A l'heure de l'apéro

Cake aux tomates séchées à l’huile

L’autre jour, j’ai eu une gentille invitation de la part de Karine du blog « Aux portes du paradis » (ICI)  pour participer au concours
qu’elle organise conjointement avec « Gout de Provence » sur le thème de l’huile d’olive.

Voilà donc la recette que je lui propose dans le cadre du concours.

Cake aux tomates séchées à l’huile :

Pour 6 personnes :

– 100g de tomates séchées à l’huile d’olive
– 4 cuillers à soupe d’huile d’olive
– 50g d’olives vertes dénoyautées
– 4 oeufs
– 10cl de vin blanc sec
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 branche de romarin
– sel, poivre

Préchauffez le four th7 ou 200°.

Hâchez finement les tomates au couteau. Coupez les olives en lamelles. Détachez les brins de romarin et hâchez en les trois quart.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec une pincée de sel et de poivre. Ajoutez l’huile et le vin sans cesser de remuer. Puis incorporez doucement la farine et la levure tamisées. Ajoutez les
tomates, le romarin ainsi que les olives.

Versez la préparation dans un moule à cake en silicone et parsemez dessus le reste du romarin. Faites cuire 40 minutes le temps que le cake soit bien doré et gonflé (vérifiez à l’aide de la pointe
d’un couteau que la lame ressorte sèche).

Laissez reposer le cake 10 minutes dans le moule avant de le démouler. Servir tiède.

Bon appétit !

Abonnez-vous à ce blog par e-mail.

Saisissez votre adresse e-mail pour vous abonner à ce blog et recevoir une notification de chaque nouvel article par email.

Rejoignez 5 717 autres abonnés

You Might Also Like

8 Comments

  • Reply
    Lili18
    22 juillet 2009 at 9 h 13 min

    Sympa ta recette ! La mienne est prête mais pas encore envoyée.
    Bonne chance à toi, bises et à bientôt !

    • Reply
      maiwenn
      22 juillet 2009 at 9 h 13 min

      Celle du jour chez toi n’est pas mal. Dommage que je ne cours pas après le concombre (enfin des fois ça ne me ferait pas de mal de courrir un peu !) Bisous.

  • Reply
    kayababouch
    22 juillet 2009 at 6 h 06 min

    Très beau et certainememnt délicieux !! Bisosu

  • Reply
    patmamy
    22 juillet 2009 at 5 h 17 min

    il donne envie de le dévorer bz patmamy

  • Reply
    mariellen
    22 juillet 2009 at 2 h 33 min

    il est superbe !

  • Reply
    Pupuce
    22 juillet 2009 at 2 h 32 min

    il a l’air excellent ton cake!

  • Reply
    bybelette
    22 juillet 2009 at 2 h 28 min

    il m’a l’air succulent

    par contre on ne peut pas aller sur le ICI ça ne marche pas pour le concours

    bises

  • Reply
    Eva
    22 juillet 2009 at 0 h 50 min

    Il est super ton cake !
    Bisous

  • Leave a Reply

    error: Tu joues à quoi là ?