Féculents et céréales

Galettes de coquillettes

Pas toujours évident de se renouveler surtout le soir. Je sens l’angoisse poindre quand arrive l’heure du repas ! Des galettes très simples à réaliser et qui plaisent à coup sûr. j’ai fait  2 grosses galettes au lieu de quatre et je les ai cuite dans mon cercle de cuisine pour qu’elles gardent leur forme bien ronde.

galettes-de-coquillette

Galettes de coquilettes

source : Maxicuisine n°89

Galettes de coquillettes
Auteur: 
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 4
 
Ingrédients
  • 60g de râpé de jambon
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 brins de basilic
  • 4 brins de thym
  • 4 vaches qui rit
  • 300g de coquillettes crues
  • 4 tranches de toastinettes ou de fromage râpé
  • 2 CS de crème fraîche épaisse
  • 2 oeufs + 1 jaune
  • sel et poivre
Instructions
  1. Cuire les coquillettes dans un grand volume d'eau bouillante salée. Egouttez les. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec les vaches qui rit, la crème. Ajoutez les coquillettes, le râpé de jambon, le basilic ciselé, le thym émietté, l'oignon et l'ail pelés et émincés. Salez, poivrez.
  2. Versez la moitié de la préparation dans un cercle posé sur une feuille de cuisson sur la plaque de cuisson. Enfournez à four chaud 220° position grill (à adapter à votre propre four) pendant 5 minutes, ressortir la plaque, couvrir de fromage et remettre 5 minutes puis servir. Faire de même avec l'autre moitié.

Galettes de coquillettes

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14 Comments

  • Reply
    othermomix.com
    4 août 2014 at 17 h 57 min

    Très bonne idée. cela changera la présentation des coquillettes et mes enfants vont se précipiter à coup sur dessus. Merci.

  • Reply
    patricia
    2 août 2014 at 18 h 59 min

    je vais vite tester, bisous

  • Reply
    gridelle
    2 août 2014 at 12 h 23 min

    ça c’est vraiment une bonne idée car c’est du plus joli effet dans une assiette!

  • Reply
    samar
    2 août 2014 at 1 h 13 min

    magnifique ces galettes de coquillettes les enfants adoreront et les grands enfants comme moi aussi 🙂
    bise ma belle

  • Reply
    afaurore
    1 août 2014 at 22 h 44 min

    je retiens l’idée. Merciiiii

  • Reply
    corinnette
    1 août 2014 at 22 h 35 min

    voilà qui plairait à mon fils à coup sur

  • Reply
    Brigitte
    1 août 2014 at 22 h 16 min

    Une recette qui ferait fureur auprès de mes petits enfants!

  • Reply
    Nathalie
    1 août 2014 at 14 h 38 min

    C’est marrant j’ai aussi repéré cette recette dans le même magazine!! Elle est dans ma pile de recettes à tester!Tes galettes sont très belles ! Bisous

  • Reply
    Christalie
    1 août 2014 at 9 h 02 min

    j’ai vu aussi cette recette sympa comme tout !!! bonne journée !

  • Reply
    iciandailleurs
    1 août 2014 at 8 h 52 min

    J’avais déjà vu une recette comme ça dans un livre sur les coquillettes, l’idée est vraiment sympa, merci pour le partage. 🙂

  • Reply
    BoopCook
    1 août 2014 at 8 h 03 min

    humm excellent ! j’adore ! sans jambon pour moi ;P

  • Reply
    natt
    1 août 2014 at 8 h 01 min

    une très bonne idée pour les loulous
    bonne journée bisous

  • Reply
    LadyMilonguera
    1 août 2014 at 7 h 14 min

    Sympathiques ces galettes !

  • Reply
    Pauline
    1 août 2014 at 5 h 09 min

    Miam, sympa ton idée ^^

  • Leave a Reply

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