiment envie!!

  • Reply
    jacre
    4 mai 2011 at 1 h 41 min

    j’adore tout ce qu’il y a dans cette boîte…bises et bonne  journée

  • Reply
    Brigitte
    4 mai 2011 at 1 h 39 min

    Un très joli cadeau gourmand! Heureux sera celui ou celle à qui tu l’offriras!

    Bonne journée.Bisous

  • Reply
    ManueB
    4 mai 2011 at 1 h 39 min

    C’est toujours un grand plaisir de recevoir des gourmandises maison !!!

     

    bonne journée

     

    manue 🙂

  • Reply
    boubou
    4 mai 2011 at 1 h 30 min

    Je reviendrai faire la visite de ton blog!! A très bientôt

  • Reply
    salma82
    4 mai 2011 at 1 h 09 min

    hummmmmmm, sa sera moi donc lolllllllllll

     

    superbe recette

  • Reply
    Julie
    4 mai 2011 at 0 h 53 min

    C’est un cadeau magnifique, la personne qui l’a reçu devait être aux anges ^^

    Bonne journée !

  • Reply
    melayers evelyne
    4 mai 2011 at 0 h 49 min

    un gouter tres bon et bien garnis bizzzzz

  • Reply
    Jeanne
    4 mai 2011 at 0 h 18 min

    Quel magnifique panier gourmand !!! Bonne soirée bises

  • Reply
    caro
    4 mai 2011 at 0 h 14 min

    Magnifique encore une fois !

    Je dis bravo !!

    Je te piquerai sans doute l’idée pour offrir un panier tout aussi gourmand à des jeunes mariés !! Je te tiens au courant !

    Bonne soirée !

  • Reply
    Salomé
    4 mai 2011 at 0 h 08 min

    Un panier bien gourmand ! Bia

  • Reply
    Laurence
    7 mai 2011 at 6 h 44 min

    bonjour bravo pour toutes ces merveilles dites moi le sucre on le mets en même temps que le lait le beurre et la levure ?

    Bonne continuation

     

  • Reply
    cynthia
    6 mai 2011 at 1 h 10 min

    j’adore ton blog j’y vais tout les jours pour voir ce que tu nous as mis de bon tu es trop douée .j’aimerai etre ton ami pour recevoir ces jolis colis gourmands.encore bravo

  • Reply
    mamiedith
    4 mai 2011 at 0 h 40 min

    tres bonne idees de cadeaux a faire

    bravo

    rice krispies ????

  • Reply
    lainade
    4 mai 2011 at 0 h 10 min

    Quel beau cadeau pour des gourmands

    bisous ma jurassienne

  • Reply
    Laurence
    7 mai 2011 at 6 h 44 min

    bonjour bravo pour toutes ces merveilles dites moi le sucre on le mets en même temps que le lait le beurre et la levure ?

    Bonne continuation

     

  • Reply
    cynthia
    6 mai 2011 at 1 h 10 min

    j’adore ton blog j’y vais tout les jours pour voir ce que tu nous as mis de bon tu es trop douée .j’aimerai etre ton ami pour recevoir ces jolis colis gourmands.encore bravo

  • Reply
    Laëti
    6 mai 2011 at 0 h 41 min

    C’est où qu’on commande

  • Reply
    silvi
    5 mai 2011 at 0 h 44 min

    C’est tres joli , tu as bien raison de faire sois meme ces cadeaux c’est bcp mieux

    bisous

  • Reply
    yaya
    4 mai 2011 at 3 h 05 min

    Moi aussi j’ai droit à un panier gourmand? ^^ Bravo c’est du bon bboulot, bisous!!

  • Reply
    btissam
    4 mai 2011 at 5 h 28 min

    trés jolie a bientôt

  • Reply
    loli05
    4 mai 2011 at 4 h 15 min

    C’est tjs aussi joli et appétissant, je pense que le lémon curd et les chocolats à la pistache m’appellent…

  • Reply
    mamiedith
    4 mai 2011 at 0 h 40 min

    tres bonne idees de cadeaux a faire

    bravo

    rice krispies ????

  • Reply
    lainade
    4 mai 2011 at 0 h 10 min

    Quel beau cadeau pour des gourmands

    bisous ma jurassienne

  • Reply
    Eva
    4 mai 2011 at 9 h 18 min

    Superbe!

    Bisous

  • Reply
    sandr
    4 mai 2011 at 9 h 04 min

    hum..tu m’en prépare un quand tu veux!

  • Reply
    clém'
    4 mai 2011 at 8 h 59 min

    Hummm que c’est beau et bon! Il y a tellement de gourmandises …

    Bonne journée

  • Leave a Reply