Gâteaux & Cie

Charlotte légère aux pommes et au caramel

Une recette que j’avais envie de faire depuis longtemps ! Et bien ce qui est fait, n’est plus à faire. mes gourmands
ont eu du mal à attendre que ça refroidisse un peu et ils auraient bien aimé s’en tailler une tranche dès la sortie du four. Une petite gourmandise légère pour terminer le repas sans culpabiliser
!

Picnik collage-copie-12

Pour 6 personnes :

– 8 tranches de brioches light Harrys
– 30g de beurre à 20%
– 1.2 kgs de pommes
– 3 dosettes de caramel (si vous souhaitez que ce soit encore plus relevé, mettez en plus !)
– 40 cl d’eau
– 4 CS d’édulcorant en poudre

Epluchez les pommes et coupez en tranches épaisses. Faire chauffer l’eau avec l’édulcorant, portez à ébullition.
Déposez y les tranches de pommes et mettez les à cuire 5 minutes à petits frémissements. Faire attention qu’elles ne s’écrasent pas ! Transvasez les pommes sur une assiette le temps de toutes les
cuire.

Faire griller chaque tranche de brioche au grille pain puis beurrez les sur une seule face. Tapissez les bords d’un moule rond et le fond en déposant la face beurrée contre la paroi du moule.

Déposez les tranches de pommes les unes sur les autres jusqu’en haut du moule. Versez le caramel liquide.

Enfournez à four chaud 200° pendant 30 min. Laissez refroidir et démoulez.

Bon appétit !

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27 Comments

  • Reply
    oranie
    3 octobre 2009 at 3 h 54 min

    Une charlotte avec des tranches de brioches, j’aime beaucoup l’idée, merci pour ton passage sur mon blog, bon wend

  • Reply
    celinecuisine
    2 octobre 2009 at 7 h 33 min

    a tester merci

  • Reply
    esom
    29 septembre 2009 at 9 h 46 min

    c’est original comme dessert!!à essayer!

  • Reply
    kayababouch
    29 septembre 2009 at 8 h 47 min

    Merci pour ce délice !!!! bisous

  • Reply
    mariellen
    29 septembre 2009 at 8 h 26 min

    j’aime beaucoup ta charlotte light … bisous

  • Reply
    Sophie
    29 septembre 2009 at 8 h 11 min

    Voila une recette originale ! ça me plait bien !

  • Reply
    christelle
    29 septembre 2009 at 7 h 41 min

    Comme je les comprends, dure de résister à l’appel des pommes hi hi Que de recettes gourmandes sur ton blog, j’adore !! Passe une très bonne soirée Maiwenn Bisous

  • Reply
    gourmandelise
    29 septembre 2009 at 4 h 31 min

    Cette charlotte doit etre très bonne et bien fruitée!

  • Reply
    tallula
    29 septembre 2009 at 3 h 03 min

    très bonne idée une charlotte aux pommes !

  • Reply
    Mamouzette
    29 septembre 2009 at 2 h 56 min

    Ce qui me chagrine un peu,
    c’est la brioche H.
    autrement pomme et caramel, un vrai délice
    bisous, Mamouzette

  • Reply
    Cec
    29 septembre 2009 at 1 h 10 min

    je ne savais meme pas que ca existait, la brioche light lol

  • Reply
    Val
    29 septembre 2009 at 1 h 10 min

    Que ça fait longtemps que je n’ai pas fait de charlottes sucrées! Dommage, bisous

  • Reply
    Sève
    29 septembre 2009 at 1 h 06 min

    Très sympa et originale cette recette, je la note car elle va plaire à ma petit famille, merci 😉

  • Reply
    kaouthar de tunis
    4 octobre 2009 at 3 h 43 min

    hummmm je connaissais pas !! ça a l’air delicieux!

  • Reply
    lorijade
    3 octobre 2009 at 7 h 29 min

    J’adore les charlottes et en plus light pour ne pas culpabiliser!

  • Reply
    Boudloune
    2 octobre 2009 at 7 h 36 min

    Super original.
    J’adore.
    Bisous.
    Caro

  • Reply
    Good_Stef
    30 septembre 2009 at 1 h 53 min

    Miaaam, cette charlotte à l’air sublime 🙂

  • Reply
    Ethel
    30 septembre 2009 at 5 h 46 min

    A tester bientôt…mais chez toi…hihihi…moi j’ai pas le temps de faire…non j’rigole…mais qd même à tester…dès que je me prends le temps de…

  • Reply
    cannelle68540
    29 septembre 2009 at 1 h 01 min

    c’est super gourmand avec le caramel!

  • Reply
    loli05
    29 septembre 2009 at 9 h 13 min

    Je ne connaissais pas la version brioche, je vais tester .

  • Reply
    elisabeth
    29 septembre 2009 at 5 h 03 min

    Une charlotte vite prête, j’adhère !!
    Bonne journée

  • Reply
    Lexibule
    29 septembre 2009 at 4 h 59 min

    Miam!! Avec l’ajout du caramel moi je succombe;) xxx

  • Reply
    Hèle Heldé
    29 septembre 2009 at 4 h 32 min

    Ca doit être très bon!

  • Reply
    Eva
    29 septembre 2009 at 1 h 50 min

    Miam miam, les photos donnent faim !
    Bisous

  • Reply
    Isma
    29 septembre 2009 at 1 h 35 min

    Une version très tentante !

  • Reply
    Eliane
    29 septembre 2009 at 9 h 40 min

    ah si on ajoute du caramel,  cela devient une pure délice !   bonne journée

  • Reply
    maiwenn
    29 septembre 2009 at 9 h 40 min

    Tu peux même ajouter des noisettes légèrement caramélisées, c’est encore plsu top !

  • Leave a Reply

    error: Tu joues à quoi là ?