Biscuits, petits gâteaux

« Finger » chouquettes sauce au Nutella

 

 

Des chouquettes dont la forme non conventionnelle fait, qu’elles sont parfaitement adaptées pour tremper dans le gros pot de sauce chocolatée qui va avec !

Par contre comme il est indiqué dans le livre, ces « fingers » chouquette sont à déguster le jour même.

Ne faites pas comme moi : concasser les noisettes puis oublier de les saupoudrer sur les chouquettes …..

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source : Eclairs, gougères, choux EditionsSolar

Pour la pâte à choux :

– 5 cl d’eau

– 7 cl d’eau

– 5 g de sucre (50g pour moi)

– 45g de beurre

– 2g de sel

– 75g de farine

– 2 oeufs

– 50g de noisettes mondées concassées

Pour la sauce :

– 100g de Nutella

– 50g de crème fleurette

– 50g de chocolat noir (au lait pour moi)

Mettre dans une casserole le lait, l’eau, le sucre, le sel et le beurre. Portez à ébullition puis retirez la casserole du feu. Ajoutez d’un coup sec la farine. Mélangez à la cuiller en bois.
Remettre la casserole deux minutes sur très doux afin de déssecher la pâte pendant 1 ou 2 minutes. Ajoutez les oeufs hors du feu, un à un en attendant que le précédent soit bien incorporé avant
d’ajouter le deuxième.

Versez la préparation dans une poche à douille munie d’une douille lisse et déposez une vingtaine de batonnets de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez
d’éclats de noisette.

Préchauffez le four à 180° pendant 10 minutes (à adapter à votre four) puis enfournez pour 20 minutes environ (toujours suivant votre four).

Hachez le chocolat. Faites bouillir la crème puis versez la sur le chocolat : laissez reposer une minute puis lissez. Incorporez le Nutella. Trempez les chouquettes dans la sauce encore
tiède.

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Bonne journée !

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40 Comments

  • Reply
    mari
    23 janvier 2013 at 8 h 12 min

    mmmmhh de délicieux finger ^^

  • Reply
    axoulle
    22 janvier 2013 at 9 h 43 min

    tres gourmande comme idée j’adore 

  • Reply
    Valérie Franche Comté
    22 janvier 2013 at 9 h 43 min

    Bonne idée gourmande

    Bon mardi, la douceur est de retour.
    Valérie.

  • Reply
    Nuage de Lait
    22 janvier 2013 at 8 h 58 min

    Chouette idée ces chouquettes finger

    bises

    jojo

  • Reply
    corinnette
    22 janvier 2013 at 8 h 57 min

    et bien encore une belle gourmandise

    bonne journée

  • Reply
    evelyne
    22 janvier 2013 at 8 h 51 min

    des bonne douceur hummm!!!! on craque rien que de voire la photo bonne soirée bisou

  • Reply
    kaderick
    22 janvier 2013 at 8 h 49 min

    dis moi qu’il t’en reste que je puisse faire trempette moi aussi  🙂 de gros bisous chocolates ma douce ♥

  • Reply
    c-line
    22 janvier 2013 at 8 h 27 min

    Un délice tes boudoirs maison avec la sauce au chocolat, super!! Bisous

  • Reply
    Sandrine
    22 janvier 2013 at 8 h 24 min

    Oh, ces chouquettes sont parfaites pour un réconfort chocolaté ultra gourmand, merci 🙂

  • Reply
    poucinette
    22 janvier 2013 at 8 h 23 min

    c’est une excellente idée je n’aurais pas pensé à le faire

  • Reply
    virginie
    22 janvier 2013 at 8 h 03 min

    oh  pinaise top gourmand

  • Reply
    Michèle
    22 janvier 2013 at 8 h 01 min

    Trop chou!!!

  • Reply
    brigitte
    22 janvier 2013 at 7 h 14 min

    cela doit etre sympa de faire trempette dans la sauce au chocolat!!! bon mardi

  • Reply
    christèle
    22 janvier 2013 at 6 h 58 min

    hummmmm ça doit être trop bon tremper dans la sauce au chocolat

    bon mardi

    bisous

  • Reply
    Clemence
    22 janvier 2013 at 6 h 55 min

    je le ai vu sur plusieurs blogs puis je les ai oublié : merci de me rappeler la recette ! Avec cette sauce, un régal !

  • Reply
    Deb
    22 janvier 2013 at 5 h 18 min

    terriblement gourmand! chouette idée la forme! 

  • Reply
    Nonomix
    22 janvier 2013 at 5 h 07 min

    Rhoo la tuerie ! J’adore la forme de tes chouquettes et la sauce, aie aie aie !

  • Reply
    PiRoMa
    22 janvier 2013 at 4 h 15 min

    Très originales tes chouquettes, j’aime bcp.

  • Reply
    Brigitte
    22 janvier 2013 at 3 h 43 min

    C’est une jolie forme originale et qui convient très bien pour faire trempette dans cette délicieuse sauce chocolatée!

  • Reply
    titou
    22 janvier 2013 at 3 h 11 min

    coucou,

    super …. j’adore !!:)

    bizzzz

  • Reply
    Culinaire Amoula
    22 janvier 2013 at 3 h 02 min

    Hum c’est super gourmand!! J’adore!

  • Reply
    Chris
    22 janvier 2013 at 1 h 15 min

    A tomber !!!

  • Reply
    Aurélie EnviesDélices
    22 janvier 2013 at 0 h 50 min

    ces fingers ont l’air bien gourmands

  • Reply
    LadyMilonguera
    22 janvier 2013 at 0 h 33 min

    Voilà qui est terriblement gourmand !

  • Reply
    noviceencuisine
    22 janvier 2013 at 0 h 17 min

    Nous sommes en mode chouquettes ^^

    moi toi qu’est ce que c’est mieux présenté et divin!

  • Reply
    Framboisine
    22 janvier 2013 at 1 h 32 min

    c’est un vrai suplice de voir ces petites finger si gourmands, trempés dans le chocolat ! j »en veux !

  • Reply
    domi
    22 janvier 2013 at 1 h 21 min

    tes photos sont bien appétissantes et je plongerais bien un doigts dans la sauce au nutzlla !!!!

    bises et bonne soirée

    Domi

  • Reply
    ophihia
    22 janvier 2013 at 9 h 07 min

    Aie aie, pas craqué, pas touche au chouquette, surtout au chocolat 🙂

    Bonne soirée ma belle.

  • Reply
    lolo
    22 janvier 2013 at 8 h 33 min

    hummm que cela doit être bon ! bisous

  • Reply
    Linda
    22 janvier 2013 at 8 h 09 min

    Quelle bonne idée gourmande !

     

  • Reply
    Iman
    22 janvier 2013 at 7 h 34 min

    Miam miam! Je m’en lèche les babines! 🙂

  • Reply
    sandra
    22 janvier 2013 at 5 h 02 min

    hum…quelle tentation!!! je n’y résisterai pas!

  • Reply
    nanou
    22 janvier 2013 at 3 h 36 min

    oh lala! le bonheur à l’état pur

  • Reply
    sab
    22 janvier 2013 at 1 h 09 min

    que du bonheur

  • Reply
    Neaira
    22 janvier 2013 at 0 h 51 min

    j’en connais un qui va apprécier ^^

    c’est tout noté !

  • Reply
    Eva
    22 janvier 2013 at 0 h 32 min

    Superbe version de la pâte à choux !

    Bises

  • Reply
    Margaux
    22 janvier 2013 at 8 h 28 min

    Magnifique! Ces chouquettes ont l’air excellentes!

  • Reply
    emma
    22 janvier 2013 at 7 h 50 min

    Hop! pour cet aprème…

    Merci, Emma

  • Reply
    natt
    22 janvier 2013 at 7 h 49 min

    humm un délice tu me donnes envie de faire trempette 

    bonne journée bisous

  • Reply
    LeeYaa
    22 janvier 2013 at 7 h 16 min

    Mmhm à tremper dans cette belle sauce chocolatée, rien de plus gourmand !

  • Leave a Reply

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