Verrines et bocaux sucrés

Nuage vanillé au mascarpone sur mousse au chocolat

Une petite merveille gustative dénichée chez Nuage de Farine qui se résume en deux mots : bonheur absolu !

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Pour 8 petites verrines ou 4 grosses

Pour la mousse :

– 100g de chocolat (au lait à pâtisser pour moi)

– 20g de beurre

– trois blancs d’oeuf

Pour le nuage vanillé au mascarpone :

– 250g de mascarpone

– 2 oeufs

– 60g de sucre dont un peu de sucre vanillé (de la vanille en poudre pour moi)

– 1 banane coupée en rondelle (pas mise)

Dans un bol, faire fondre au micro-ondes le chocolat coupé en morceaux avec le beurre, par tranche de 30 secondes. Remuer entre chaque tranche de 30 secondes. Battre les blancs en neige ferme
avec une pincée de sel. Une fois le mélange au chocolat refroidi, ajoutez délicatement les blancs d’oeufs à la spatule à ce dernier. Versez dans les verrines, enfoncez quelques morceaux de
bananes dedans  et laissez prendre un peu au frais.

Garder un oeuf entier et pour le deuxième séparez le blanc du jaune. Battre l’oeuf entier et le jaune avec le sucre puis ajoutez le mascarpone et continuez de battre jusqu’à l’obtention d’un
mélange crémeux. Montez le blanc en neige ferme et ajoutez le délicatement au mélange précédent.

Versez le mélange sur la mousse au chocolat à l’aide d’une poche à douille ou à la cuiller et réservez au frais jusqu’au moment du service.

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Bon dimanche !

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50 Comments

  • Reply
    catounette
    21 mars 2012 at 7 h 06 min

    Quelle belle gourmandises!!

  • Reply
    Valérie ( Franche-Comté )
    4 mars 2012 at 9 h 38 min

    Un régal ton nuage vanillé que de gourmandise chez toi aujourd’hui

    Je te souhaite de passer un beau dimanche
    Valérie.

  • Reply
    Joséphine
    4 mars 2012 at 9 h 38 min

    Excellente recette ! Bisous ! 

  • Reply
    Brigitte
    4 mars 2012 at 9 h 30 min

    Oh Maiwenn, quel régal!!!

    Tu me donnes une furieuse envie d’en faire aussi;)

    Bon dimanche, bisous

    Brigitte

  • Reply
    Céline Cocottes et Campagne
    4 mars 2012 at 9 h 26 min

    Trop gourmande cette petite verrine… bon dimanche

  • Reply
    Clemence
    4 mars 2012 at 9 h 04 min

    très belle verrine, bien gourmande et sans aucun doute délicieuse !

  • Reply
    kris 25
    4 mars 2012 at 8 h 50 min

    Wahoo !

    on commence bien la journée ,j’en veux

    gros bisous

  • Reply
    christèle
    4 mars 2012 at 8 h 42 min

    oh la la je plongerais bien ma cuillère dedans

    bisous

  • Reply
    Chris
    4 mars 2012 at 8 h 34 min

    Irrésistible !

  • Reply
    herve
    4 mars 2012 at 8 h 24 min

    une recette bine gourmande pour une verrines qui me tentent beaucoup bravo !!

    bonne soirée

    Hervé

  • Reply
    corinnette
    4 mars 2012 at 8 h 23 min

    j’arrivepour le desset

    bon dimanche

  • Reply
    Pauline
    4 mars 2012 at 8 h 17 min

    Miam, trop gourmande ^^

  • Reply
    Murielle
    4 mars 2012 at 8 h 12 min

    Coucou Maiwenn. Merci pour cette recette , je vais de ce pas dévorer le blog  » nuage de farine ». Mais je regarde en ce moment, j’ai mon maillot de bain à remettre bientôt!

    Bises et très bon week-end .

  • Reply
    AurelieWa
    4 mars 2012 at 8 h 02 min

    mmm, ça me fait super envie 🙂

  • Reply
    Nonomix
    4 mars 2012 at 7 h 29 min

    Oh ca doit etre une vraie tuerie ce dessert ! Je ferai en remplacant les bananes par de la mangue, mmmmm !

  • Reply
    Séverine
    4 mars 2012 at 7 h 14 min

    Elle m’a l’air excellente cette verrine, je prends ta recette 😉 Merci.

  • Reply
    Heart Of Wild
    4 mars 2012 at 7 h 02 min

    Cela m’a l’air très très gourmand, je n’hésite pas une seconde, je plonge ma cuillère !

  • Reply
    Juste
    4 mars 2012 at 6 h 39 min

    une pure gourmandise j’en suis sur…

    bizzz

  • Reply
    melayers.evelyne
    4 mars 2012 at 5 h 53 min

    des verrines succulente hummm!!! bien présenté et delicieuse bisous

  • Reply
    boubou
    4 mars 2012 at 5 h 01 min

    Rolala c’est maxi gourmand!!

  • Reply
    Cathyy de la cuisine de Cathy
    4 mars 2012 at 4 h 13 min

    un super dessert pour le dimanche

    onne journée

  • Reply
    oum mouncifrayan
    4 mars 2012 at 3 h 18 min

    hummm, tu me donnes faim..lol

  • Reply
    Messergaster
    4 mars 2012 at 3 h 02 min

    j’ai trop envie de plonger ma cuiller là dedans!

  • Reply
    Jéro
    4 mars 2012 at 2 h 45 min

    oulalala!!! alors ca ca me plait trop !!bises et bon dimanche !

  • Reply
    mari
    4 mars 2012 at 2 h 43 min

    oO tropppp bon cette verrine ca donne trop envie je garde ta recette au chaux =D

  • Reply
    Minoux
    4 mars 2012 at 2 h 23 min

    hum on n’a qu’une envie plonger sa petite cuillère !

    bonne soirée

    minoux

  • Reply
    Culinaire Amoula
    4 mars 2012 at 2 h 18 min

    Humm recette bien gourmande!! j’adore!! Bonne soirée.

  • Reply
    c-line
    4 mars 2012 at 2 h 18 min

    Super gourmand, super joli et super délicieux, miam!!! Bisous

  • Reply
    cojocano
    4 mars 2012 at 2 h 15 min

    tout ce que j’aime dans cette verrine, je suis une accroc au mascarpone

  • Reply
    Cupcakes en folie et autres douceurs
    4 mars 2012 at 2 h 01 min

    un vrai régal ce petit dessert! Merci pour cette recette!

  • Reply
    doudoute
    4 mars 2012 at 2 h 00 min

    très gourmand !

  • Reply
    lolo
    4 mars 2012 at 1 h 56 min

    hum,je note, il y a tout ce que j’aime dans ce dessert gourmand !

  • Reply
    omvm
    4 mars 2012 at 1 h 55 min

    Tres belle verrine

  • Reply
    séverine
    4 mars 2012 at 1 h 34 min

    Hummmm on a vraiment envie d’y plonger sa cuillère miam

  • Reply
    Nuage de Lait
    4 mars 2012 at 1 h 29 min

    Une vraie merveille en effet!

    bises et bon dimanche

    jojo

  • Reply
    lepaysdesgourmandises
    4 mars 2012 at 1 h 25 min

    Que de belles recettes ! Je m’inscris immédiatement à ta newsletter pour recevoir pleins de bonnes idées ! Bon dimanche !

  • Reply
    afaurore
    4 mars 2012 at 1 h 04 min

    bon il faut que je pense à acheter du mascarpone

  • Reply
    kroline
    4 mars 2012 at 0 h 22 min

    olala miammmmmmmmm

  • Reply
    cecile en balade
    5 mars 2012 at 3 h 27 min

    gourmand comme j’aime

    bisous

  • Reply
    annebetty
    5 mars 2012 at 8 h 17 min

    hummm miam miam  je n’ai rien à dire d’autre!

    gros bisous, belle semaine

  • Reply
    Créa'Délices
    5 mars 2012 at 3 h 22 min

    Je plongerai bien ma cuillère dans ton nuage, Mmmmmmmmmmm !!

    Bisous ☺

  • Reply
    silvi
    5 mars 2012 at 2 h 47 min

    hummm oh la ,trop bon!

  • Reply
    Epices & Moi
    5 mars 2012 at 1 h 55 min

    Une superbe recette !

    bisous !

  • Reply
    fabienne
    4 mars 2012 at 1 h 45 min

    Quelle gourmandise !!! bravo. Bises et bonne semaine

  • Reply
    Marina
    4 mars 2012 at 9 h 55 min

    Un dessert comme j’aime , bien gourmand!

  • Reply
    Eva
    4 mars 2012 at 9 h 22 min

    Superbe recette !

    Bises

  • Reply
    chacha
    4 mars 2012 at 2 h 26 min

    une gourmandise à l’état pur, ce doit être vraiment fabuleux

  • Reply
    Nadine
    4 mars 2012 at 2 h 19 min

    Que dire de plus? j’arriiiiive……. 

    Merci maïwenn!! 

  • Reply
    valou
    4 mars 2012 at 9 h 04 min

    ohhh la la !!!!!   une vrai tuerie

    et hop ds mes favoris

    bizz

    valou

  • Reply
    lolo
    4 mars 2012 at 8 h 05 min

    excellent et très joli ton nuage! bisous

  • Leave a Reply

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