Légumes

Coleslaw à la pomme

coleslaw à la pomme

Eh oui, encore ou presque ! Il y a peu je vous présentais une recette similaire avec du chou kale. On aime tellement le coleslaw que je n’ai pas résisté à l’idée de faire cette recette !

coleslaw à la pomme

Cette version de coleslaw comporte de la pomme ce qui lui confère un petit côté fort sympathique.

coleslaw à la pomme

Le petit ajout de graines n’était pas fait non plus pour déplaire tout comme ce mélange de couleurs.

coleslaw à la pomme

source : Cuisine végétarienne – 1001 recettes Editions Solar

Coleslaw à la pomme
Auteur: 
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 6
 
Ingrédients
  • Pour la salade :
  • 4 carottes
  • 1 petit chou rouge
  • 2 pommes vertes
  • 100g de raisins secs
  • 30g de graines de tournesol
  • 30g de graines de courge
  • Pour la sauce :
  • 2 cc de miel
  • 2 CS de jus de citron
  • 1 morceau de gingembre frais
  • 4 CS d'huile de tournesol
Instructions
  1. Lavez et pelez les carottes, râpez les. Taillez le chou en fines lanières. Lavez les pommes sans les peler et coupez les en bâtonnets. Mettez le tout dans un saladier et ajoutez y les autres ingrédients.
  2. Pour la sauce, mettre le miel et le jus de citron dans un ramequin et remuez pour le dissoudre. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez. Versez la sauce sur la salade et mélangez intimement. Laissez macérer au réfrigérateur de 15 à 30 minutes avant de servir.

Bonne journée !

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15 Comments

  • Reply
    traiteur séminaire
    29 mai 2015 at 14 h 05 min

    Très originale de marier chou rouge et pommes vertes, je vais essayer votre recette. Merci et bonne continuation

  • Reply
    patricia
    22 mai 2015 at 21 h 01 min

    original, bisous

  • Reply
    les filles à table
    20 mai 2015 at 13 h 50 min

    J’aime beaucoup le salé sucré dans le coleslaw, et avec les graines en plus, ce doit être très bon !!

  • Reply
    Dan
    19 mai 2015 at 21 h 02 min

    Je prends mon assiette et ma fourchette et j’arrive! j’aime ta salade!
    BIZZZ

    • Reply
      Maiwenn
      19 mai 2015 at 21 h 21 min

      Ne prends rien, j’ai tout ce qu’il faut à la maison ! Je t’attends, bonne soirée, bises !

  • Reply
    Maryse & Cocotte
    19 mai 2015 at 18 h 57 min

    Très originale la présentation !

  • Reply
    Christalie
    19 mai 2015 at 14 h 44 min

    j’aime bien aussi ajouter des pommes aux crudités !!

  • Reply
    sandra
    19 mai 2015 at 11 h 18 min

    hum….il est appétissant

  • Reply
    rosa
    19 mai 2015 at 10 h 59 min

    une bonne recette très bien préséntée et en plus très saine
    bon mardi
    bises
    rosa

  • Reply
    Miss Bretzel
    19 mai 2015 at 10 h 15 min

    Une recette tout en fraicheur qui a tout pour me plaire!

  • Reply
    Maike
    19 mai 2015 at 10 h 15 min

    J’étais étonné de voir du chou rouge, le coleslaw se fait avec du chou blanc pour moi 🙂 Ta version apporte une petite touche de couleur sympa 😉

  • Reply
    sableturquoise
    19 mai 2015 at 10 h 02 min

    ho ! que ça doit être bon, croquant et coloré, je me mets ta recette de côté, merci maïwenn !

  • Reply
    Brigitte
    19 mai 2015 at 7 h 27 min

    C’est coloré à souhait! Bravo

  • Reply
    Mely
    19 mai 2015 at 6 h 41 min

    Original et certainement savoureux ce coleslaw, il donne envie !
    Bon mardi, bisous.

  • Reply
    samia
    19 mai 2015 at 6 h 32 min

    Toutes ces couleurs, c’est superbe !

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