Petites crèmes & Cie/ Recettes au thermomix

Flan aux ferrero rocher®

Un flan fait il y a bien longtemps mais que je n’avais encore pas publié. Une façon d’écouler les quelques rochers restants d’avant les fêtes avant que le stock ne se reconstitue.

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source : bocado de cielo

– 12 ferrero rochers®

– 1 demi litre de lait demi-écrémé

– 340g de lait concentré non sucré

– 150g de sucre

– 2 yaourts nature

– 4g d’agar-agar

– du caramel liquide

Version thermomix :

Mettre les rochers dans le bol et mixer les vit 5/7/9 pendant quelques secondes. Ajoutez le lait concentré, le lait demi-écrémé,le sucre, les yaourts, l’agar-agar et
cuire 15 min/ 100°/ vit 2.5.

Caramélisez un moule en silicone et versez la préparation aux rochers dedans. Laissez au frais toute une nuit.

En version traditionnelle :

Mettre dans une casserole les rochers avec un peu de lait et faites les fondre à feu doux. Ajoutez tous les autres ingrédients sauf les yaourts et portez à ébullition en remuant. Faire cuire
toujours à ébullition pendant 5 minutes en remuant continuellement.

Hors du feu ajoutez les yaourts et mélangez bien. Versez dans le moule en silicone caramélisé et faites prendre au frais toute une nuit.

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Bonne journée !

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43 Comments

  • Reply
    ManueB
    9 février 2012 at 7 h 22 min

    Ton flan a l’air super trop bonnnnn, ça donne envie d’y plonger sa cuillère, miammmmm manue :))

  • Reply
    axoulle
    8 février 2012 at 9 h 11 min

    whaou se flan donne trop envi j’adore 

  • Reply
    Les Gourmandi'Z Girly
    8 février 2012 at 4 h 50 min

    Eh ben voila, moi qui cherchait à écouler les derniers Ferrero de Noel…merciiiiiiiii

  • Reply
    Liloon
    7 février 2012 at 9 h 05 min

    superbe ce flan !

  • Reply
    oum mouncifrayan
    7 février 2012 at 8 h 50 min

    Un résultat parfait !! Grand bravo

  • Reply
    Poucinette
    7 février 2012 at 8 h 45 min

    trop fort !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • Reply
    c-line
    7 février 2012 at 8 h 41 min

    Miam, j’aime beaucoup la texture des flans et je suis déjà conquise par ces saveurs chocolatées!! Bises

  • Reply
    Cuisine Gourmande
    7 février 2012 at 8 h 15 min

    On a été trop gourmand, on a mangé tous les ferrero rocher !!

  • Reply
    wombi
    7 février 2012 at 8 h 12 min

    oh làlàlà, je craque !

  • Reply
    boubou
    7 février 2012 at 8 h 08 min

    J’en connais qui vont adorer ta recette!!!!

  • Reply
    Nuage de Lait
    7 février 2012 at 8 h 04 min

    Je ne sais pas si je pourrais un jour tester ta recette, il ne me reste jamais de ferrero ou alors, il va falloir en acheter exprès  et encore, ils risquent d’^tre manger avant même de faire la recette

    en tout cas, ce doit ^tre fameux 

    bises

    jojo

  • Reply
    christalie
    7 février 2012 at 7 h 57 min

    nickel !! j’aime beaucoup !! je fais ce genre de chose en général pour finir les chocolat de pâques ou de noël ..!

  • Reply
    Céline de Cocottes et Campagne
    7 février 2012 at 7 h 29 min

    Franchement, Maiwenn, est-ce bien raisonnable un dessert pareil ?? Comment tenir les bonnes résolutions 2012 avec de telles recettes…Heureusement avec ce froid on garde les kilos en trop cachés sous le manteau, alors on ne zap pas le dessert

  • Reply
    Valérie ( Franche-Comté )
    7 février 2012 at 7 h 28 min

    iL DOIT -ÊTRE VRAIMENT GOUTEUX ET ONCTUEUX

    Je te souhaite une bonne journée
    Valérie.

  • Reply
    lou
    7 février 2012 at 7 h 19 min

    un flan chocolaté ultra régréssif ! belle soirée Naiween, bises  lou

  • Reply
    melayers.evelyne
    7 février 2012 at 6 h 44 min

    Bonjour   super dessert bien alléchant j’en prendrai bien un peu bisous

  • Reply
    Joséphine
    7 février 2012 at 6 h 35 min

    La photo est vraiment jolie ! Bisous ! 

  • Reply
    lebon pequery françoise
    7 février 2012 at 5 h 32 min

    Là je vais faire un heureux! le plus dure c est d’avoir le stock de ferrero! merci!

  • Reply
    Juste
    7 février 2012 at 3 h 45 min

    très joli flan mais chez moi les ferrero rocher n’ont pas le temps d’arriver dans un flan….lol

    bizzz

  • Reply
    Pauline
    7 février 2012 at 3 h 31 min

    Huuuuummmmmm, super gourmand ce flan ^^

  • Reply
    christèle
    7 février 2012 at 3 h 29 min

    miam miam un délice ce flan gourmand!!!!!!!!

    bisous

  • Reply
    Ananda
    7 février 2012 at 3 h 21 min

    Très original!

  • Reply
    virginie
    7 février 2012 at 2 h 59 min

    oh mon dieu !!!! vite vite à tester bisous

  • Reply
    Amélie
    7 février 2012 at 2 h 23 min

    Plus gourmand tu meurs !!!
    Bonne journée, bisous

  • Reply
    Yolande
    7 février 2012 at 2 h 05 min

    merci pour cette délicieuse recette 🙂

    bizzzzz

  • Reply
    Cécile
    7 février 2012 at 1 h 51 min

    ça a l’air délicieux! Hélas je ne pourrais jamais en faire aux ferrero, M. Laddoo ne peut résister à ces chocolat et mange tout très rapidement! Bonne journée!

  • Reply
    afaurore
    7 février 2012 at 0 h 49 min

    ici pas moyen de sauvegarder des ferrero rochers

  • Reply
    Patricia
    7 février 2012 at 0 h 45 min

    Un excellent flan !

    Du réconfort par ces températures si basses (-15°), bises,

    Patricia

  • Reply
    Brigitte
    7 février 2012 at 0 h 39 min

    Même si je suis pas trop flan, je dois avouer que l’idée est originale et que ta recette devait être bien bonne.

    Belle photo;)

    Brigitte

  • Reply
    agnes
    7 février 2012 at 0 h 34 min

    Comment ne pas craquer!!!!

  • Reply
    ma-ger-de
    7 février 2012 at 0 h 27 min

    oh punaise!!!!!!!

  • Reply
    Jéro
    8 février 2012 at 7 h 41 min

    je n ‘aurais pas pensée à faire un flan avec des rochers!!! miammmm

  • Reply
    fabienne
    7 février 2012 at 2 h 04 min

    Très tentant … mais chez nous la boite sera vide avant que j’ai le temps de sortir une casserole !!!! bises 

  • Reply
    valou
    7 février 2012 at 0 h 19 min

    ça a l’air trop trop bon

    bizz

    valou

  • Reply
    silvi
    7 février 2012 at 6 h 56 min

    Hummm ça dois etre excelent ! Merci pour cette recette ma belle , bravo !

  • Reply
    Amélie
    7 février 2012 at 5 h 58 min

    Un flan extra, mais ce genre de chocolat ne font pas de vieux os à la maison, il y a des « rats à chocolat » (lol)

    Bisous très froids.

  • Reply
    Créa'Délices
    7 février 2012 at 5 h 43 min

    Ooooooh la tuerie ton flan au ferrero, non mais franchement tu n’as pas honte, Mmmmmmmmmmmmmmmm !!

    Bisous et bonne journée

  • Reply
    caro
    7 février 2012 at 5 h 14 min

    Il est bien beau ce flan mais aurais-je su garder les Ferrero Rocher pour en faire un flan, that is the question !! hi hi

    Caro

  • Reply
    annebetty
    7 février 2012 at 4 h 33 min

    Super idée Maiwenn, il m’en reste une boîte que justement personne ne veut manger!

    bonne journée

    bisous

  • Reply
    poupougnetterep
    7 février 2012 at 1 h 20 min

    (attends, je nettoie mon écran, tellment je salive!!^^) un délice ton flan, que dis-je? une tuerie! j’A-DO-RE!! bonne journée. bisous

  • Reply
    isy
    7 février 2012 at 8 h 22 min

    hum la je sens que je vais craquer

    bonne journée, bises

  • Reply
    natt
    7 février 2012 at 8 h 00 min

    ton flan doit être à tomber

    bonne journée biz

  • Reply
    lolo
    7 février 2012 at 6 h 54 min

    quelle jolie version ce petit flan gourmand! Bisous

  • Leave a Reply

    error: Tu joues à quoi là ?