Biscuits, petits gâteaux

Madeleines au lemon curd

Une version que je n’avais encore pas testé  alors comme j’ai fais du lemon curd dernièrement et qu’il m’en restait, j’ai tout simplement repris ma base  fétiche pour les madeleines !

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– 3 oeufs

– 100 g de lemon curd

– 120g de sucre

– 2 CS de lait

– 90g de beurre fondu

– 200g de farine

– 1 demi paquet de levure chimique

Battre les oeufs cassés dans un saladier avec sucre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez le beurre fondu, le lait, le lemon curd et la
farine ainsi que la levure chimique. Bien mélangez. Lorsque le mélange est homogène, réfrigérez le saladier pour une heure minimum.

Préchauffez le four à 240° pendant 10 minutes (à adapter à votre propre four). Remplir les empreintes en silicone de pâte et enfournez pour 6 minutes puis baissez la température à 200° et
poursuivre la cuisson pendant 5 minutes (à adapter à votre propre four). Réfrigérez à nouveau la pâte restante pendant la première fournée puis recommencez l’opération jusqu’à épuisement des
ingrédients.

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50 Comments

  • Reply
    ronrounette
    15 septembre 2011 at 2 h 52 min

    Bonjour, je viens de réaliser ces madeleines, une merveille, bien parfuméesn moelleuses, un réglal ………merci pour cette délicieuse recette…..bonne journée, bisous………..Ronrounette

  • Reply
    isapadawan
    12 mai 2011 at 5 h 16 min

    miam miam!!!

  • Reply
    Bonpourlespapilles
    11 mai 2011 at 1 h 02 min

    Justement je cherchais une recette de madeleines « qui font la bosse », alors merci merci et bon mercredi 🙂

  • Reply
    c-line
    7 mai 2011 at 8 h 15 min

    Elles sont très belles avec une jolie bosse, bravo et merci de partager avec nous ta recette fétiche de madeleines 😉

  • Reply
    Betty
    7 mai 2011 at 3 h 26 min

    Bonjour,

    Je visite régulirement ton blog et je l’aime beaucoup. Je t’ai d’ailleurs ajouté à mes favoris 😉

    Bonne soirée.

    Betty

  • Reply
    odelices
    7 mai 2011 at 1 h 27 min

    ces madeleines semblent exquises

  • Reply
    oum mouncifrayan
    6 mai 2011 at 9 h 52 min

    c’est bien réussi et très gourmand! bravo

  • Reply
    melayers evelyne
    6 mai 2011 at 9 h 47 min

     trés belle photo et ta recette super appétissante bizzzzz

  • Reply
    ma-ger-de
    6 mai 2011 at 9 h 45 min

    oh c’ets super ça!! bisous

  • Reply
    Isma
    6 mai 2011 at 9 h 24 min

    De très jolies madeleines ! belle journée, bisous

  • Reply
    souhila
    6 mai 2011 at 9 h 15 min

    Elles ont l’air delicieux j’aime bien !! Bisous et bonne soirée

  • Reply
    gabrielle
    6 mai 2011 at 8 h 43 min

    ho la belle bosse, elles sont superbe

  • Reply
    Cuisinedetouslesjours
    6 mai 2011 at 8 h 37 min

    Je t’en vole une au passage !!! Bravo, elles sont très jolies tes madeleines ! Bises et bonne journée

  • Reply
    afaurore
    6 mai 2011 at 8 h 26 min

    et hop une pour tremper dans mon thé

  • Reply
    bouilloirebavarde
    6 mai 2011 at 8 h 18 min

    je t’en pique deux pour mon petit dej merci elles sont magnifiques, bien bosselées extra

    bises

    Yolande

  • Reply
    Rosalie***
    6 mai 2011 at 8 h 11 min

    jamais fait ni de madeleines, ni de lemon curd, ouh la honte!!!

    à faire donc pour mon cv!

    bises

  • Reply
    llysa
    6 mai 2011 at 7 h 59 min

    elles sont superbes tes madeleines avec leur belle bosse!! bravo Maiwenn bises

  • Reply
    virginie
    6 mai 2011 at 7 h 51 min

    superbe bosse

  • Reply
    christalie
    6 mai 2011 at 7 h 51 min

    Magnifique ! y a pas d’autre mot ! et une belle bosse !!!

  • Reply
    doudoute
    6 mai 2011 at 7 h 45 min

    j’adore elles sont superbes avec leurs bosses bravo 

  • Reply
    samia
    6 mai 2011 at 7 h 44 min

    hum, cela doit être trop bon de tomber sur le lemond curd au milieu des madeleine.

    biz,samia

  • Reply
    christèle
    6 mai 2011 at 6 h 23 min

    au lemond hummmmm j’arrive!!!!!!!!!

    bon vendredi

  • Reply
    Mama
    6 mai 2011 at 6 h 21 min

    Elles sont vraiment très belles!

  • Reply
    Julie
    6 mai 2011 at 5 h 23 min

    Elle sont tentantes ces madeleines, avec du lemon curd ça doit êre un vrai régal 🙂

    Bonne journée !

  • Reply
    Oumyval
    6 mai 2011 at 5 h 10 min

    avec le lemon curd c’est extra, bravo!!

  • Reply
    Minoux
    6 mai 2011 at 5 h 09 min

    waouh, elles sont superbes et bien bombées !

    bon vendredi

    minoux

  • Reply
    prici
    6 mai 2011 at 5 h 05 min

    Hum, elles devaient être super bonnes ces madeleines!

  • Reply
    Juste
    6 mai 2011 at 5 h 03 min

    hummm des madeleines au lemon curd ca doit être délicieux….

    bizzz

  • Reply
    Payette6202
    6 mai 2011 at 2 h 58 min

    Hmm avec du lemon curd trop trop bon! 

  • Reply
    Brigitte
    6 mai 2011 at 2 h 22 min

    Elles sont magnifiques et doivenet être bien bonne avec du lemon curd!

  • Reply
    Cécile
    6 mai 2011 at 2 h 04 min

    Super réussies tes madeleines!!! Bravo!!

  • Reply
    Sabrina
    6 mai 2011 at 1 h 42 min

    ils ont l’air appétissantes ces madeleines miam!!!!

  • Reply
    Chris
    6 mai 2011 at 1 h 22 min

    De très jolies bosses !

  • Reply
    oeil de mouche
    6 mai 2011 at 1 h 13 min

    bonsoir et bravo pour vos réalisations et votre blog

    je vous invite à visiter ou à revisiter mon blog photos 

    à bientot

  • Reply
    sagweste
    6 mai 2011 at 0 h 55 min

    rooo la belle bosse!!

    biosu

    sag

  • Reply
    mart95
    6 mai 2011 at 0 h 41 min

    Elles sont superbes, avec la petite point acidulée de lemon curd ça doit être extra!

  • Reply
    Méli
    6 mai 2011 at 0 h 01 min

    Elles sont magnifiques!!!! Moi je n’arrive pas à les réussir, ça rate toujours. Snif! lol

  • Reply
    Jeanne
    6 mai 2011 at 0 h 01 min

    Très belles et réussies !!! Bisous

  • Reply
    jeanne
    6 mai 2011 at 0 h 00 min

    Elles sont magnifiques ces madeleines et j’adore le lemon curd ! Bises et bravo !

  • Reply
    domi
    7 mai 2011 at 9 h 08 min

    Je pense que j’arrive trop tard et qu’il n’en reste plus !!!! dommage, car elle me faisaient bien envie !!!

    bises et bonne journée

    Domi

  • Reply
    Michèle
    7 mai 2011 at 7 h 29 min

    Miaaammmm!!!

  • Reply
    Jéro
    6 mai 2011 at 0 h 25 min

    il faut vraiment que je m’achete une planche de moule à madelaines !!!! =) elles sont très belles =)

  • Reply
    tattoo
    6 mai 2011 at 6 h 06 min

    Tes bossues sont superbes et parfumées

  • Reply
    silvi
    6 mai 2011 at 5 h 15 min

    bravo ma belle elles sont tres belles avec la petite bosse et tout machallah !bisous

  • Reply
    cecile en balade
    6 mai 2011 at 1 h 49 min

    j’avais adoré tes madeleines au spéculos alors je note celle ci pur la tester aussi

    bisous

  • Reply
    lainade
    6 mai 2011 at 0 h 36 min

    Je les adore ces madeleines , mais dis moi tu ne fais pas la pâte au momo ?? pourquoi ??

    bisous ma jurassienne

  • Reply
    catounette
    6 mai 2011 at 0 h 36 min

    C’est l’heure de mon petit thé,je mangerai bien l’une de tes jolies madeleines pour l’accompagner,surtout parfumées au lemon curd,merci pour la recette,bon vendredi

  • Reply
    sandr
    6 mai 2011 at 0 h 13 min

    à tremper dans le thé…hum!!!

  • Reply
    Lili
    6 mai 2011 at 8 h 58 min

    J’adore les madeleines!! miam !

  • Reply
    Amélie
    6 mai 2011 at 8 h 06 min

    Elle sont bien jolies !

    Bisous

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