Féculents et céréales

Pâtes crémeuses au chorizo et petits légumes {avec ou sans thermomix}

pâtes crémeuses au chorizo et petits légumes

Ceux qui suivent le blog régulièrement, savent que les pâtes et moi, nous ne sommes pas très copines. Sauf si ces dernières sont noyées dans la sauce comme ces pâtes crémeuses au chorizo et petits légumes.

pâtes crémeuses au chorizo et petits légumes

Eh oui encore une recette au thermomix mais que vous pourrez faire sans. J’ai de moins en moins envie de cuisiner et de moins en moins envie de passer du temps dans ma cuisine alors je préfère qu’on cuisine pour moi ! Ce qui m’a plus dans cette recette, c’est qu’il n’y absolument pas de crème et pourtant la sauce est super onctueuse. Vous pouvez mettre beaucoup plus de chorizo pour le sentir un peu plus. Mes enfants n’aimant pas cela,avec 100 grammes dans la recette, ils ne se sont jamais aperçu qu’il y en avait dedans ! Les légumes ayant tendance à prendre le dessus. Vous pouvez aussi au niveau des légumes mettre ceux que vous préférez. J’ai remplacé ici les courgettes par du panais.

pâtes crémeuses au chorizo et petits légumes

Source  : Feisty tapas

Comment réaliser ces pâtes crémeuses au chorizo et petits légumes ?!

4.0 from 1 reviews
Pâtes crémeuses au chorizo et petits légumes {avec ou sans thermomix}
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 4/6
 
Ingrédients
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 carotte
  • 1 poivron rouge
  • 110 grammes de courgettes (ici du panais)
  • 1 cuillère à café d'huile
  • 100 grammes de chorizo coupé en petits dés
  • 1 boite de pulpe de tomates (400g)
  • 300 grammes d'eau
  • 200 grammes de lait
  • 250 grammes de pâtes (ici penne)
Instructions
  1. En version thermomix : Pelez l'ail et l'oignon. Coupez les en quatre et déposez les dans le bol du thermomix avec la carotte coupée en tronçons. Mixez 5 sec/ vit 7. Ajoutez le poivron rouge coupé en grosses lanières et la courgette et mixez 3 sec/ vit 5. Ajoutez le chorizo et l'huile et programmez 5 min/ varoma/ vit 1. Ajoutez le contenu de la boite de pulpes de tomates et programmez 5 min/ Varoma/ vit 1. Ajoutez ensuite l'eau, le lait et les pâtes et programmez 10 min/ 100°/ vit 1/ fonction sens inverse (il m'a fallu ajouter 6 minutes de plus donc si les pâtes ne sont pas cuites, poursuivre la cuisson). Salez, poivrez et servir accompagné de parmesan.
  2. Sans thermomix : pelez et émincez finement les légumes après les avoir lavés. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse (il vous en faudra sûrement un peu plus qu'une cuillère à café) et faites revenir les légumes à feu doux. Ajoutez le chorizo en petits dés et la boite de pulpe de tomates. Faire cuire à feu doux en remuant régulièrement pendant une dizaine de minutes. Ajoutez ensuite le lait et poursuivre la cuisson pendant le reste de la préparation. Salez, poivrez. Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Egouttez les et versez par dessus la sauce au chorizo et petits légumes. Servir aussitôt, accompagné de parmesan.

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17 Comments

  • Reply
    dineavecSandrine
    10 février 2017 at 10 h 47 min

    Allez, j’imprime!!! A tester!
    Dine avec Sandrine

  • Reply
    patricia cuisine
    9 février 2017 at 21 h 46 min

    hummm un bombe j’adore bisous

  • Reply
    Chrystel
    9 février 2017 at 9 h 04 min

    Plat très sympa et réconfortant par excellence. Bises Maïwenn

  • Reply
    anne Preham
    8 février 2017 at 6 h 42 min

    C’est vrai qu’en ce moment moi aussi j’ai moins envie de cuisiner et avec le thermomix c’est tellement plus rapide
    Bon mercredi, bisous

  • Reply
    Cooking Julia
    7 février 2017 at 23 h 23 min

    Comme c’est appétissant ! Je t’en prends volontiers une petite assiette…

  • Reply
    michelle
    7 février 2017 at 18 h 39 min

    une belle assiette de pâtes généreuse et appétissante, merci pour le partage. bonne fin de journée

  • Reply
    Chris
    7 février 2017 at 18 h 08 min

    J’en salive

  • Reply
    sotis
    7 février 2017 at 15 h 25 min

    je fond devant mon écran!!!!! bisous

  • Reply
    Marie L / Allergique Gourmand
    7 février 2017 at 12 h 32 min

    A reproduire, sans le chorizo pour moi. Belle journée. Bises

  • Reply
    Geek & Balsamique
    7 février 2017 at 11 h 48 min

    MMmmmmmhhhhh… toute cette sauce hyper crémeuse (mais sans crème ^^) à l’air délicieuse. Et le petit goût de chorizo ne serait pas pour me déplaire.

  • Reply
    mag
    7 février 2017 at 11 h 29 min

    Bonjour la boite de pulpe de tomates c est une grande ou la moyenne. En attendant je consulte votre blog régulièrement et je réalise souvent vos recettes merci pour ces belles photos. Bonne journée

    • Reply
      Maiwenn
      7 février 2017 at 12 h 51 min

      C’est une boite de 400 grammes. Bonne fin de journée.

  • Reply
    LadyMilonguera
    7 février 2017 at 10 h 36 min

    J’en ai l’eau à la bouche !

  • Reply
    annie
    7 février 2017 at 8 h 21 min

    Coucou
    A l inverse de toi j adore les pates ☺ donc je vais vite relever celle ci.
    Des bises ma jurassienne

  • Reply
    Muriel
    7 février 2017 at 8 h 09 min

    Crémeuses à souhait ces pâtes! j’ai justement du chorizo rapporté d’Espagne par ma fille… Bonne journée

  • Reply
    Christalie
    7 février 2017 at 6 h 49 min

    un bon plat de pâtes même si je ne suis pas très fan du chorizo

  • Reply
    NiniDS
    7 février 2017 at 6 h 33 min

    Miam !! à la maison, c’est tout le contraire, on adore les pâtes !
    A tester très vite, donc.
    Bises, belle journée.

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