Poissons

Cassolettes de crevettes au poireau

cassolettes de crevettes au poireau

Un petit plat léger servi un soir de semaine avec du riz et de la salade. Un repas léger qui a comblé tous les estomacs. Ces cassolettes de crevettes au poireau sont faciles et rapides à réaliser.

cassolettes de crevettes au poireau

On aimbe beaucoup les crevettes à la maison surtout lorsqu’elles sont « emprisonnées » dans une jolie petite sauce comme celle-ci. J’ai juste remplacé le piment de Cayenne par du paprika doux et le beurre par une cuillère à café d’huile d’olive. Pourquoi ne pas réaliser ces cassolettes dans de jolis contenants et les servir pour les fêtes. Une petite entrée chic et petit budget.

cassolettes de crevettes au poireau

source : une plume dans la cuisine

Comment réaliser ces cassolettes de crevettes au poireau ?!

4.0 from 3 reviews
Cassolettes de crevettes au poireau
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 4
 
Ingrédients
  • 200 grammes de crevettes décortiquées (400 grammes non décortiquées)
  • 1 gros blanc de poireau
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail pelée, dégermée
  • 30 centilitres de lait demi-écrémé
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de parmesan
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • sel, poivre, paprika
Instructions
  1. Emincez finement le blanc de poireau lavé. Pelez et émincez l'échalote. Faites chauffer l'huile d'olive et faites y revenir pendant quelques minutes le poireau l'échalote et l'ail en remuant bien (les légumes doivent être fondants). Ajoutez le paprika, salez, poivrez. Ajoutez les crevettes décortiquées, saupoudrez de farine et ajoutez le lait. Faire épaissir à feu doux en remuant souvent. Hors du feu, ajoutez la crème, la moutarde et le parmesan. Répartir la préparation dans des petites cocottes ou plat à four. Préchauffez le four à 200° et faire cuire 15/ 20 minutes. servir aussitôt.

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bonne journée

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25 Comments

  • Reply
    francine
    30 novembre 2016 at 19 h 00 min

    Recette validée. J’ai suivie à l’identique, un vrai régal. A refaire !
    Merci beaucoup pour le partage.
    Belle soirée.

    • Reply
      Maiwenn
      30 novembre 2016 at 20 h 19 min

      Merci Francine pour ce nouveau retour ! bonne soirée !

  • Reply
    Poivré Seb
    27 novembre 2016 at 17 h 32 min

    Très sympa, ces cassolettes de crevette.
    ce genre de plat est parfait pour débuter un bon repas !!
    Bises

  • Reply
    gourmandisesdelo
    24 novembre 2016 at 23 h 59 min

    Elle me plait beaucoup cette cassolette

  • Reply
    dineavecSandrine
    23 novembre 2016 at 16 h 47 min

    Super idée ces petites cassolettes, j’imprime!
    Dine avec Sandrine

  • Reply
    Brigitte / Les filles à table
    23 novembre 2016 at 9 h 41 min

    J’aime beaucoup cette petite entrée !!

  • Reply
    patricia
    22 novembre 2016 at 20 h 41 min

    hummm, bizzzzz

  • Reply
    Muriel
    22 novembre 2016 at 18 h 46 min

    En entrée ou en accompagnement… voilà des cassolettes simples et raffinées à la fois!

  • Reply
    lolo
    22 novembre 2016 at 18 h 41 min

    hum, joli mélange de saveurs !

  • Reply
    Chris
    22 novembre 2016 at 18 h 28 min

    J’adore cette association

  • Reply
    sylvie
    22 novembre 2016 at 17 h 42 min

    miam miamm!! j aurai bien mis ma fourchette dans cette cassolette

  • Reply
    guy59600
    22 novembre 2016 at 16 h 39 min

    de superbes cassolettes j’en veux bien une
    excellent après-midi bises

  • Reply
    sableturquoise
    22 novembre 2016 at 15 h 36 min

    que ça doit êrte bon !

  • Reply
    Virginie
    22 novembre 2016 at 15 h 24 min

    J’adore ce genre de cassolette gros bisous

  • Reply
    annebetty
    22 novembre 2016 at 14 h 33 min

    tout à fait le genre de petits plats que j’aime beaucoup!
    bisous

  • Reply
    Marie L / Allergique Gourmand
    22 novembre 2016 at 13 h 34 min

    Est ce qu’il en reste encore? J’aimerai bien en savourer une… Bises

  • Reply
    Christalie
    22 novembre 2016 at 13 h 25 min

    c’est bien bon et rapide !!

  • Reply
    chacha
    22 novembre 2016 at 11 h 09 min

    super bonne idée pour les fêtes,

  • Reply
    Juste
    22 novembre 2016 at 10 h 09 min

    voila une excellente idée, en plus on adore les crevettes par chez nous…merci
    bizzz

  • Reply
    Michèle
    22 novembre 2016 at 9 h 36 min

    Tout pour me plaire!!!

  • Reply
    Michelle
    22 novembre 2016 at 9 h 28 min

    Des cassolettes bien appétissantes pour régaler petits et grands gourmands. Bonne journée

  • Reply
    LadyMilonguera
    22 novembre 2016 at 9 h 26 min

    Sympa ces cassolettes !

  • Reply
    Frédérique
    22 novembre 2016 at 7 h 56 min

    Alors , à la maison nous avons une recette qui s’approche, mais je fais une béchamel légère, et je sers la cassolette dans des « nids » de tagliatelles. Bonne journée à toi, bises du matin !

  • Reply
    Frédérique
    22 novembre 2016 at 7 h 54 min

    Chouette, une recette salée 🙂

  • Reply
    corinnette
    22 novembre 2016 at 7 h 10 min

    des cassolettes de fêtes
    j’adore

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