Cheesecake façon mystère glacé

Une recette repérée dans un livre offert l’an passé mais que je n’avais pas eu le temps de faire. Comme vous le savez, nous aimons beaucoup les cheesecakes à la maison. Le coeur de ce cheesecake renferme une petite meringue comme le dessert glacé, le mystère. L’avantage de ce cheesecake, c’est qu’il se prépare trèsRead more

Gâteau glacé aux fruits rouges et à la vanille

gâteau glacé aux fruits rouges et à la vanille

Un dessert glacé réalisé pour un anniversaire qui n’a pas été célébré en temps et en heure pour cause de maladie ! Heureusement que j’avais choisi, par manque de temps, de réaliser un dessert glacé. Il a donc pu attendre sagement quelques jours pour être déguster. J’ai fait ma pâte de guimauve  moi-même. Ce dessertRead more

Esquimaux marbrés fraises vanille

esquimaux marbrés fraises vanille

Il fait chaud, quoique un peu moins chaud quand même. Mais une chaleur à manger des glaces, des esquimaux plus précisément ! Une recette d’esquimaux que j’avais envie de tester depuis fort longtemps mais j’ai attendu que ma production de fraises du jardin soit plus abondante (elle est encore assez faible et j’en eu aiRead more

Glace au caramel et sa nougatine à l’amande

Entre deux éclaircies, je prépare de la glace ! J’ai surtout pu trouvé un petit peu de place pour ma sorbetière dans le congélateur. J’ai accompagné la glace de gavottes au caramel au beurre salé pour rester dans le thème et j’ai fait de grosses pépites de nougatine pour mes gourmands. source : Créations glacées SauvegarderRead more

Vacherin glacé à la framboise, pistache et meringue

  Un sms qui tombe sur mon portable pour une invitation à un apéro dînatoire, je confirme notre présence et demande par la même occasion si je peux apporter quelque chose. Réponse quelques minutes plus tard : le dessert. Ok, j’ai trois jours devant moi, pas d’idées et pas trop le temps ! Action, réaction. JeRead more