Crêpes {façon Pierre Hermé}

Demain c’est la chandeleur, quoi de plus normal que de vous proposer une petite recette de crêpes aujourd’hui ! Ceux qui suivent le blog régulièrement, ceux qui me connaissent savent que les crêpes et moi, c’est une grande histoire d’amour ! Une belle histoire d’amour que j’ai transmise à mes enfants ! Peut-être avons nousRead more

Gaufres briochées à la cannelle

Je suis tombée dernièrement sur cette recette sur le blog des gourmandises d’Isa et j’avoue que je n’avais qu’une hâte, c’était de réaliser ces gaufres briochées à la cannelle. Tout un tas de question me sont venues à l’esprit : fallait-il faire lever la pâte comme une brioche ? Est-ce que ma pâte n’allait pasRead more

Gaufres aux pommes de terre et jambon de Bayonne

gaufres de pommes de terre au jambon de Bayonne

J’avais fait cette été une super liste de recettes à tester mais j’avoue que j’ai vraiment du mal à m’y tenir.  A vrai dire, j’ai tout simplement du mal à cuisiner. Et tout ce que je cuisine dernièrement est une vraie catastrophe. Alors je me rabats une fois de plus sur quelque chose de très simpleRead more

Petites crêpes à la farine de sarrasin {sans gluten}

petites crêpes à la farine de sarrasin

Ah les crêpes, je ne saurai dire combien j’en ai déjà mangé à ce jour et combien de litres de pâtes j’ai déjà réalisé ! J’aime pourtant varier les recettes et cette fois-ci j’ai utilisé une farine spéciale pour faire ces petites crêpes à la farine de sarrasin. Perso j’adore la farine de sarrasin. Celle-ciRead more

Gaufres salées au pesto et épinards frais

gaufres salées au pesto et épinards frais

Une recette de gaufres salées trouvée sur un Femme Actuelle prêté par ma maman. A la base, il n’y avait pas d’épinards dans la recette mais de la roquette que je n’avais pas. Mes enfants ne sont pas trop fans de la roquette et n’ont pas senti la présence des épinards ! Comme je suisRead more

Gaufres à la patate douce

gaufre à la patate douce

Ces derniers jours bien froids et neigeux m’ont donné envie de gaufres. J’avais une grosse patate douce qui s’ennuyait à mourir, j’ai donc chercher si je pouvais l’incorporer dans des gaufres. J’ai donc fait une purée en cuisant celle-ci simplement à la vapeur et en la mixant. Et j’ai ensuite réalisé ces gaufres à laRead more

9 recettes de beignets pour fêter Mardi-Gras

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  Les occasions  de se rendre en cuisine pour régaler nos gourmands ne manquent pas ces derniers temps ! Mardi nous fêterons mardi-gras qui marque la fin de la semaine des 7 jours gras. Mardi-gras précède le mercredi des cendres et le Carème. On le célèbre 41 jours avant Pâques. C’est aussi le jour oùRead more

Crêpes au cidre et miel de Bretagne

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Un avant goût de chandeleur et un peu de Bretagne dans la recette du jour avec ces crêpes au cidre et miel de Bretagne. Des crêpes bien moelleuses avec un léger goût de pommes. C’est la première fois que je fais reposer ma pâte et ça se ressent positivement sur le résultat ! J’ai euRead more