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Feuilletés aux champignons et aux crevettes

Aujourd’hui est le premier jour des publications pour Culino version dont le thème du mois est les feuilletés et chaussons
salés. J’ai peiné à trouver mon bonheur dans mes (si peu) nombreux livres de cuisine, je me suis donc tournée vers le net et c’est
chez   Le coin repas  que je l’ai trouvé.

J’ai choisi de faire mes feuilletés ronds et avec deux pâtes feuilletés, j’en fais 7.

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– 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre

– 2 jaunes d’oeuf

– 200g de crevettes décortiquées

– 200g de champignons de Paris

– 2 CS de crème

– 50g de fromage râpé

– 1 échalote

– 1 petite gousse d’ail

– sel et poivre

Dans la pâte feuilletée, à l’aide d’un emporte-pièce rond, découpez 14 ronds de pâte. Emincez finement l’échalote et l’ail épluché. Faites les revenir dans un filet d’huile puis ajoutez y les
champignons émincés. Salez, poivrez et faites revenir le tout à feu doux pendant 5 bonnes minutes.

Hors du feu, ajoutez un jaune d’oeuf, la crème et les crevettes (je les ai découpé en petits morceaux) ainsi que le fromage rapé.

Sur la moitié des cercles, disposez au centre de ceux ci un peu de garniture. Reposez un cercle par dessus, soudez les bords ( je me suis aidée d’une fourchette). Badigeonnez le dessus des
feuilletés à l’aide du jaune d’oeuf restant.

Préchauffez le four à 180° pendant 10 minutes (200° pour moi) puis enfournez la plaque pour 15 minutes environ (à adapter à votre propre four).

2012-05-17

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Bon dimanche !

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41 Comments

  • Reply
    catounette
    26 mai 2012 at 6 h 39 min

    J’aime beaucoup les feuilletés que je fais la plupart du temps avec une fondue de poireaux et crevettes,avec les champignons ça me semble délicieux!!

  • Reply
    jeanne
    21 mai 2012 at 9 h 25 min

    Comme j’adore les feuilletés, je ne passe pas sans noter ta bonne recette ! Merci ! Je collectionne des tonnes de recettes gourmandes hi, hi, hi ! Bises

  • Reply
    LadyMilonguera
    21 mai 2012 at 8 h 19 min

    Ce feuilleté ne peut que ma plaire !

  • Reply
    Cenwen
    20 mai 2012 at 9 h 49 min

    Ils sont magnifiques ! ♥

    Merci pour cette jolie participation gourmande 🙂

    Bon dimanche !

    Bisous ♥

  • Reply
    kaderick
    20 mai 2012 at 9 h 47 min

    ils sont superbes tes feuilletés 🙂
    j’adore la garniture en plus !
    bon dimanche ma belle, bisous :*)

  • Reply
    Brigitte
    20 mai 2012 at 9 h 36 min

    Un régal ces feuilletés et ils sont si beaux tous gonflés et dorés!
    Bon dimanche

  • Reply
    Sandrine
    20 mai 2012 at 9 h 15 min

    Crevettes – champignons, un délicieux duo entouré d’une gourmande pâte feuilletée, Mmmm trop bon 🙂 Ces chaussons sont superbes 🙂

  • Reply
    Macaronette
    20 mai 2012 at 9 h 12 min

    Ils sont magnifiques et ont l’air succulents…. mais en regardant plus bas, je ne résiste pas à tes madeleines au fudge, que j’avais déjà vu sur FB !
    Bises et bonne semaine

  • Reply
    Caro
    20 mai 2012 at 8 h 51 min

    Très beau feuilleté bien gourmand!

  • Reply
    Pauline
    20 mai 2012 at 8 h 40 min

    Huuuuuummmmm, trop trop bon ^^

  • Reply
    lou
    20 mai 2012 at 8 h 32 min

    une trés bonne participation! Bon dimanche bises
    Lou

  • Reply
    Minoux
    20 mai 2012 at 8 h 14 min

    hum des feuilletés très appétissants !
    bon dimanche

    Minoux

  • Reply
    Cécile, Au fil de mes recettes
    20 mai 2012 at 8 h 13 min

    Un régal tes petits feuilletés!!
    Bravo Maiwenn! Bises!

  • Reply
    corinnette
    20 mai 2012 at 8 h 02 min

    ils sont superbes
    bravo
    bon dimanche

  • Reply
    lebon pequery françoise
    20 mai 2012 at 7 h 58 min

    Gourmand et raffiné!J’aime beaucoup ! Bonne soirée!

  • Reply
    gabrielle
    20 mai 2012 at 7 h 54 min

    miam miam

  • Reply
    Thérèse
    20 mai 2012 at 7 h 40 min

    Ton feuilletée me tente!
    Superbes photos.
    Bon dimanche.
    Bisous.
    Thérèse

  • Reply
    Michèle
    20 mai 2012 at 7 h 08 min

    Miaaammm!!

  • Reply
    titou
    20 mai 2012 at 7 h 02 min

    coucou,
    il donne envie, ce feuilleté !!! 🙂
    bizzzzzzzzzzz

  • Reply
    afaurore
    20 mai 2012 at 5 h 26 min

    belle réalisation

  • Reply
    Mama
    20 mai 2012 at 2 h 54 min

    Bien sympa, ça me plairait bien!

  • Reply
    Valérie ( Franche-Comté )
    20 mai 2012 at 2 h 47 min

    C’est une excellente association enrobée de feuillage croustillant
    Je te souhaite un bon dimanche
    Valérie.

  • Reply
    Nonomix
    20 mai 2012 at 2 h 17 min

    Ils sont beaux tes feuilletés. C’est une bonne idée pour une entrée élégante ou en plat avec une bonne salade. Miam !

  • Reply
    sagweste
    20 mai 2012 at 1 h 24 min

    j’aime bien ces petites tourtes 😉
    bisou
    sag

  • Reply
    jesscuisine
    20 mai 2012 at 1 h 06 min

    J’adore ses petits feuilletés en entrée c est parfait, il me donne trop envie… Trés beaux. Bisous

  • Reply
    Chris
    20 mai 2012 at 0 h 55 min

    Tu me mets en appétit !!

  • Reply
    amandine
    20 mai 2012 at 0 h 29 min

    Mmmm du bonheur feuilleté !

  • Reply
    oum mouncifrayan
    20 mai 2012 at 0 h 21 min

    c’est très appétissant! merci pour le partage et bonne journée!

  • Reply
    Florence
    20 mai 2012 at 0 h 06 min

    Très appétissant ces p’tits feuilletés, bon dimanche 😉

  • Reply
    Nathalie et famille
    12 juin 2012 at 1 h 36 min

    J’ai réalisé votre sympathique recette pour le repas de ce soir avec une petite salade. Toute la famille a beaucoup apprécié ces délicieux feuilletés. Je visite régulièrement votre site et vous dis Bravo et MERCI de partager vos délicieuses recettes!

  • Reply
    cecile en balade
    21 mai 2012 at 3 h 30 min

    très sympa
    bisous

  • Reply
    Dine avec Sandrine
    21 mai 2012 at 1 h 50 min

    Me font envie tes jolis feuilletés!! Miam, bon lundi, Dine avec Sandrine

  • Reply
    poupougnette
    20 mai 2012 at 8 h 22 min

    ils sont super jolis tes feuilletés! je n’aurai pas osée le mélange champignons-crevettes! pourquoi pas?! 😉
    bonne soirée. bisous

  • Reply
    natt
    20 mai 2012 at 7 h 47 min

    le genre de chose dont mon mari est fan je note ta recette
    bonne fin de journée bisous

  • Reply
    cecile
    20 mai 2012 at 7 h 18 min

    mmmmmm…. ton chausson est très très appétissant :-)))
    si tu le souhaites viens me faire un coucou dans ma SweetKwisine :-))

  • Reply
    zabzab56
    20 mai 2012 at 5 h 39 min

    hum alors ça !!! ça me fait super envie!!!! je crois que je vais vite refaire ta recette!! je t’enverrai une tite photo!!

  • Reply
    silvi
    20 mai 2012 at 4 h 53 min

    J’aime bcp ta recette elle a tout pour me plaire ,merci maiwen , bon dimanche !

  • Reply
    chacha
    20 mai 2012 at 3 h 03 min

    il a l’air vraiment extra ce chausson, tu me donnes envie d’en préparer, bonne journée

  • Reply
    choupette88
    20 mai 2012 at 0 h 57 min

    Une bonne recette pleine de saveurs !!
    Je te souhaite un bon dimanche hélas encore gris dans les Vosges…
    Bisous bisous

  • Reply
    Carine
    20 mai 2012 at 9 h 23 min

    Très appétissant! J’en gouterais bien volontiers!
    Moi, je n’ai pas encore trouvé quoi faire…

  • Reply
    lolo
    20 mai 2012 at 8 h 09 min

    jolie participation! ton feuilleté devait être très bon! bisous!

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