crêpes, gaufres & Cie

Crêpes au cidre et miel de Bretagne

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Un avant goût de chandeleur et un peu de Bretagne dans la recette du jour avec ces crêpes au cidre et miel de Bretagne. Des crêpes bien moelleuses avec un léger goût de pommes. C’est la première fois que je fais reposer ma pâte et ça se ressent positivement sur le résultat !

crepes-au-cidre-et-miel

J’ai eu la chance de recevoir une box de produits bretons, une Penn Ar box,  qui contenait du miel des Monts d’Arrée   . J’avais également rapporté du cidre lors de notre dernier séjour breton en septembre. La belle occasion pour les associer et mettre à l’honneur une région que nous adorons.

crepes

La coutume voudrait que l’on fasse sauter les crêpes avec un Louis d’or dans la main gauche mais hélas nous n’en avions pas !

crepes-cidre-miel

source de la recette : Marmiton

Miel de la Penn Ar box

Comment réaliser ces crêpes au cidre et miel de Bretagne ?!

Crêpes au cidre et miel de Bretagne
Auteur: 
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 12
 
Ingrédients
  • 250g de farine
  • 25cl de lait
  • 25cl de cidre
  • 1 à 2 CS de miel
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 CS d'huile
  • de l'huile pour la poêle
Instructions
  1. Mettre la farine, le sel dans un grand saladier. Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois. Ajoutez le lait petit à petit puis le miel, l'huile et terminez par le cidre. Laissez reposer la pâte aux minimum un heure.
  2. Faire chauffer l'huile dans la crêpière et faire cuire les crêpes jusqu'à épuisement de la pâte.

Si votre choix n’est pas encore arrêté ou si vous êtes à la recherche d’une nouvelle recette, vous pouvez jeter un oeil ici :

Plus de 20 recettes pour préparer la chandeleur

chandeleur

bon lundi

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22 Comments

  • Reply
    Sylvmel
    13 février 2016 at 11 h 49 min

    Je les ai testé et approuvé !! Un bon goût de pommes pour des crêpes qui changent des habituelles. Merci du partage. Tu peux les retrouver sur : http://cuisinedesylvmel.canalblog.com/archives/2016/02/13/33344830.html
    Bonne journée et Bon week-end

    • Reply
      Maiwenn
      13 février 2016 at 13 h 47 min

      Coucou Sylvmel, merci pour le retour ! bon week-end !

  • Reply
    Chris
    3 février 2016 at 18 h 36 min

    On ne s’en lasse pas !

  • Reply
    ptitecuisinedepauline
    2 février 2016 at 22 h 45 min

    Elles ont l’air top cette recette!

  • Reply
    michelle
    2 février 2016 at 19 h 49 min

    excellentes tes crêpes avec de la bière. bonne soirée

    • Reply
      Maiwenn
      2 février 2016 at 19 h 57 min

      C’est du cidre Michelle, pas de la bière ! Bonne soirée !

  • Reply
    aneth
    2 février 2016 at 13 h 16 min

    je t’en piquerai bien une au passage !!!

  • Reply
    Maike
    2 février 2016 at 9 h 46 min

    La Bretagne te salut dame Maiween. 🙂 Je te souhaite une bonne chandeleur.

    • Reply
      Maiwenn
      2 février 2016 at 11 h 01 min

      De même ma petite Allemano-Bretonne préférée ! Gros bisous !

  • Reply
    les filles à table
    2 février 2016 at 8 h 56 min

    Elles sont bien appétissantes ces jolies crêpes !!

  • Reply
    patricia
    1 février 2016 at 13 h 53 min

    tes crêpes sont extra bisous

  • Reply
    LaKiwiZine
    1 février 2016 at 12 h 05 min

    Hyper gourmande ces crêpes! Je t’en piquerais volontiers!

  • Reply
    dineavecSandrine
    1 février 2016 at 11 h 28 min

    Les crêpes vont sauter dans toutes les cuisines cette semaine, profitons pour varier les plaisirs!!! Chez moi aujourd’hui, c’est crêpes raclette!
    Bises, Dine avec Sandrine

  • Reply
    Stéph (un dîner en Provence)
    1 février 2016 at 10 h 19 min

    Voilà une chandeleur qui s’annonce bien !
    Bisous

  • Reply
    janssensbrigitte
    1 février 2016 at 10 h 02 min

    J’en veux bien une aussi;)
    Elles sont très appétissantes.
    Bises

  • Reply
    lapopotte@lolo
    1 février 2016 at 8 h 59 min

    hum, superbes crêpes originales avec le cidre et le miel !

  • Reply
    martine290
    1 février 2016 at 7 h 41 min

    miam!!! elles donnent envie,
    allez hop aux fourneaux

  • Reply
    Christalie
    1 février 2016 at 7 h 36 min

    jolies crêpes !

  • Reply
    BoopCook
    1 février 2016 at 7 h 23 min

    qu’elles ont l’air bonnes =)

  • Reply
    corinnette
    1 février 2016 at 7 h 22 min

    comme elles sont belles
    bises

  • Reply
    croquantfondant
    1 février 2016 at 6 h 26 min

    Tu m’en gardes une au chaud, j’arrive!!!

    • Reply
      Maiwenn
      1 février 2016 at 7 h 35 min

      Je t’en prépare des toutes chaudes, il me reste du cidre ! bonne journée, bises !

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