Féculents et céréales

Macaronis gratinés aux petits légumes et aux lardons

Je suis contente de moi sur ce coup là, mes gourmands n’ont pas rechigné à avaler des légumes avec ce gratin. Ils en ont même redemandé ! A faire et à refaire sans hésitation, sans modération !

coll gratin 4

coll gratin 3

source : hors-série Cuisine Actuelle Octobre 2010

– 300g de macaronis courts

– 2 tomates olivettes

– 2 petites courgettes (râpées pour moi)

– 2 gousses d’ail

– 50 cl de lait

– 60g de beurre

– 40g de farine

– 200g de Comté rapé

– 3 CS d’huile d’olive

– 2 jaunes d’oeufs (je ne les ai pas mis !)

– 2 pincées de muscade

– sel et poivre

Mon petit plus :

– 200g de lardons fumés

Pelez, épépinez, coupez en dés la tomate. Faites les  rissoler les avec les courgettes taillées en dés (râpées pour moi), l’ail écrasé, le sel et le poivre dans une cuillère à soupe
d’huile jusqu’à évaporation de l’eau. Retirez l’ail.

Cuire les macaronis dans de l’eau bouillante salée comme indiqué sur le paquet. Egouttez et ajoutez leur le reste d’huile. Faire fondre 40g de beurre, ajoutez la farine et remuez 2 minutes.
Versez le lait et portez à ébullition en fouettant.  Hors du feu, salez, poivrez. Ajoutez les jaunes d’oeuf, 150g de Comté et ma muscade. Pôlez les lardons à sec.

Mélangez les macaronis, la poêlée de légumes, les lardons et la sauce. Répartissez le tout dans un plat à gratin beurré. Parsemez du reste de Comté et faites cuire 20 minutes dans le four
préchauffé à 200°. Servir aussitôt !

coll gratin d epâtes 2

col gratin de pâte

Bonne journée !

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50 Comments

  • Reply
    BREE
    8 octobre 2010 at 9 h 26 min

    j’adore les pâtes !

    foto pousse au crime !

    bise

    BREE

  • Reply
    Gourmandisesetci
    7 octobre 2010 at 9 h 25 min

    Hummm, un délice ton gratin !

  • Reply
    Heart Of Wild
    7 octobre 2010 at 6 h 49 min

    Un gratin de pâte tout à fait alléchant avec tout ce fromage fondu. Avec les petits légumes c’est encore meilleur !

  • Reply
    BREE
    6 octobre 2010 at 0 h 13 min

    des pâtes !?

    j’adore !

    j’accoure !

    BREE

  • Reply
    poucinette
    5 octobre 2010 at 9 h 33 min

    belle assiette de macaronis !!!!!!!!!!!!!!!! sans lardons et c’est parfait !!!!!! 🙂 bisous !!!!!! 🙂

  • Reply
    Brigitte
    5 octobre 2010 at 9 h 30 min

    Une très belle recette de pâtes. Bravo

    Bises et bonne journée

    Brigitte

  • Reply
    Doria
    5 octobre 2010 at 9 h 19 min

    C’est un très bon plat qui donne envie d’être manger !

    Très bonne soirée de ce mardi,
    Bisous, Doria

  • Reply
    jennifer
    5 octobre 2010 at 9 h 12 min

    ça me met en appetit

  • Reply
    ***nawal***
    5 octobre 2010 at 9 h 01 min

    appétissant ce gratin mais son lardon pour moi bonne soirée et merci de ta visite bis

  • Reply
    Minoux
    5 octobre 2010 at 8 h 55 min

    Hummm, je note ta recette, il me plait bien ton gratin!!!

    Bonne soirée

    Minoux

  • Reply
    Liloune
    5 octobre 2010 at 8 h 53 min

    Très bon plat! ça me donne faim…!!!

    Bonne soirée

    Bises

  • Reply
    Minoux
    5 octobre 2010 at 8 h 51 min

    Hummm, je note ta recette, elle me plait bien pour le soir !!

  • Reply
    Blandinette02
    5 octobre 2010 at 8 h 49 min

    gratin de macaronis c’est tout mon enfance !!!! j’adore

    bonne journée

  • Reply
    RiriColibri
    5 octobre 2010 at 8 h 35 min

    Simple, efficace et toujours très apprécié ic!!! Hihihi, on vraiment les mêmes lectures Maiwenn!!!! Bisous et bonne soirée!

  • Reply
    gabrielle
    5 octobre 2010 at 8 h 32 min

    le beau gratin !

  • Reply
    Mamouzette
    5 octobre 2010 at 8 h 31 min

    Super ce gratin, j’adore,

    bisous, Mamouzette

  • Reply
    mitokola
    5 octobre 2010 at 7 h 55 min

    Hum ! superbe gratin très appétissant, bravo et merci pour cette excellente recette, belle soirée, bisous

  • Reply
    Oranie
    5 octobre 2010 at 7 h 34 min

    Un repas bien complet, biz

  • Reply
    lilousine
    5 octobre 2010 at 6 h 17 min

    ça donne faim!!!!

    bises ♥

  • Reply
    Sylvie
    5 octobre 2010 at 5 h 48 min

    Un superbe gratin de macaronis bien gourmand !

  • Reply
    melayers
    5 octobre 2010 at 5 h 31 min

    un bon gratin hummmm!!!! bisouss

  • Reply
    Val
    5 octobre 2010 at 5 h 29 min

    Tes pâtes sont vraiment très tentantes!!!!! Quant à ma recette du jour, ça ne ressemble vraiment pas à la photo du livre. A croire que c’est trafiqué, car mélanger framboise et chocolat blanc, ça ne peut pas faire un truc rose fushia, limite fluo!!!! Bisous

  • Reply
    Nuage de Lait
    5 octobre 2010 at 3 h 31 min

    HUmmm voilà un magnifique gratin très appétissant

    bises

    jojo

  • Reply
    christèle
    5 octobre 2010 at 3 h 31 min

    un délicieux gratin de pâtes , avec un bon mélange

    superbe ta mise en scène

    bon mardi

  • Reply
    Pauline
    5 octobre 2010 at 3 h 02 min

    Huuuuummmmmm, trop bon ton gratin!!!! J’adore!!!

  • Reply
    nawel
    5 octobre 2010 at 2 h 48 min

    Heureuse de retrouver ton blog si gourmand et avec toujours de délicieuse recette!

    Mon absence était longue, mais je suis enfin de retour et ça fait du bien !

    J’éspère que tu vas bien ainsi que ta famille!

    Bises et à bientôt

  • Reply
    Séverine
    5 octobre 2010 at 2 h 22 min

    Géant le montage photo de la dernière!

  • Reply
    Miss Tablier
    5 octobre 2010 at 2 h 20 min

    Ce gratin donne très envie !!!! Un vrai régal 🙂

    Bisous et bonne journée !

  • Reply
    Rolly
    5 octobre 2010 at 1 h 55 min

    Merci pour cette recette !

  • Reply
    La cuisine des minis
    5 octobre 2010 at 1 h 49 min

    Une recette comme j’aime!!!

    Ta photo est jolie!

    Bonne soirée

    Elise

  • Reply
    Sophie2310@voila.fr
    5 octobre 2010 at 1 h 47 min

    Oh je note direct, c’est parfait pour mes plats du soir !! Bises

  • Reply
    Emilie
    5 octobre 2010 at 1 h 20 min

    moi aussi j’ai du ma à faire des legumes à ma petite famille, je vais tester ta recette !

  • Reply
    Mathilde
    5 octobre 2010 at 1 h 14 min

    Un bon gratin de pâtes et pratique en plus: on y met ce qu’on veut 😉

  • Reply
    clquipopotte
    5 octobre 2010 at 1 h 03 min

    Bien gratinné , j’adore !

    Bonne soirée …
    CLquipopotte♥♥♥

  • Reply
    Bonpourlespapilles
    5 octobre 2010 at 1 h 02 min

    Miam, ça fait envie ce beau gratin 🙂

  • Reply
    Sandyy90
    5 octobre 2010 at 0 h 19 min

    Un bon gratin où cachet de petits légumes pour qu’ils soient mangés dans problème ! Quelle excellente idée ! Bonne journée Maiwenn

  • Reply
    aurél
    6 octobre 2010 at 5 h 58 min

    voilà un beau plat comme je les aime ! biz aurél

  • Reply
    Aurélie
    6 octobre 2010 at 1 h 17 min

    je fond totalement devant ce genre de plat, j’adore !

  • Reply
    karinette
    5 octobre 2010 at 0 h 02 min

    sympa le gratin… j’aime beaucoup ta mise en page les photos sont magnifique bravo !

  • Reply
    fabienne
    5 octobre 2010 at 9 h 06 min

    Simple et efficace. Et là pas de problème pour se mettre à table… J’adore. bises et bonne soirée

  • Reply
    ana
    5 octobre 2010 at 7 h 25 min

    humm, quel délice ce gratin de macaronis!miam miam!bises

  • Reply
    yaya
    5 octobre 2010 at 1 h 33 min

    I lest très appétissant ton gratin!Moi aussi j’en aurai redemandé^^

  • Reply
    Mamounette85
    5 octobre 2010 at 1 h 17 min

    Excellent ce plat qui contient légumes et féculents. Très équilibré sauf un peu de trop de fromage mais bon une fois n’est pas coutume !

    Bises 

    Bon Ap chez Mamounette

  • Reply
    Calou
    5 octobre 2010 at 1 h 07 min

    Effectivement , idéal pour faire passer les légumes !!!!!

  • Reply
    Catherine
    5 octobre 2010 at 0 h 00 min

    La ruse paie 😉

  • Reply
    hélène
    5 octobre 2010 at 9 h 43 min

    Un petit coucou pour te dire que j’adore ton montage photo, tu es une vrai artiste et une merveilleuse cuisinière. Bisous bisous ma louloute.

  • Reply
    magloo
    5 octobre 2010 at 9 h 24 min

    Mais pourquoi tu me fais ça à moi ??? Tu veux me tuer de gourmandise ??? J’adoreeeeeeeeee ton gratin !!! Bisous bisous noyés sous la pluie !!!

  • Reply
    armelle
    5 octobre 2010 at 9 h 04 min

    ça c’est trop bon,bisous!

  • Reply
    lolo
    5 octobre 2010 at 8 h 43 min

    un régal ton gratin! je crois que je vais vite me laisser tenter! bisous

  • Reply
    Océane
    5 octobre 2010 at 7 h 50 min

    Monsieur va adorer

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    error: Tu joues à quoi là ?