Gâteaux & Cie

Gâteau aux pommes et à l’huile d’olive

Au mois de mai, j’ai mangé chez une de mes tantes un délicieux gâteau aux pommes et à l’huile d’olive. J’oublie toujours de lui demander sa recette. Dernièrement j’ai eu envie d’en faire un. Quelques recherches sur le net et je me suis arrêtée sur cette recette. On peut parsemer le dessus du gâteau de noix. Je n’en avais pas et c’était sans noix que je le voulais !

L’huile d’olive lui apporte une onctuosité incroyable.

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Gâteau aux pommes et à l'huile d'olive

source : Gastronomia & Cia

Gâteau aux pommes et à l'huile d'olive
Auteur: 
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 8
 
Ingrédients
  • 3 oeufs
  • 100ml de lait
  • 100ml d'huile d'olive
  • 150g de sucre
  • 200g de farine
  • la moitié d'un sachet de levure chimique
  • quelques pommes
Instructions
  1. Battre les oeufs et le sucre longuement au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez l'huile et le lait en continuant de battre. Ajoutez ensuite la farine et la levure et fouettez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  2. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné (24cms pour moi). Pelez et ôtez le coeur des pommes. Coupez les en 4 quartiers. Déposez les quartiers de pommes sur la pâte (vous pouvez aussi disposer des tranches de pommes en rosace).
  3. Préchauffez le four à 200° (à adapter à votre propre four) puis enfournez pour 30 minutes (toujours selon votre four). Laissez tiédir sur une grille puis saupoudrez de sucre glace.

Gâteau aux pommes et à l'huile d'olive

Huile d’olive utilisée : Huile Terre de Crête

Bon dimanche !

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31 Comments

  • Reply
    LadyMilonguera
    20 juillet 2014 at 20 h 52 min

    Hummmmm… je t’en prendrais bien une part…

  • Reply
    Les délices d'oum zayneb
    19 juillet 2014 at 11 h 20 min

    une delicieuse association

  • Reply
    patricia
    16 juillet 2014 at 12 h 03 min

    j’adore c’est original, bisous

  • Reply
    Miss Pat'
    15 juillet 2014 at 22 h 19 min

    J’aime beaucoup cette recette et en plus, on peut facilement remplacer la pomme par d’autres fruits de saison. Avec l’huile d’olive, j’imaginerais bien par exemple des abricots et une touche de romarin. Une version parfumée parfaite pour l’été, non ?

    Je t’embrasse et te remercie pour ce joli blog et ces idées très goûteuses 😉

  • Reply
    lolo
    15 juillet 2014 at 9 h 11 min

    Un beau gâteau qui avait l’air bien moelleux ! Bonne journée bises

  • Reply
    sotis
    14 juillet 2014 at 14 h 08 min

    il à l’air délicieux ce gateau!!! bisous

  • Reply
    aux fourneaux
    14 juillet 2014 at 10 h 14 min

    Un très joli gâteau j’en prendrais bien une petite part.
    Je suis sûre qu’il était délicieux

  • Reply
    sandra
    14 juillet 2014 at 8 h 48 min

    ce p’tit gateau a tout pour me plaire!

  • Reply
    guy59600
    14 juillet 2014 at 0 h 10 min

    un très joli gâteau j’en prendrais bien une petite part je ne sais pas pourquoi je ne reçois plus tes newsletters
    une bonne nuit

    • Reply
      Maiwenn
      14 juillet 2014 at 16 h 42 min

      Coucou apparemment tu étais désabonné, j’ai ressaisi ton adresse mail : tu devrais recevoir un mil de confirmation (à confirmer !). Bonne fin de journée.

  • Reply
    afaurore
    13 juillet 2014 at 22 h 54 min

    il a l’air délicieux

  • Reply
    Pounchki
    13 juillet 2014 at 18 h 54 min

    un délicieux gâteau, à essayer 🙂 merci pour le partage ; bisous et bonne soirée

  • Reply
    Christalie
    13 juillet 2014 at 16 h 32 min

    joli gâteau !!

  • Reply
    Framboisine
    13 juillet 2014 at 14 h 13 min

    Le parfum fruité de l’huile d’olive doit lui donner un gout très agréable !

  • Reply
    sableturquoise
    13 juillet 2014 at 12 h 17 min

    ho bizarre, huile d’olive ds un gâteau sucré? on ne sent pas trop le goût?

    • Reply
      Maiwenn
      14 juillet 2014 at 21 h 01 min

      Non du tout, ma fille qui est difficile en manger la moitié à elle toute seule ! Bonne soirée !

  • Reply
    Chrystel
    13 juillet 2014 at 12 h 10 min

    Magnifique gâteau Maïwenn. Je n’utiliser que très rarement l’huile dans les pâtisseries. Mais tu me donnes bien envie d’essayer.
    En général, j’essaie toujours d’alléger les gâteaux.
    Bisous
    Chrys

  • Reply
    lolo
    13 juillet 2014 at 12 h 03 min

    hum, voici une belle version bien appétissante !

  • Reply
    Mely
    13 juillet 2014 at 10 h 29 min

    Il est très sympa et très beau ! Je suis sûre qu’il me plairait beaucoup !
    Bon dimanche, bises.

  • Reply
    Dine avec Sandrine
    13 juillet 2014 at 10 h 16 min

    Intéressant de parfumer son gâteau avec une huile marquée. A découvrir!
    Bon weekend, Dine avec SANDRINE

  • Reply
    ici-and-ailleurs
    13 juillet 2014 at 9 h 16 min

    Je n’aurais jamais pensé à utiliser de l’huile d’olive, j’essaierai d’y penser c’est original et ça a l’air très bon!

  • Reply
    corinnette
    13 juillet 2014 at 9 h 00 min

    il est très chouette
    et à l’huile d’olive jamais fait
    bises

  • Reply
    Brigitte
    13 juillet 2014 at 8 h 50 min

    Quel beau gâteau aux pommes!
    Tu as bien fait de te laisser séduire…pour notre plus grand plaisir;)
    je n’en ai jamais fait avec de l »huile; a tester à l’occasion.
    Bon dimanche. bises

  • Reply
    BoopCook
    13 juillet 2014 at 8 h 12 min

    il a l’air suuuper bon ton gâteau !

  • Reply
    Kris25
    13 juillet 2014 at 8 h 01 min

    Drôlement beau ♥
    et il doit être bon à n’en pas douter je garde ta recette sous le coude merci Maïvenn , bon dimanche , bisous

  • Reply
    samia
    13 juillet 2014 at 7 h 31 min

    Un gâteau familiale et généreux comme je les aime.
    Biz

  • Reply
    Pauline
    13 juillet 2014 at 6 h 48 min

    Miam ^^

  • Reply
    Nathalie
    13 juillet 2014 at 5 h 34 min

    Muhmmm!! Je retiens ta recette!! À faire absolument avec un délicieux parfum d’huile d’olive!! Bises et bon dilanche

  • Reply
    Maryse & Cocotte
    13 juillet 2014 at 5 h 06 min

    Le goût de l’huile d’olive dans un gâteau est délicieux et lui apporte un petit qque chose en plus !! Je suis sûre qu’il était délicieux !!

  • Reply
    Assia
    13 juillet 2014 at 0 h 41 min

    Humm il doit être un régal ton gâteau, j’ai testé un au chocolat et l’huile d’olive et il était a tomber miam:)Bonne nuit

  • Reply
    Assia
    13 juillet 2014 at 0 h 41 min

    Humm il doit être un régal ton gâteau, j’ai testé un au chocolat et l’huile d’olive et il était a tomber miam:)Bonne nuit

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