Tarte pâtissière aux fraises

tarte pâtissière aux fraises

Une des dernières demandes de ma fille. Je vous rassure, il n’y en a pas beaucoup car elle est assez difficile et mange très peu de fruits. Donc quand je peux satisfaire une des ses petites envies, je le fais. La tarte aux fraises qu’elle m’avait demandé, s’est transformé en tarte pâtissière aux fraises. J’aiRead more

Petits dômes de surimi aux poireaux, sauce citron

petits dômes de surimi aux poireaux, sauce citron

Une jolie recette aperçue chez Karine juste après Pâques. Je l’avais mise dans mes favoris comme bien d’autres recettes mais celle-ci a juste attendu que je fasse des courses pour être réalisée ! Je trépignais d’impatience de la faire et j’avoue que nous n’avons pas été déçus ! Il m’a fallu un peu plus deRead more

Guimauves saveur tarte aux fraises

Ah la guimauve …. Un merveilleux souvenir d’enfance et un petit bonbon dont je ne me lasse pas. J’en achète rarement car je tombe inexorablement dans le paquet ! Je crois avoir transmis la passion de la guimauve à mes enfants car ils adorent çà eux aussi. Alors quand j’ai vu cette recette chez ThermovivieRead more

Comment réaliser soi-même sa purée d’amandes ou de noix de cajou ?

comment réaliser soi même sa purée d'amande sou de noix de cajou ?

Je ne sais pas vous mais j’utilise beaucoup de purées d’amandes que j’achète. Mais je trouve que cela coûte un bras. Je n’aime pas trop quand l’huile remonte à la surface du pot et je trouve que la purée à la longue a tendance à durcir. Ce qui fait que ce n’est pas toujours évidentRead more

Petites crèmes au citron et au mascarpone

petites crèmes au citron et au mascarpone

Mon fils adore les verrines mais il aime aussi les tiramisu. Un pot de mascarpone à utiliser dans le réfrigérateur, quelques citrons qui traînent dans le compotier, deux ou trois ingrédients et hop des petites verrines à déguster au retour du lycée ! J’ai juste fait la crème au citron au thermomix comme dans la recetteRead more

Boudins de poulet au pesto rosso et sauce carottes

boudins de poulet au pesto rosso et sauce carottes

Une petite recette que j’avais déjà faite cet été le seul jour ou la température n’était pas caniculaire. Mais mes photos n’étaient pas terribles et comme nous l’avions bien aimé, je l’ai refait. Un plat tout léger avec une sauce crémeuse sans la moindre trace de crème dedans. J’avais de beaux filets de poulet jaune,Read more