Recettes au thermomix/ Verrines et bocaux sucrés

Nuage de yaourt sur crème aux speculoos

Une recette vue chez  Tocino de Cielo   il y a fort longtemps mais bien ancrée dans un coin de ma petite tête ! Un dessert que
je referais car toute la famille l’a bien aimé. Ca prend peu de temps et c’est très simple !

J’ai juste fais la crème au thermomix et le nuage de yaourt au batteur car je préfère monter les blancs en neige comme ça !

Vous pouvez faire la crème sans thermomix.

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source originale : magazine thermomixet vous

Pour la crème aux speculoos :

– 500g de lait demi-écrémé

– 1 CS de Maizena

– 100g de sucre

– 13 speculoos

– 2 oeufs

Pour le nuage :

– 2 blancs d’oeufs

– 1 yaourt nature

– 50g de sucre glace

En version thermomix :

Mettre tous les ingrédients de la crème dans le bol du thermomix et mixez 6 sec/ vit 4. Programmmez ensuite 8 min/ 90°/ vit 3.

Versez dans  des verrines, laissez refroidir et laissez prendre au frais une heure minimum. Battre les blancs d’oeufs en neige ferme puis continuez de battre avec le sucre glace. Incorporez
délicatement le yaourt puis déposer le nuage sur la crème aux speculoos.

En version traditionnelle :

Battre les oeufs avec le sucre puis ajoutez la Maïzena et les speculoos réduits en poudre. Bien mélangez. Faire chauffez le lait puis versez le sur le mélange aux oeufs. Remettre le tout sur la
casserole et faire épaissir à feu doux. Procéder ensuite comme ci-dessus.

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J’ai fais 4 grosses verrines et deux plus petites !

Bonne journée.

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43 Comments

  • Reply
    soficook
    15 janvier 2012 at 0 h 49 min

    belle verrine bien tentante avec ces petites perles colorées , bon dimanche

  • Reply
    liberty
    14 janvier 2012 at 1 h 10 min

    miammmmm j’adore je pense que je vais la faire bientot cette recette =D

  • Reply
    katoo
    13 janvier 2012 at 5 h 47 min

    Très original j’aime beaucoup !!!

     

    Bisous ^^

  • Reply
    Chris
    12 janvier 2012 at 9 h 57 min

    A tomber !

  • Reply
    ma-ger-de
    12 janvier 2012 at 9 h 49 min

    argh!!!!!!!!!

  • Reply
    dany
    12 janvier 2012 at 9 h 33 min

    Magnifiques verrines aériennes et drôlement gourmandes!

  • Reply
    jeanne
    12 janvier 2012 at 9 h 32 min

    Aussi joli que délicieux, bravo ! Bises

  • Reply
    Brigitte
    12 janvier 2012 at 9 h 27 min

    Elles sont magnifiques tes verrines. Ce devait être bien bon;)

  • Reply
    lebon pequery françoise
    12 janvier 2012 at 9 h 13 min

    est ce bien raisonnable!!mais comment résister à la tentation!!!merci!on va se régaler!

  • Reply
    afaurore
    12 janvier 2012 at 8 h 55 min

    alors ça faut que je teste

  • Reply
    jennifer
    12 janvier 2012 at 8 h 45 min

    je vais eseyé tres vite :p je suis une fan des speculos :p 

  • Reply
    BoopCook
    12 janvier 2012 at 8 h 35 min

    ça doit être vraiment exquis ! ;P

  • Reply
    aux papilles
    12 janvier 2012 at 8 h 26 min

    oh j’arrive avec ma cuillère biz

  • Reply
    christèle
    12 janvier 2012 at 8 h 00 min

    miam miam ce dessert me fait de l’oeil

    eh hop dans mes favoris

    bisous

  • Reply
    Isma
    12 janvier 2012 at 7 h 57 min

    Un régal de verrine ! bisous

  • Reply
    Pauline
    12 janvier 2012 at 7 h 36 min

    Miam, j’adore ^^

  • Reply
    Valérie ( Franche-Comté )
    12 janvier 2012 at 7 h 20 min

    Très appétissant et joli a voir

    Je te souhaite un agréable jeudi
    Valérie.

  • Reply
    Lou
    12 janvier 2012 at 6 h 48 min

    une creme legere pour clore un repas copieux, je garde l’idée ! bonne journée, Lou

  • Reply
    Joséphine
    12 janvier 2012 at 6 h 28 min

    C’est plus qu’un délice ! Viens participer à mon concours très rapide : http://www.mes-petits-choux.fr/article-concours-tirage-au-sort-a-gagner-2-livres-sur-le-chocolat-96300713.html (tu peux tenter ta chance tous les jours ! 😉 le concours se termine ce soir)

  • Reply
    doudoute
    12 janvier 2012 at 5 h 06 min

    ça à l’air délicieux !

  • Reply
    catounette
    12 janvier 2012 at 4 h 05 min

    Ce petit nuage me fait trop envie,que du bonheur! merci et bonne journée!

  • Reply
    AurelieWa
    12 janvier 2012 at 4 h 05 min

    ce nuage me fait envie, il m’invite au voyage gustatif

  • Reply
    Culinaire Amoula
    12 janvier 2012 at 3 h 48 min

    Yum Yum, j’adoooore ça!!! il a l’air trop bon et léger!!!

  • Reply
    Ananda
    12 janvier 2012 at 3 h 47 min

    J’aime beaucoup ta recette, elle donne vraiment envie et est très originale!

  • Reply
    Poucinette
    12 janvier 2012 at 3 h 45 min

    superbe !!!!!!!!!!!!!<:)

  • Reply
    Nuage de Lait
    12 janvier 2012 at 3 h 14 min

    Quel bonheur!

    bises

    jojo

  • Reply
    Catherine L.
    12 janvier 2012 at 2 h 33 min

    Que du bonheur ce blog ! Je m’inscris vite à la newsletter …..

  • Reply
    Flower63
    12 janvier 2012 at 2 h 19 min

    Une délicieuse réalisation qui mérite d’être notée, bravo !!!

  • Reply
    R'Evelyne
    12 janvier 2012 at 2 h 03 min

    Superbe petite recette à adopter!

    bises

  • Reply
    Val
    12 janvier 2012 at 1 h 28 min

    Ton nuage est d’une légèreté!!!…………….. Parfaite, bisous

  • Reply
    melayers.evelyne
    12 janvier 2012 at 1 h 18 min

    Un dessert bien gourmand miam !! Bisous

     

  • Reply
    Liloon
    12 janvier 2012 at 0 h 21 min

    ça a l’air trop bon !

  • Reply
    virginie
    17 janvier 2012 at 0 h 33 min

    fait ce soir est super bon

  • Reply
    Mathildedu27
    15 janvier 2012 at 1 h 51 min

    très sympa cette recette !!

  • Reply
    capu
    14 janvier 2012 at 3 h 18 min

    uper, une crème dessert au spécu !!! je te la chipe.

    Bon weekend Maiwenn. Capu

  • Reply
    sandrine
    14 janvier 2012 at 5 h 10 min

    cela m’a l’air délicieux! j’ai noté la recette et hop, peut-être l’essayer ce week end!

    Sandrine  (Houppeville-76)

  • Reply
    poupougnette
    12 janvier 2012 at 2 h 18 min

    Un supplice de regarder la photo! ^^ c’est juste divin! bonne soirée. Bises

  • Reply
    celine kuisine
    12 janvier 2012 at 0 h 59 min

    dasn un mois j’aurais mon thermomix je pourrais enfin faire tes recettes !! bisous

  • Reply
    lolo
    12 janvier 2012 at 7 h 50 min

    j’y plongerai volontiers ma petite cuillère! avec cette crème aux spéculoos hummm! bisous

  • Reply
    silvi
    12 janvier 2012 at 8 h 33 min

    hummmm une douceur bien jolie, merci ma belle, bonne journée

  • Reply
    natt
    12 janvier 2012 at 7 h 47 min

    ma liste des à tester s’allonge

    aujourd’hui j’ai posté ta sauce caramel humm un délice

    bonne journée biz

  • Reply
    magloo
    12 janvier 2012 at 7 h 45 min

    Un petit nuage que je dévorerais bien volontiers !!! Plein de bisous légers !!!

  • Reply
    gg ab
    12 janvier 2012 at 7 h 03 min

    voilà une bien appétissante manière de terminer un repas !!! bravo !!

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    error: Tu joues à quoi là ?