Glace au caramel

Nous ne sommes pas très glaces à la maison mais depuis la première fois que j’ai réalisé cette merveille trouvée chez ma copinaute Christalie,
elle est régulièrement sur notre table et dans le congélateur. Elle m’a même réconcilié avec ma sorbetière !

tuxpi.com.1309461822

– 150g de sucre

– 600 ml de lait concentré non sucré

– 35g de beurre salé

Mettre le sucre dans une casserole antiadhérente et faites chauffer jusqu’à l’obtention d’un caramel. Ajoutez le lait concentré petit à petit et remuer. Il se peut que le sucre s’amalgame de
nouveau mais en continuant à remuer à feu doux, il va de nouveau se dissoudre.

Hors du feu, ajoutez le beurre et mélanger. Laissez refroidir puis mettre en sorbetière jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.

tuxpi.com.1309461774

Bonne journée !!!

49 thoughts on “Glace au caramel

  1. Une de mes préférées, j’adore, merci bien, je me suis inscrite à ta news, si tu veux en faire autant rdv sur mon blog!!!

  2. A force de voir des glaces partout, je ne vais pas tarder à sortir ma sorbetière !! Bises, bonne journée !

  3. Elle a l’air délicieuse cette glace, ça me donne l’eau à la bouche cette belle couleur caramel 🙂

    Bonne journée !

  4. Même s’il ne fait pas chaud, j’en prendrai bien quelques boules 🙂 Merci Maïwenn & bon mardi 🙂

  5. Si simple et délicieuse … je n’attends plus que le soleil

    Je te souhaite un bon début de semaine, la grisaille et le froid sont au rdv ici grheuuu

    Valéri€

  6. Je ne suis pas encore équipée de sorbetière, pourtant j’ai déjà plein de projet dans ma tete… En tout cas ta glace me fait fondre.

    Bious

    Pascal

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *