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Gâteau roulé salé carottes, courgettes, jambon et fromage

Une furieuse envie de biscuit roulé salé avec des légumes, rien que ni me tente sur le net ! Quand je  repense à celui  à celui de Virginie publié  l’an passé.

J’ai donc repris la base, y ai ajouté quelques légumes cuits à la vapeur, du jambon et des tranchettes de fromage.

Sur les photos, on ne voit pas le fromage fondant car le roulé était froid quand j’ai pris ma photo ! Pour la quantité de légumes à vous de voir car moi j’ ai cuis à la vapeur ceux du roulé
dans  mon thermomix et j’en ai cuis en même temps dans le bol avec de l’eau et de la Maïzena pour en faire une sauce (20 min/ varoma/ vit 2). Donc en gros j(‘ai mis 5 carottes et une
courgette moyenne mais pour le tout (sauce et roulé)

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– 25g de farine

– 3 oeufs

– 1 demi sachet de levure chimique

– sel, poivre, « pices de votre choix

– carottes et courgettes

– 4 tranches de jambon bland

– 8 tranchette de fromage allégé ou non.

Séparez  les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec la farine et la levure. Dans un autre saladier, montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Ajoutez les légumes cuits dans
le mélange aux jaunes d’oeufs et ajoutez petit à petit les blancs en neige sans les casser à la spatule.

Versez la p^réparation dans un tapis en silicone à rebord posé sur la plaque du four. Préchauffez le four à 200° (à adapter à votre four) pendant 10 minutes puis enfournez pour 10 minutes.

Sortir la plaque. Tapissez le roulé de jambon puis avec les tranchettes de fromage. Roulez le sur lui même, laissez reposez quelques instants que le fromage fonde puis coupez le en tranches.

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Bonne journée !

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46 Comments

  • Reply
    Clemence
    30 novembre 2011 at 8 h 44 min

    parfait pour un repas du soir !

  • Reply
    catounette
    30 novembre 2011 at 2 h 01 min

    C’est une recette qui me fait envie! merci

  • Reply
    Llysa
    29 novembre 2011 at 9 h 57 min

    joli roulé bien réalisé bravo Maiwenn bises

  • Reply
    oum mouncifrayan
    29 novembre 2011 at 9 h 41 min

    ça me parait délicieux !! j’aime beaucoup, merci

  • Reply
    Carmencita
    29 novembre 2011 at 9 h 36 min

    ça a l’air trop bon ce roulé de carottes et en plus c’est chouette comme présentation , merci du partage.

  • Reply
    afaurore
    29 novembre 2011 at 9 h 25 min

    miammm j’adoooore ces roulés salés

  • Reply
    katoo
    29 novembre 2011 at 9 h 19 min

    Ça me plait beaucoup ! Un roulé salé… j’essaierai bien ^^

    Bisous !!!!!!!

  • Reply
    Liloon
    29 novembre 2011 at 9 h 15 min

    ça change de la version sucré ! super original !

  • Reply
    carine
    29 novembre 2011 at 8 h 38 min

    Génial l’idée du roulé au légumes !

  • Reply
    Brigitte
    29 novembre 2011 at 8 h 31 min

    Un véritable régal avec une petite salade;)

  • Reply
    wombi
    29 novembre 2011 at 8 h 20 min

    belle idée !!

  • Reply
    jeanne
    29 novembre 2011 at 8 h 05 min

    Une bien jolie version de roulé, miam, bravo  !

  • Reply
    Ananda
    29 novembre 2011 at 8 h 03 min

    J’aime beaucoup l’idée d’un roulé salé!

  • Reply
    Valérie ( Franche-Comté )
    29 novembre 2011 at 7 h 30 min

    C’ets très bien même pour un apéro !!

    Je te souhaite un bon mardi, ici les gelées matinales sont arrivées

    Valérie.

  • Reply
    c-line
    29 novembre 2011 at 6 h 54 min

    Très sympa ta recette de roulé, j’adore!!

  • Reply
    29999
    29 novembre 2011 at 6 h 33 min

    Merci pour le partage ! Peux-tu voter pour moi stp : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php Merci d’avance ! Bisous !

  • Reply
    melayers.evelyne
    29 novembre 2011 at 6 h 06 min

    ton roulé et magnifique humm!! bisous

  • Reply
    isapadawan
    29 novembre 2011 at 5 h 34 min

    c’est très appétissant et sous cette forme, ça change vraiment!

    bisous!

  • Reply
    boubou
    29 novembre 2011 at 5 h 33 min

    Wahou, j’imagine du coup le fromage qui coule Miaam!!

  • Reply
    Val
    29 novembre 2011 at 4 h 59 min

    Une version salée que je garde de côté. J’aime ce genre de recette! Bisous

  • Reply
    Lou
    29 novembre 2011 at 4 h 50 min

    je note la recette de ce beau roulé car il ya tous ce que j’aime ! bonne aprés midi

  • Reply
    séverine
    29 novembre 2011 at 3 h 36 min

    hummmmm ca me tente bien même à cette heure !!! bisou ma belle

  • Reply
    novice en cuisine
    29 novembre 2011 at 3 h 29 min

    il a une bien jolie couleur!

  • Reply
    Yolande
    29 novembre 2011 at 2 h 31 min

    vraiment très très sympa ta recette 🙂

    zou… dans mes recettes à tester 🙂

    bizzzz

  • Reply
    Pauline
    29 novembre 2011 at 2 h 23 min

    Miam, trop bon ^^

  • Reply
    corinnette
    29 novembre 2011 at 2 h 08 min

    beau roulé coloré

    bonne soirée

  • Reply
    virginie
    29 novembre 2011 at 1 h 46 min

    j’en prendrai bien une tranche bisous

  • Reply
    Aurél
    29 novembre 2011 at 1 h 31 min

    Très appêtissant!! J’ai l’impression que les légumes passe inapperçus, je ne les vois pas…pas mal pour les enfants qui les boudent!!!

    Bonne journée, bises

  • Reply
    doudoute
    29 novembre 2011 at 1 h 19 min

    superbe ce roulé, bravo !

  • Reply
    Nuage de Lait
    29 novembre 2011 at 1 h 15 min

    Ce roulé est superbe et très alléchant

    bises

    jojo

  • Reply
    axoulle
    29 novembre 2011 at 0 h 05 min

    j’adore ce genre de roulé ca passe toujours tres bien a l’apero

  • Reply
    SANDRA
    23 août 2012 at 4 h 56 min

    Fait hier soir, moi j’ai beaucoup aimé, mon homme un peu moins car il n’aime pas trop les carottes, mais il a quand meme fini la moitié du roulé…

    a refaire quand les enfants rentreront de vacances pour leur faire manger des legumes

  • Reply
    Amélie
    30 novembre 2011 at 3 h 50 min

    Très joli et superbe idée pour faire manger des légumes aux petits. Bisous

  • Reply
    PascalB
    29 novembre 2011 at 3 h 46 min

    Du beau travail, avec de belles couleurs, vive la cuisine créative.

  • Reply
    Jéro
    29 novembre 2011 at 1 h 07 min

    j adore ta recette !!!! super je garde! bises

  • Reply
    chacha
    29 novembre 2011 at 9 h 10 min

    J’ai fait une version carotte poireau poulet, je la mettrais en ligne d’ici demain soir un vrai régal merci pour ton idée géniale

  • Reply
    tattoo
    29 novembre 2011 at 8 h 04 min

    hum ! ça donne envie

  • Reply
    lolo
    29 novembre 2011 at 7 h 48 min

    extra ce petit gâteau roulé! bisous bisous

  • Reply
    valou
    29 novembre 2011 at 7 h 09 min

    très sympa cette idée de roulé salé

    bizz

    valou

  • Reply
    sandra
    29 novembre 2011 at 6 h 48 min

    y’a de quoi se régaler!

  • Reply
    chachinette
    29 novembre 2011 at 6 h 01 min

    Génial ta recette si cela ne t’embête pas je la reprendrais bien en une autre version pour mettre sur mon blog avec un lien vers toi bien entendu. J’attend ta réponse BOnne journée

  • Reply
    Créa'Délices
    29 novembre 2011 at 5 h 12 min

    Mmmmmmm, trooooop bon ton roulé, il est superbe et troooooop bon !!

    Bisous et bonne journée

  • Reply
    M-line
    29 novembre 2011 at 2 h 26 min

    Hmm! ça a l’air super appétissant.

    Bises,

  • Reply
    Eva
    29 novembre 2011 at 1 h 21 min

    Superbe ce gâteau roulé salé !

    Bises

  • Reply
    CarO'
    29 novembre 2011 at 1 h 15 min

    Ca me tente bien ça…

  • Reply
    Murielle
    29 novembre 2011 at 7 h 42 min

    Alors ça , c’est une idée géniale !Je vais tester ce soir , mes filles vont adorer! Bonne journée

  • Leave a Reply

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