Féculents et céréales

Macaronisotto aux courgettes et à la ricotta

Après le risotto à la carbonara où le riz prend la place des pâtes, ici ce sont les pâtes qui prennent la place du riz. Un plat bien crémeux avec la ricotta,
moelleux avec les courgettes, bref que du bonheur !!!!!

Pour 4 personnes (et même plus !)

– 250g de macaronis
– 1 oignon
– deux petites courgettes
– 10 cl de vin blanc sec
– 60 cl de bouillon de légumes
– 6 tranches de bacon
– 70g de ricotta
– 30g de parmesan

Lavez les courgettes et coupez chaque extrémité. Râpez les finement. Faites les cuire à la vapeur 10 minutes.

Pelez l’oignon et émincez le. Dans une sauteuse anti-adhésive, faites le revenir à feu doux puis ahjoutez les courgettes. Faire revenir quelques instants à feu doux.

Ajoutez ensuite les pâtes et le vin blanc puis le bouillon en plusieurs fois.

Détaillez le bacon en fines lanières que vous ferez revenir à feu doux dans une poêle anti-adhésive.

Hors du feu, ajoutez le parmesan et la ricotta dans la sauteuse. Ajoutez le bacon et mélanger. Versez les pâtes cuites dans le plat de service et servir immédiatement.

Bon appétit !

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31 Comments

  • Reply
    souska
    8 novembre 2009 at 5 h 38 min

    Humm un bon clic pour ce bon plat.Bisous

  • Reply
    loloche
    7 novembre 2009 at 9 h 14 min

    je tiens à te remercier d’avoir poussé ma porte et à mon tour je suis contente d’avoir franchie la tienne !!!! je viens de voir quelques pages, hummmm !! je vais continué ma visite dans tes catégorie
    bisous loloche

  • Reply
    manou1983
    7 novembre 2009 at 9 h 07 min

    ça fait quelque temps que j’ai envie de tester les pâte façon risotto ça me tente!

  • Reply
    gabrielle
    7 novembre 2009 at 9 h 03 min

    j’adore ce genre de plat

  • Reply
    palaisdeslys
    7 novembre 2009 at 8 h 58 min

    Et bien voilà des macaronis revisités et rajeunis que j’aime beaucoup!

  • Reply
    Lili18
    7 novembre 2009 at 8 h 31 min

    Une petite recette bien sympathique !

  • Reply
    Doria
    7 novembre 2009 at 8 h 17 min

    Très belle assiette qui me met en appétit !
    Bisous, Doria

  • Reply
    Elodid Eol
    7 novembre 2009 at 8 h 08 min

    Un titre bien compliqué! Mais un plat sympa comme tout.

  • Reply
    Val
    7 novembre 2009 at 7 h 59 min

    Oui, j’avais déjà vu, mais je n’ai pas encore essayé! Bisous

  • Reply
    Sophie
    7 novembre 2009 at 7 h 50 min

    Toute simple, vite prête, une recette parfaite pour moi !

  • Reply
    axoulle
    7 novembre 2009 at 7 h 37 min

    hum j’adore les courgette comme ca avec des pate miam

  • Reply
    Clemence
    7 novembre 2009 at 7 h 30 min

    j’aime bien aussi la cuisson comme ça… clic !

  • Reply
    Sylvie
    7 novembre 2009 at 7 h 04 min

    Tout m’a l’air si délicieux dans ta cuisine !
    Je continue ma balade.
    Bises du jour accompagnée du clic !

  • Reply
    Michette
    7 novembre 2009 at 5 h 07 min

    Voilà un plat de pâtes bien sympathique !

  • Reply
    Juste
    7 novembre 2009 at 5 h 04 min

    j’aime bcp ton blog et la mise en valeur des photos est très sympa……
    je vais de ce pas m’inscrire à ta news…..
    bizzz

  • Reply
    celine
    7 novembre 2009 at 1 h 02 min

    ça a l’air super bon!!! miam…

  • Reply
    Yolande
    7 novembre 2009 at 0 h 52 min

    hummmmmmmmmmmmm ça a l’air trop trop trop bon !!!!
    bon dimanche et clic 🙂

  • Reply
    Nuage de Lait
    7 novembre 2009 at 0 h 10 min

    Un p’tit délice, certainement
    bises
    jojo

  • Reply
    yzabo
    8 novembre 2009 at 0 h 44 min

    oh de scrap des macaronis…

  • Reply
    Nadjibella
    7 novembre 2009 at 3 h 27 min

    j’ai une recette qui ressemble beaucoup à la tienne. C’est excellent.
    A bientôt.

  • Reply
    valou
    7 novembre 2009 at 2 h 36 min

    je ne peux qu’aimer cette recette
    biz et bon week end
    bizzz

  • Reply
    sami
    7 novembre 2009 at 1 h 56 min

    j’aime beaucoup cette cuisson qui relève bien le goût des aliments, hummm

  • Reply
    belina
    7 novembre 2009 at 0 h 53 min

    sa ma l’air tres bon…

  • Reply
    belina
    7 novembre 2009 at 0 h 50 min

    sa ma l’air tres bon…

  • Reply
    Kitchenmoments
    7 novembre 2009 at 0 h 04 min

    ah les macaronis, moi, j’adore !!

  • Reply
    ManueB
    7 novembre 2009 at 9 h 09 min

    Un plat de pâtes que j’aime…. miammmm
    manue

  • Reply
    ANNEBETTY
    7 novembre 2009 at 7 h 44 min

    La ricotta c’est trop bon , surtout dans les pâtes! bon week end!

  • Reply
    sandra
    7 novembre 2009 at 6 h 22 min

    ce plat donne l’eau à la bouche!!!

  • Reply
    fimère
    7 novembre 2009 at 5 h 37 min

    voila une recette originale, j’aime bien les pâtes surtout quand-il y a du fromage
    à bientôt

  • Reply
    Mamouzette
    7 novembre 2009 at 9 h 44 min

    J’adore les macaroni,
    bisous, Mamouzette

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