crêpes, gaufres & Cie

Gaufres au dés de jambon et Saint Nectaire ou choco-abricot !

Vous ne vous inquiétez pas, je ne vais pas vous servir un mélange sucré-salé mais on va commence par les gaufres au dés de jambon et en dessert on terminera avec les gaufres choco-abricots
! Le temps étant des plus décevants, on a encore beaucoup tendance à faire des plats de fin d’hiver !

collage gaufres salées

(inspiré de Guide Cuisine n°221 et adapté à mes propres ingrédients)

Pour les gaufres salées :

– 4 oeufs

– 15 cl de lait

– 50g de beurre salé ou 50g de beurre doux + 1 pincée de fleur de sel

– 180g de farine fluide

– 40g de Saint Nectaire

-100g de dés de jambon

– sel et poivre

Faire chauffer le lait avec le beurre à feu doux au micro-ondes à puissance moyenne. Mélangez les oeufs entiers et la farine  dans une jatte en pâte lisse.  Délayez avec le lait et le
beurre tiède en fouettant. Incorporez le Saint Nectaire en petits dés et les dés de jambon. Salez, poivrez.

Graisser et chauffer le gaufrier. Versez une petite louche de pâte dans les empreintes. Fermez, retournez l’appareil pour bien répartir la pâte. Comptez de 3 à 4 minutes de cuisson puis démoulez.

Pour les gaufres sucrées :

collage gaufres sucrées

– 2 oeufs

– 7 cl de lait

– 25g de beurre

– 90g de farine

– 50g de chocolat Newtree à l’abricot

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Battre les oeufs avec la farine et le lait dans un saladier. Ajoutez ensuite le mélange chocolat/ beurre fondu.

Bonne journée !

Déposer une louche de pâte dans le gaufrier et cuire jusqu’à épuisement de la pâte environ 3 à 4 minutes par gaufres.

Abonnez-vous à ce blog par e-mail.

Saisissez votre adresse e-mail pour vous abonner à ce blog et recevoir une notification de chaque nouvel article par email.

Rejoignez 5 889 autres abonnés

You Might Also Like

50 Comments

  • Reply
    hanane
    20 juin 2010 at 1 h 01 min

    superbe réalisation!!!

    bonne soirée

  • Reply
    Mistikris
    17 juin 2010 at 9 h 55 min

    Snif je n’ai pas d’appareil à gauffres…. Bisous quand même

  • Reply
    Emilie-bijou
    17 juin 2010 at 1 h 16 min

    on voit beaucoup de gaufres salées en ce moment, ça me tente beaucoup …

    je m’inscris à ta news au passage 😉

  • Reply
    lainade
    17 juin 2010 at 1 h 08 min

    Aie aie aie aie aie aie aie aie aie aie une recette qui va directement sur mes hanches et moi qui essaie de faire en sorte qu elles fondent aie aie aie aie du bonheur rien qu en regardant les photos aie aie aie aie

    bisous ma Jurassienne

  • Reply
    Valérie
    16 juin 2010 at 7 h 45 min

    J’adore la version salée des gauffres …

    Je te souhaite une bonne journée, bize

    Valérie

  • Reply
    stellla
    16 juin 2010 at 7 h 05 min

    je prends note 😉

    bz

  • Reply
    Pillow Kitchen
    16 juin 2010 at 3 h 02 min

    Je n’essaie même pas d’en éliminer une, je prends les 2 🙂

  • Reply
    loloche
    15 juin 2010 at 9 h 36 min

    hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm ça c’est gourmand ! à tout niveau du repas

    bisous loloche

    ps : enfin c’est rentrée **

  • Reply
    bigmumy - Ma cabane aux Délices
    15 juin 2010 at 9 h 34 min

    ça sera chocolat abricot !!!

    bonne soirée

  • Reply
    Chrystel
    15 juin 2010 at 9 h 24 min

    Je passe d’un blog à l’autre et vlan 2 recettes de gauffres salées coup sur coup. Vous vous êtes données le mot les filles.

    Elles sont carrément appétissantes et savoureuses à souhait.

    Bises

    Chrys

  • Reply
    Carine
    15 juin 2010 at 9 h 18 min

    Alors là, j’en reste baba !!!

    Des gaufres salées…

    T’es un véritable reine des découvertes…

  • Reply
    alberie26
    15 juin 2010 at 9 h 17 min

    j’aime beaucoup les salés, ça devait être bon !!! Bisou belle soirée

  • Reply
    Jacre
    15 juin 2010 at 8 h 22 min

    ah je crois que je vais faire des gauffres sucrées, elles me plaisent bien…bises

  • Reply
    Mélanie
    15 juin 2010 at 8 h 21 min

    bonsoir Maïwenn,

    et bien ce menu me convient parfaitement!

    bonne soirée,

    Mélanie

  • Reply
    Miamana
    15 juin 2010 at 8 h 19 min

    Comme je mange pas de jambon, j’en pique deux choco!!! Miam miam!

  • Reply
    Doria
    15 juin 2010 at 8 h 18 min

    Ah ! Les graufres, j’adore aussi salées que sucrées !

    Très bon mardi,
    Bisous, Doria

  • Reply
    kayababouch
    15 juin 2010 at 7 h 54 min

    Ces gauffres sont tout simplement magnifiques !!!! Bisous

  • Reply
    arabelle
    15 juin 2010 at 7 h 32 min

    ça a l’air trop bon!

  • Reply
    chafin
    15 juin 2010 at 7 h 19 min

    j’en prends une de chaque à déguster bien à l’abri car il pleuttttttttttttt…..

  • Reply
    wombi
    15 juin 2010 at 6 h 54 min

    j’adore les gaufres, surtout les « salées » !

  • Reply
    Chaudronnette
    15 juin 2010 at 6 h 40 min

    la gauffre salée j’aime, j’aime, j’aime

    chaudronnette

  • Reply
    sagweste
    15 juin 2010 at 6 h 37 min

    tout l’hiveer je me suis dis que je tenterais bien les gauffres salées et tout l’hiver j’ia toruvé une bonne excuse pour ne pas en faire lol

    bisou

    sag

  • Reply
    ma-ger-de
    15 juin 2010 at 6 h 30 min

    ah voui… moi c’ets avec le fromage!!!!bises

  • Reply
    isa-marie
    15 juin 2010 at 6 h 05 min

    Délicieuses dans les deux versions, mais je choisirai les salées !

    NB : je viens de lancer un quizz sur Grelinette, sauras tu trouver la réponse ?

  • Reply
    loustika
    15 juin 2010 at 5 h 37 min

    miam miam les gaufres !!!!

  • Reply
    RiriColibri
    15 juin 2010 at 5 h 32 min

    moi, je prends les chco abricot ;))

    bisous ma belle!

  • Reply
    chacha
    15 juin 2010 at 5 h 15 min

    très sympa les gauffres, bon la météo tarde à arborer ces belles température alors autant ne pas se priver bonne journée

  • Reply
    Nathalie
    15 juin 2010 at 4 h 52 min

    J’ai très envie de goûter à ces gaufres au goût salé … ce doit être délicieux. Merci pour l’idée

  • Reply
    Nelly
    15 juin 2010 at 4 h 43 min

    Il faudrait que je teste les ingrédients surprises en dés dans la pâte à gaufres, ça a l’air très sympa, au vu de tes recettes ! Bises

  • Reply
    Tous en cuisine avec Nadine
    15 juin 2010 at 4 h 34 min

    version salée pour moi 😉

  • Reply
    nawal
    15 juin 2010 at 4 h 12 min

    humm un petit repas léger avec un excellent dessert merci du partage bonne journée bis

  • Reply
    lilousine
    15 juin 2010 at 3 h 33 min

    que de belles photos…bravo!

  • Reply
    christèle
    15 juin 2010 at 3 h 30 min

    j’ adore les gaufres moi j’ ai testé au saumon ,je trouve que c’ est original et les enfants adorent

    bon mardi

  • Reply
    mahassine
    15 juin 2010 at 3 h 28 min

    moi j’opte pour les sucrées , elles sont bien gourmandes

    bisous

  • Reply
    mitokola
    15 juin 2010 at 3 h 10 min

    magnifiques gaufres, bravo, une.. non, deux recettes vraiment superbes, j’ai un petit faible pour les gaufres au jambon et St-Nectaire mais les autres me plaisent aussi, un repas tout en gaufres, quelle belle idée, merci beaucoup c’est génial, bisous

  • Reply
    oum Elyas
    15 juin 2010 at 2 h 37 min

    tiens j’en ai loupé des petits délices, vraiment excellent.

    Merci pour tout ce que tu nous offres.

    PS :pour les makrouts c’est quand tu veux ok ?

    Bisous

  • Reply
    Franléo
    15 juin 2010 at 1 h 53 min

    OK pour les deux, l’une après l’autre ;-)) Bises.

  • Reply
    ingrid (nounoutte)
    16 juin 2010 at 9 h 33 min

    géniales ces gaufres !! je t’en prends une de chaque, ben oui une pour le repas et une pour le dessert lol ! super idée les gaufres salées, jamais tenté mais à faire ! gros gros bisous !

  • Reply
    Domi
    15 juin 2010 at 2 h 02 min

    quelle bonne idées ces gaufres surtout les « salées » !!!

    bonne soirée

    domi

  • Reply
    cecile
    15 juin 2010 at 1 h 35 min

    miaaaam !! j’adore les gaufres !!

    en version salée, j’y ajoute des légumes râpés pour les enfants …  et oui je suis un peu vicieuse !! lol!

    bises

  • Reply
    tablesdecricri
    15 juin 2010 at 0 h 29 min

    oui il fait pas beau…. donne tes gaufres Maiwenn !!!!

    sourire………..

  • Reply
    magloo
    15 juin 2010 at 9 h 22 min

    Waouhhhhhhhh j’aime beaucoup des menus de fin d’hiver !!! Bon bah je retourne à ma soupe !!! hihihi !!! Plein de bisous gaufrés !!!

  • Reply
    cannelle68540
    15 juin 2010 at 8 h 09 min

    jeje veus gouter les deux!

  • Reply
    ana
    15 juin 2010 at 7 h 45 min

    humm, elles sont à tomber!bises

  • Reply
    Catherine
    15 juin 2010 at 5 h 10 min

    Il faut absolument que je teste les gaufres salées…

  • Reply
    clém'
    15 juin 2010 at 4 h 54 min

    Humm tes petites gauffres sont superbes mais je dois avouer que j’ai une petite préférence pour la recette salée! 😉

    Enfin bravo pour ces jolies photos car elles donnent envie!

    Bisous & Bonne journée

  • Reply
    Lexibule
    15 juin 2010 at 4 h 51 min

    Ah toi!! Tes photos sont  toujours une douce caresse pour les pupilles;)

    Bon mardi ma belle gourmande!! xxx

  • Reply
    annette
    15 juin 2010 at 4 h 40 min

    Merçi pour cette version salée,je vais tester.Bisouss

  • Reply
    AMELIE
    15 juin 2010 at 4 h 11 min

    Hummm, une bonne gaufre salée ou sucrée, j’adore !

    Bisous

  • Reply
    Eol
    15 juin 2010 at 3 h 29 min

    Je prends sans hésiter une de chaque!

  • Leave a Reply

    error: Tu joues à quoi là ?