crêpes, gaufres & Cie

Crêpes à la mangue poêlée et jus à la passion

Chez nous les crêpes c’est toute l’année et la chandeleur, une occasion supplémentaire d’en faire !

Cette fois ci j’ai souhaité ajouter une touche d’exotisme !

021-framed-copie-4

source : 50 bests – Crêpes et wraps

Pour la pâte à crêpes :

– 250g de farine

– 3 oeufs

– 2 CS de beurre fondu

– 50cl de lait

– 2 CS de sucre en poudre

Pour la garniture : (convient pour deux crêpes)

– 1 mangue

– 3 fruits de la passion

– 1 CS de jus de citron vert

– 1 CS de sucre en poudre

Battre les oeufs au fouet électrique avec le sucre. Ajoutez la farine et délayez la pâte avec le lait. Ajoutez le beurre fondu. Bien mélangez et laissez reposer la pâte une heure.

Huilez une crêpière puis faites cuire les crêpes une à une.

Dans une autre poêle, faire chauffer le sucre avec la mangue épluchée et détaillez en lamelles. Laissez cuire 5 minutes puis déglacez avec le jus de citron vert et mélangez bien. Retirez du feu.

Récupérez la pulpe des fruits de la passion et passez le au chinois afin de récupérer uniquement le jus. Ajoutez le aux mangues poêlées et mélangez. Disposez cette préparation sur les crêpes
avant de les servir.

022-framed-copie-1

Bonne journée !

Abonnez-vous à ce blog par e-mail.

Saisissez votre adresse e-mail pour vous abonner à ce blog et recevoir une notification de chaque nouvel article par email.

Rejoignez 5 800 autres abonnés

You Might Also Like

50 Comments

  • Reply
    pupuce
    3 février 2012 at 7 h 41 min

    miam cela devait être délicieux!

  • Reply
    Clemence
    3 février 2012 at 1 h 47 min

    une garniture bien parfumée !

  • Reply
    Messergaster
    3 février 2012 at 0 h 18 min

    C’est joli présenté en aumonière comme ça!

  • Reply
    jeanne
    2 février 2012 at 9 h 51 min

    De jolies aumonières bien gourmandes, bravo ! Bises

  • Reply
    oum mouncifrayan
    2 février 2012 at 9 h 46 min

    Humm, quelle gourmande recette!!

    Bravo

  • Reply
    LadyMilonguera
    2 février 2012 at 9 h 44 min

    Terrible cette aumoniêre !

  • Reply
    melayers.evelyne
    2 février 2012 at 9 h 27 min

    Une belle tuerie que voila bisous

  • Reply
    aux papilles
    2 février 2012 at 9 h 24 min

    superbement gourmand j’adore bisous

  • Reply
    Payette cuisine
    2 février 2012 at 9 h 18 min

    Ha dans mon livre j’ai fait une recette du même genre 🙂 C’est super bon 🙂

  • Reply
    Valérie ( Franche-Comté )
    2 février 2012 at 9 h 17 min

    Un ballotin bien gourmand

    Je te souhaite une bon jeudi,chez moi la température annonce -10°C et il neige !!
    Valérie.

  • Reply
    lolo
    2 février 2012 at 9 h 08 min

    hum, superbe cette touche fruitée, bravo !

  • Reply
    Ananda
    2 février 2012 at 9 h 02 min

    Tu as fait une garniture bien originale!

  • Reply
    afaurore
    2 février 2012 at 8 h 52 min

    attends-moi j’arriiiiiiiiiiiiiiiive

  • Reply
    Brigitte
    2 février 2012 at 8 h 51 min

    Une très jolie et délicieuse crêpe bien fruitée

  • Reply
    gabrielle
    2 février 2012 at 8 h 47 min

    holala tu me donnes envie de crèpes

  • Reply
    c-line
    2 février 2012 at 8 h 46 min

    J’aime beaucoup tes crêpes aux saveurs exotiques!!! Bises

  • Reply
    Juste
    2 février 2012 at 8 h 46 min

    miam….

  • Reply
    boubou
    2 février 2012 at 8 h 31 min

    Encore une jolie invitation à la gourmandise!!

  • Reply
    wombi
    2 février 2012 at 8 h 23 min

    belle version et jolie présentation !

  • Reply
    amandine
    2 février 2012 at 8 h 08 min

    Mmm on est bien loin des crèpes au sucre !!

  • Reply
    lebon pequery françoise
    2 février 2012 at 8 h 07 min

    Alors evidemment si tu me prends par les sentiments!!mangue poêlée et jus de la passion ,je fonds….et je craque!!merci!délicieux!bonne soirée gourmande!

  • Reply
    Isa-Marie
    2 février 2012 at 7 h 58 min

    Elles ont l’air délicieuses !

  • Reply
    Val
    2 février 2012 at 7 h 48 min

    Merci aussi pour cette recette! Bisous

  • Reply
    Miss Bricole
    2 février 2012 at 6 h 30 min

    Très sympa cette petite touche d’exotisme.

  • Reply
    lou
    2 février 2012 at 6 h 30 min

    miam miam une crepe fruitée,qui allie plaisir et gourmandise, merci ! bonne aprés midi bises Lou

  • Reply
    Yolande
    2 février 2012 at 3 h 27 min

    terriblement gourmandes !!! je suis fan !

  • Reply
    R'Evelyne
    2 février 2012 at 3 h 16 min

    J’ai trop enc-vie d’en croquer une! ces aumonières sont magnifiques!

    Bisous

  • Reply
    Sophie
    2 février 2012 at 3 h 13 min

    J’aime beaucoup cette présentation, et la petite touche d’exotisme fait du bien de ce temps là !! Bises

  • Reply
    cojocano
    2 février 2012 at 2 h 41 min

    bonne chandeleur

  • Reply
    Minoux
    2 février 2012 at 2 h 33 min

    hum que ce doit être bon !

    bonne soirée

    minoux

  • Reply
    Carmencita
    2 février 2012 at 1 h 44 min

    c’est un régal pour les yeux, très joliment préparé  et bien délicieuse, merci!!!!!

  • Reply
    Patricia
    2 février 2012 at 1 h 40 min

    Excellentes !!!!

    Bises, patricia

  • Reply
    doudoute
    2 février 2012 at 1 h 28 min

    elles devaient être délicieuses !

  • Reply
    kaderick
    2 février 2012 at 1 h 23 min

    de jolies crèpes exotiques, un peu de soleil dans cette journée eneigée, bisous 🙂

  • Reply
    Cathy's Delights
    2 février 2012 at 1 h 10 min

    Quelle sublime gourmandise.

    Belle journée

  • Reply
    christèle
    2 février 2012 at 0 h 42 min

    un régal ta crêpe fruitée !!!!!!!!!!

    bisous

  • Reply
    Méli
    2 février 2012 at 0 h 23 min

    Hum, ça a l’air délicieux.Bonne soirée!

  • Reply
    Chris
    2 février 2012 at 0 h 22 min

    Quel beau délice !

  • Reply
    novice en cuisnie
    2 février 2012 at 0 h 13 min

    Je suis fan de fruits exotiques mais par chez nous c’est assez cher ^^

    en tout cas ton idée et ta presentation c’est à tomber, j’en raffole d’avance!

  • Reply
    capu
    2 février 2012 at 2 h 23 min

    On a vite envie de dénouer tout ça pour découvrir ce qu’il y a dans cette aumonière. Très jolie présentation.
    Bisous. Capu

  • Reply
    fabienne
    2 février 2012 at 2 h 19 min

    Hummmm .. .quelle gourmandise !!! bises

  • Reply
    cecile en balade
    2 février 2012 at 1 h 41 min

    un régal !

    bisous

  • Reply
    Ange et Délices
    2 février 2012 at 1 h 25 min

    Elle est superbe et terriblement tentante !!!!

  • Reply
    poupougnetterep
    2 février 2012 at 0 h 28 min

    Mmm. de bien jolies crêpes! et puis ce côté exotique me plaît beaucoup! 😉 bonne chandeleur. bisous

  • Reply
    lolo
    2 février 2012 at 7 h 26 min

    quelle est belle ta petite aumonière! un petit délice ces saveurs exotiques! bisous

  • Reply
    annebetty
    2 février 2012 at 6 h 07 min

    C’est vraiment appétissant avec ces beaux morceaux de mangues, belle idée!

    bises

  • Reply
    Créa'Délices
    2 février 2012 at 4 h 40 min

    Superbe ton aumonière, elle est magnifique !! Tu n’es pas la seule de profiter de toutes les occasions pour se régaler, Mmmmmmmmmmmmm !!

    Bisous la belle

  • Reply
    silvi
    2 février 2012 at 3 h 28 min

    superbes , merci !

  • Reply
    Marina
    2 février 2012 at 2 h 22 min

    Cette belle crêpe est très tentante, moi aussi j’aime les crêpes toute l’année !!

  • Reply
    carole
    2 février 2012 at 8 h 19 min

    aujourd’hui c’est crêpes pour tout le monde mais là c’est déjà un régal pour les yeux!

    Bonne chandeleur à tous.

  • Leave a Reply

    error: Tu joues à quoi là ?