Gâteaux & Cie

Mini galettes des rois façon sucettes

mini galettes des rois façon sucettes

Pas spécialement envie de faire une galette cette année. Et bien oui ! Celle de Cyril Lignac remporte tous les suffrages alors à quoi bon en chercher une meilleure ! Mon fils ayant visité une usine fabriquant des pâtes industrielles le mois dernier et s’étant gentiment vu offrir un kit spécial galette, il me fallait donc utiliser ces deux pâtes feuilletées ! J’ai donc réalisé ces mini galettes façon sucettes.

mini galettes des rois façon sucettes

Ces petites sucettes ont été dévorées en deux temps tris mouvements; En bien moins de temps qu’il ne m’a fallu pour les faire ! C’est simple. Un petit coup de batteur dans les ingrédients, on remplit les ronds de pâtes feuilletées découpées à l’emporte-pièce, on assemble et hop direction le frigo pour que la pâte gonfle mieux ensuite au four !

mini galettes des rois façon sucettes

Couronne des rois imprimée chez Mamie boude

mini galettes des rois façon sucettes

source : Avis de Mamans

Comment réaliser ces mini galettes de rois façon sucettes ?!

4.9 from 8 reviews
Mini galettes des rois façon sucettes
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 13
 
Ingrédients
  • 2 pâtes feuilletées
  • 50 grammes de beurre très mou
  • 40 grammes de sucre en poudre
  • 100 grammes de poudre d'amandes
  • 2 jaunes d'oeufs (un pour la crème, l'autre pour la dorure)
Instructions
  1. Découpez 13 cercles dans chaque pâte feuilletée à l'aide d'un emporte-pièce rond cannelé de 6 centimètres de diamètres. Déposez en la moitié sur une feuille de cuisson posée sur la plaque du four (j'ai utilisé deux plaques). Dans un petit saladier, fouettez au batteur le beurre mou avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajoutez un jaune d'oeuf, mélangez à nouveau, ajoutez ensuite la poudre d'amandes (vous pouvez aussi ajoutez une goutte d'extrait d'amandes).
  2. Déposez au centre des cercles de pâte feuilletée une bonne cuillère à café bombée de préparation. Insérez des fèves si vous le souhaitez. Badigeonnez le tour de pâte feuilletée à l'aide d'un pinceau imbibé d'eau. Mettre le bâtonnet en bois (passez les préalablement sous l'eau pour qu'ils ne brûlent pas à la cuisson).
  3. Déposez par dessus un deuxième cercle de pâte feuilletée. Pressez les bords pour faire adhérer les deux pâtes. Badigeonnez les de jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau. Réfrigérez les plaques une demie-heure pour permettre à la pâte de se développer à la cuisson.
  4. Préchauffez le four à 200° ( à adapter à votre propre four) puis insérer une première plaque et cuire les sucettes pendant 15 minutes en surveillant. Faire de même avec la deuxième plaque.

 

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30 Comments

  • Reply
    Chantal CAMUS
    17 janvier 2017 at 21 h 18 min

    Bonsoir Maiwenn
    Merci pour votre blog et toutes vos superbes recettes.

    • Reply
      Maiwenn
      18 janvier 2017 at 8 h 24 min

      Merci Chantal, bonne journée !

  • Reply
    gourmandisesdelo
    12 janvier 2017 at 7 h 27 min

    Ah ça c’est très tendance et trop mignonnes ces petites sucettes de galettes

  • Reply
    anne Preham
    11 janvier 2017 at 6 h 44 min

    C est très sympa, mes garçons valident l’ideé.
    Bisous

  • Reply
    Muriel
    10 janvier 2017 at 21 h 58 min

    Jolies et ludiques … elles sont parfaites et ont du beaucoup plaire aux enfants… Bonne fin de soirée

  • Reply
    Chris
    10 janvier 2017 at 18 h 24 min

    A tester

  • Reply
    jeanne
    10 janvier 2017 at 15 h 40 min

    j’adore l’idée, merci pour ce partage aussi ludique que gourmand ! Bises

  • Reply
    Je suis gourmande mais je me soigne
    10 janvier 2017 at 14 h 11 min

    Très bonne idée pour des enfants peu gourmands ! Ils ne peuvent que craquer pour ces petites bouchées !

  • Reply
    sotis
    10 janvier 2017 at 14 h 09 min

    j’adore cette idée!!! bisous

  • Reply
    melie melo en cuisine
    10 janvier 2017 at 10 h 56 min

    tout d abord une bonne année , terrible tes sucettes !!

  • Reply
    guy59600
    9 janvier 2017 at 19 h 15 min

    superbe cette version individuelle je les ais vus il y a peu faite avec des bouchées a la reine ici le temps c’est radouci
    excellente soirée bisous

  • Reply
    rvallou
    9 janvier 2017 at 19 h 01 min

    Bonsoir, j ‘ai testé cet aprem et j’ai adoré. super l idée et facile à faire. Merci
    Vallou

    • Reply
      Maiwenn
      9 janvier 2017 at 19 h 05 min

      Merci pour le retour Valou ! bonne soirée !

  • Reply
    sableturquoise
    9 janvier 2017 at 17 h 33 min

    que c’est mignon et rigolo, galettes en sucettes !

  • Reply
    jackie
    9 janvier 2017 at 17 h 26 min

    J’en ai fait des petites comme ça avec des restants de pâtes c’est vrai que c’est très mignons et original. Belle soirée

  • Reply
    karine
    9 janvier 2017 at 17 h 25 min

    sympa ces p’tites sucettes!!!

  • Reply
    patricia cuisine
    9 janvier 2017 at 17 h 05 min

    trop mimi, bisous

  • Reply
    Cathytutu
    9 janvier 2017 at 16 h 04 min

    Elles sont trop mignones ces petites galettes/sucettes et si c’est la recette de Cyril alors je note la recette car je dois en faire une cette semaine
    Merci et bonne journée

  • Reply
    dineavecSandrine
    9 janvier 2017 at 15 h 20 min

    Elles sont trop mignonnes. L’idée est sympa!
    Dine avec Sandrine

  • Reply
    Marie L / Allergique Gourmand
    9 janvier 2017 at 14 h 06 min

    Bravo !! Elles sont superbes. J’adore l’idée de me dire qu’en fait juste une fève se cache derrière plusieurs galettes/sucettes. Génial. Belle journée. Bises

  • Reply
    Stéph (un dîner en Provence)
    9 janvier 2017 at 10 h 01 min

    Oh quelle chouette idée j’adore !!
    Bisous Maïwenn

  • Reply
    Françoise
    9 janvier 2017 at 9 h 40 min

    Bonjour Maiwenn! Je confirme: la galette façon Cyril Lignac est excellente, je l’ai faite hier, elle était très réussie et a eu du succès. Bisous

  • Reply
    samia
    9 janvier 2017 at 9 h 38 min

    elles sont originales et mignonnes
    j aime bien l’idée de les présenter en sucettes
    merci pour le partage

  • Reply
    lapopotte@lolo
    9 janvier 2017 at 9 h 30 min

    hum, c’est une bonne idée cette version « mini » !

  • Reply
    LadyMilonguera
    9 janvier 2017 at 8 h 36 min

    Super tentantes ces mini-galettes !

  • Reply
    NiniDS
    9 janvier 2017 at 7 h 25 min

    Jolie idée, j’aime beaucoup cette présentation originale…
    Bises, belle journée.

  • Reply
    corinnette
    9 janvier 2017 at 7 h 16 min

    voilà une belle idée
    des sucettes galettes
    trop belles
    bises

  • Reply
    Amal
    9 janvier 2017 at 6 h 50 min

    Trop mimi ces sucettes. Bisous

  • Reply
    Michèle
    9 janvier 2017 at 6 h 34 min

    Vraiment superbes!!

  • Reply
    Christalie
    9 janvier 2017 at 6 h 32 min

    j’ai vu aussi cette recette et présentation et j’ai trouvé ça marrant , je dois la faire un jour !! en tout cas bravo les tiennes sont belles !!

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