Légumes

Kaleslaw

Kaleslaw

Vous connaissez sûrement le coleslaw fait de chou et de carotte.Ici je vous propose une version avec du chou kale que j’adore, du chou rouge et de la carotte.

Kaleslaw

Le chou kale est une variété ancienne de chou frisé non pommé. Il est très riche en nutriments et ses bienfaits pour la santé sont innombrables. ll agit notamment contre les inflammations, soutient le système cardio vasculaire, détoxifie le corps ….

Kaleslaw

Le beau temps arrive, préparez de belles et bonne salades de chou kale !

Kaleslaw

source : Chou Kale la bible

Kaleslaw
Auteur: 
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 4
 
Ingrédients
  • 4 feuilles de chou kale sans les tiges
  • ¼ de chou rouge
  • 2 carottes de taille moyenne
  • 3 oignons nouveaux
  • 1 poignée de feuille de persil
  • Pour la vinaigrette :
  • 80 ml de yaourt nature
  • 2 CS de mayonnaise
  • le jus d'un citron
  • 1 cc de vinaigre de cidre
  • sel et poivre
Instructions
  1. Emincez finement au ciseau le chou kale. Emincez le chou rouge, râpez les carottes et ciselez le persil. Mélangez l'ensemble des légumes dans un grand saladier.
  2. Emulsionnez tous les ingrédients de la vinaigrette au fouet dans un petit bol et assaisonnez les légumes avec cette sauce. Servir aussitôt.

Une autre salade au chou kale ?  Salade composée au chou kale

Bonne journée !

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20 Comments

  • Reply
    Céline Cocottes et Campagne
    19 avril 2015 at 15 h 32 min

    Voilà une salade saine qui me plait

  • Reply
    Hélène (Cannes)
    16 avril 2015 at 8 h 18 min

    UNe jolie idée aussi …

  • Reply
    aux fourneaux
    15 avril 2015 at 21 h 11 min

    Une bonne recette santé comme je les aime et idéale avec ce temps !!!
    bisous

  • Reply
    Val
    15 avril 2015 at 19 h 48 min

    Je n’en fais jamais, je ne sais pas pourquoi! Mais de ttes les versions, la tienne me plaît bp. ça change et c’est bien plus coloré! Bisous

  • Reply
    sandra
    15 avril 2015 at 14 h 19 min

    c’est la salade qu’il me faut!

  • Reply
    Pounchki
    15 avril 2015 at 10 h 02 min

    c’est tout à fait ce que l’on envie de manger par ce beau soleil 🙂 bisous et bonne journée !

  • Reply
    choupette82
    15 avril 2015 at 9 h 06 min

    Très coloré ! j’adore ! bonmercredi

  • Reply
    Gourmandisesdelo
    15 avril 2015 at 8 h 17 min

    Miam, je garde l’idée de côté 🙂
    Les beaux jours arrivent et ma cure de légumes va commencer ^^

  • Reply
    Patisserieaddict
    14 avril 2015 at 23 h 59 min

    C’est un must aux usa mais pas aussi bien présenté!!!!bravo..

  • Reply
    bguu59600
    14 avril 2015 at 23 h 04 min

    Une belle salade mais je ne connais pas ce chou
    Une bonne nuit

  • Reply
    Chris
    14 avril 2015 at 20 h 10 min

    Merci pour cette découverte !!

  • Reply
    Framboisine
    14 avril 2015 at 19 h 46 min

    Une belle version !

  • Reply
    sableturquoise
    14 avril 2015 at 17 h 48 min

    hummm , une jolie salade colorée et plein de vitamines !
    chou kalé, j’en entends souvent parler en ce moment, tu l’achètes où?

    • Reply
      Maiwenn
      15 avril 2015 at 18 h 02 min

      Je le trouve à Grand Frais Sableturquoise ! bonne soiré e!

  • Reply
    patricia
    14 avril 2015 at 16 h 45 min

    j’adore cette recette bisous

  • Reply
    rosa
    14 avril 2015 at 9 h 59 min

    j’adore les salades, surtout a l’été

    bonne semaine
    bisous
    rosa

  • Reply
    samia
    14 avril 2015 at 9 h 33 min

    toutes ces couleurs sont sublimes.

  • Reply
    Maryse & Cocotte
    14 avril 2015 at 8 h 45 min

    Avec le beau soleil que nous avons, cette salade tombe à pic !!

  • Reply
    Juste
    14 avril 2015 at 8 h 31 min

    je ne connais absolument pas le chou kale…je vais donc voir si j’en trouve et tester ta salade
    bizzz

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    error: Tu joues à quoi là ?