Desserts et crèmes glacées

Esquimaux marbrés fraises vanille

esquimaux marbrés fraises vanille

Il fait chaud, quoique un peu moins chaud quand même. Mais une chaleur à manger des glaces, des esquimaux plus précisément !

esquimaux marbrés fraises vanille

Une recette d’esquimaux que j’avais envie de tester depuis fort longtemps mais j’ai attendu que ma production de fraises du jardin soit plus abondante (elle est encore assez faible et j’en eu ai juste assez !)

esquimaux marbrés fraises vanille

J’ai modifié la recette des esquimaux car d’une part cela en faisait trop et je n’ai pas pris des yaourts allégés comme dans la recette mais des bons yaourts à la vanille la Laitière.

esquimaux marbrés fraises vanille

source : Cuisine pour diabétiques

Moule Mini Tango Silikomart

Esquimaux marbrés fraises vanille
Auteur: 
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 6
 
Ingrédients
  • 75g de sucre de canne
  • 1 gousse de vanille
  • 180ml d'eau
  • 150g de fraises fraîches
  • 250g de yaourt à la vanille
Instructions
  1. Versez le sucre, la gousse de vanille fendue et l'eau dans une casserole. Faites chauffer sur feu doux le temps que le sucre fonde. Portez ensuite à ébullition sans remuer puis baissez le feu et laissez mijoter 10 minutes jusqu'à obtenir un sirop. Laissez refroidir complètement.
  2. Lavez, séchez les fraises, enlevez le pédoncule. Déposez les dans le bol d'un mixeur avec le sirop et mixez finement.
  3. Mettre les bâtons de glace dans le moule. Déposez alternativement des cuillères de yaourt et de coulis de fraises. A l'aide d'un cure-dent, faire des marbrures dans les empreintes. Mettre au congélateur toute une nuit.

Bonne journée !

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12 Comments

  • Reply
    Gourmandisesdelo
    23 juin 2015 at 4 h 34 min

    Excellent ces esquimo maison
    Bravo

  • Reply
    Chris
    15 juin 2015 at 19 h 00 min

    Trop mimi !

  • Reply
    LadyMilonguera
    14 juin 2015 at 9 h 50 min

    Comme ils sont jolis tes esquimaux !

  • Reply
    Muriel
    14 juin 2015 at 0 h 11 min

    Un régal, tout simplement! Bonne fin de weekend!

  • Reply
    sableturquoise
    13 juin 2015 at 21 h 11 min

    hummm ! glace au yaourt et fraise, slurpppp !
    et en plus, elles sont jolies !!!

  • Reply
    patricia
    13 juin 2015 at 19 h 53 min

    superbe, original et certainement bon, bisous bon we

  • Reply
    BoopCook
    13 juin 2015 at 18 h 52 min

    miam miam

  • Reply
    Marie
    13 juin 2015 at 14 h 27 min

    Chouette, ma fille va être ravie quand je vais tester ta recette !

  • Reply
    milkinise
    13 juin 2015 at 11 h 47 min

    Hmmmmm j’en prendrai bien une!
    Je viens de tondre, et malgré la douche j’ai encore très chaud!
    Bon weekend
    Bises
    Annelise

  • Reply
    Virginie
    13 juin 2015 at 10 h 25 min

    excellente idée j’adore

  • Reply
    Patisserieaddict
    13 juin 2015 at 9 h 37 min

    Un croc de fraîcheur et de goût pour un après-midi ensoleillé!!! bonne journée…..

  • Reply
    corinnette
    13 juin 2015 at 7 h 00 min

    Oui super avec des fraises du jardin
    Bises

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