crêpes, gaufres & Cie

Gaufres un tantinet légères !

Il faut bien ménager nos pauvres estomacs dernièrement bien surchargés mais on a tout de même envie de se faire plaisir !

Ce fut le cas avec ces gaufres déja refaites depuis : le seul bémol ? Monsieur M. qui n’est pas gourmand, dit qu’il faudrait quand même doubler les doses car ça fait trop peu !

Alors à bon entendeur ….. !

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source : livre « Gaufres »

Pour 8 grosses gaufres

– 60g de beurre mou

– 40g de sucre

– 3 oeufs

– 125g de fromage blanc à 0%

– 150g de farine

– 125 ml d elait

Mélangez le beurre avec le sucre jusqu’à ce que la texture devienne onctueuse. Séparez les eoufs et ajoutez un à un les jaunes au mélange précédent jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse.
Incorporez le fromage blanc.

Ajoutez peu à peu la farine et le lait : la pâte doit être de consistance semi-liquide. Battre les blancs d’oeufs en neige ferme et incorporez les délicatement à la pâte.

Graissez votre gaufrier et procédez à la cuisson quelques minutes sur chaque face jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.

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50 Comments

  • Reply
    patmamy
    23 janvier 2011 at 1 h 51 min

    hi hi, une réflexion que mon mari fait souvent bz patmamy

  • Reply
    Valérie ( Franche-Comté )
    20 janvier 2011 at 9 h 10 min

    Elles doivent être bien légères avec le fromage blanc

    Je te souhaite un bon jeudi, la neige est de retour en Franche-Comté

    Bise, Valéri€. 

  • Reply
    virginie
    20 janvier 2011 at 9 h 00 min

    Superbement gourmande idéal pour le gouter des enfants gros bisous

  • Reply
    kroline
    20 janvier 2011 at 1 h 59 min

    miamm tu me fai envi

  • Reply
    Méli
    20 janvier 2011 at 1 h 54 min

    Ah oui, les gaufres, c’est bon! Je n’ai pas de gaufrier, alors je suis frustrée! lol

  • Reply
    patou
    20 janvier 2011 at 0 h 13 min

    Trés bien faite ces gauffres, moi aussi j’utilise le fromage blanc, ça allége bien.

    patou

  • Reply
    Nadine
    19 janvier 2011 at 9 h 44 min

    miam je t’en pique une

  • Reply
    Kandra
    19 janvier 2011 at 9 h 40 min

    Superbes ! Je t’en chiperais bien une !

  • Reply
    oum mouncifrayan
    19 janvier 2011 at 9 h 39 min

    une belle version de gaufres, merci

  • Reply
    CaroCuisine
    19 janvier 2011 at 9 h 38 min

    Tiens on a le même gaufrier !! Ouh la ça me donne envie de refaire des gaufres moi !

  • Reply
    Chris
    19 janvier 2011 at 9 h 32 min

    Légères ??? alors je note !

  • Reply
    ma-ger-de
    19 janvier 2011 at 9 h 21 min

    monsieur me fait bien rire!!!lol

  • Reply
    Mathilde
    19 janvier 2011 at 9 h 20 min

    Moi qui met toujours une grosse couche de Nutella sur les gaufres, si elles sont légères, ça m’arrange 😉

  • Reply
    llysa
    19 janvier 2011 at 9 h 20 min

    bien belles gaufres avec du fromage blanc comme c’est bonnnn!!merci Maiwenn bisous

  • Reply
    Cricridam
    19 janvier 2011 at 8 h 54 min

    si c’est léger je t’en pique une au passage

  • Reply
    chafin
    19 janvier 2011 at 8 h 37 min

    j’en ferais bien mon dessert….. j’en veuxxxxxxxxxxxx

  • Reply
    Juste
    19 janvier 2011 at 8 h 35 min

    Mr a bien raison elles ont l’air appétissantes tes gaufres….

    bizzz

  • Reply
    Miamana
    19 janvier 2011 at 8 h 08 min

    Si tu avais triplé les doses, je serais venue gratter à ta porte!

  • Reply
    josette
    19 janvier 2011 at 8 h 03 min

    hummm!!!!!!!!! j’adore les gaufres,et les tiennes sont parfaites.

    merci du partage.bises

  • Reply
    christèle
    19 janvier 2011 at 8 h 00 min

    miam miam de bonnes gaufres

    chez nous c’est un succès à chaque fois

    bonne soirée

  • Reply
    L
    19 janvier 2011 at 7 h 15 min

    c’est horrible de voir ç a à 4h ! j’en croquerais bien 2 ou 3 !

  • Reply
    Gourmandisesetci
    19 janvier 2011 at 7 h 01 min

    Superbes gaufres, elles ont l’air délicieuses !!

  • Reply
    CuisineStyle
    19 janvier 2011 at 6 h 56 min

    Il reste un peu pour moi…

  • Reply
    delphcotecuisine
    19 janvier 2011 at 6 h 49 min

    bonne idée, je note

    bisous

    Delphine

  • Reply
    Sucre D'Orge
    19 janvier 2011 at 4 h 29 min

    J’adore les gauffres avec un peu de Nutella…Hummm un délice…Bisous….

  • Reply
    manon du binôme au fourneau
    19 janvier 2011 at 4 h 09 min

    Humm les bonnes gaufres ! Ca c’est trop bon ! Ca me plairait bien pour mon 4 h  biz

  • Reply
    Brigitte
    19 janvier 2011 at 4 h 05 min

    Je les trouyve très jolies tes gauffres;)

    Brigitte

  • Reply
    missgourmande
    19 janvier 2011 at 3 h 53 min

    avec une bonne couche de Nutella : l’extase !!!!

    bizzzzz

  • Reply
    Christel
    19 janvier 2011 at 3 h 12 min

    Des gaufres… je craque!! Bonne après-midi. C

  • Reply
    fanfan
    19 janvier 2011 at 1 h 51 min

    elle doivent etre delicieuse!!!

    j’ai le meme gaufrier que toi lol…

    bisous

  • Reply
    toutoune
    19 janvier 2011 at 1 h 45 min

    de bien belle gauffre!! et légère en plus alors tout vas bien lol!! bisous

    toutoune

  • Reply
    Miss Miamm
    19 janvier 2011 at 0 h 45 min

    Je t’en pique une avec du nutella pour finir mon diner en gorumandise 😉 Bises

     

    Image du Blog petitezezete.centerblog.net

  • Reply
    axoulle
    19 janvier 2011 at 0 h 41 min

    hum les bonnes gauffres

  • Reply
    loli05
    22 janvier 2011 at 7 h 57 min

    Merci de ns donner une version light parce qu’on n’arrête pas de m’en demander!!

  • Reply
    Antoine
    19 janvier 2011 at 2 h 38 min

    Manque plus que le Nutella !

  • Reply
    Océane
    19 janvier 2011 at 2 h 18 min

    merci de ton passage sur mon blog de point de croix

  • Reply
    fabienne
    19 janvier 2011 at 2 h 12 min

    Des gaufres light…. c’est bien, on culpabilise moins ….. très bonne idée. bises

  • Reply
    fatima
    19 janvier 2011 at 0 h 47 min

    très sympas ces gaufres!!

  • Reply
    Amélie
    19 janvier 2011 at 0 h 12 min

    Les gaufres me donnent toujours faim..! tes petits coeurs sont mignons et j’en piquerais bien une au travers de mon écran !

    Bisous

  • Reply
    nicole passions
    19 janvier 2011 at 0 h 02 min

    des gaufres sont tentantes etsi je pouvais traverser l’écran sur que je t’en piquerais.

     

    Bisousssssssssssssssssssssssssss

  • Reply
    Catherine
    19 janvier 2011 at 4 h 21 min

    Intéressante cette version un tantinet légère….ça fait du bien de temps en temps d’alléger les repas tout en restant gourmand……

  • Reply
    tattoo
    19 janvier 2011 at 3 h 24 min

    Oh, oui ! fait nous plaisir !

  • Reply
    catounette
    19 janvier 2011 at 2 h 10 min

    Tu me donnes des envies de gauffres,bien légères.je pense que mon M à moi me dira aussi qu’il en faut plus!! Ils sont plus gourmands que nous!bises

  • Reply
    magloo
    19 janvier 2011 at 1 h 25 min

    Elles me plaisent beaucoup tes gaufres !!! Et est ce qu’elles aident à ne plus en faire justement ??? lol !!! Bon mercredi et plein de bisous !!!

  • Reply
    Eva
    19 janvier 2011 at 1 h 18 min

    Elles sont appétissantes !

    Bisous

  • Reply
    betsa
    19 janvier 2011 at 1 h 03 min

    Sympas ces petites gaufres en forme de coeur!

  • Reply
    melayers evelyne
    19 janvier 2011 at 0 h 07 min

    des bonne gaufre maison super bon bisousss

  • Reply
    ana
    19 janvier 2011 at 9 h 21 min

    y’en a de partout sur les blogs, quel délice!!

  • Reply
    kris
    19 janvier 2011 at 8 h 57 min

    Ben tiens si elles sont légères pourquoi  s’en priver : il a raison Mr

      bonne journée , bisous

  • Reply
    Ethel
    19 janvier 2011 at 8 h 56 min

    Une recette à retenir…Mais j’ai pas de gauffrier ! peut être à la poele cela fonctionne aussi ? Des bisous !

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