Biscuits, petits gâteaux

Petites madeleines au thé matcha

Je profite d’avoir toujours à disposition le moule à mini-madeleine de ma super copine Hélène suite à La saga des madeleines pour l’apéritif ! J’en profite aussi pour tester le thé Matcha acheté dernièrement chez G.detou. La quantité est minime car je
n’ai pas osé en mettre plus ne connaissant pas le produit. A vous de voir si vous souhaitez en rajouter pour avoir une couleur verte plus présente !

Pour 36 madeleines : (0.5¤)

– 3 oeufs
– 2 cc d’édulcorant liquide (ou 130g de sucre)
– 150g de farine
– 125g de beurre à 20%
– 1/2 sachet de levure
– 1 cc de thé Matcha
– 1 pincée de sel

Faites fondre le beurre et laissez le refroidir
Préchauffez le four th7/8 ou 220°.
Fouettez les oeufs avec l’édulcorant et la pincée de sel. Ajoutez la farine, la levure, le thé et le beurre fondu. Mélangez bien.
Mettre le saladier au réfrigérateur pur une heure minimum. Ensuite remplir chaque empreinte avec un peu de pâte et enfournez 15 min.
Démoulez les madeleines sur une grille et laisser refroidir. Procédez ainsi jusqu’à l’épuisement de la pâte.

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7 Comments

  • Reply
    Enola
    13 septembre 2009 at 2 h 02 min

    jadore les madeleines et les tiennes on l’air très réussit!
    félicitation^^

  • Reply
    Lili18
    28 juillet 2009 at 7 h 29 min

    Miam…je vais avoir un moule à inaugurer…Merci, bises.

    • Reply
      maiwenn
      28 juillet 2009 at 7 h 29 min

      Tu l’as aussi celui-là ? Je l’adore !!!! Bisous.

  • Reply
    kayababouch
    28 juillet 2009 at 4 h 38 min

    Bravo, tes madeleines sont très appétissantes !!! Bisous

  • Reply
    mickymath
    29 juillet 2009 at 0 h 51 min

    j’ai pris deux madeleines en passant! bises micky

  • Reply
    mistikris
    29 juillet 2009 at 8 h 16 min

    Comme bybelette… c’est quoi le thé matcha ? Bisous

  • Reply
    bybelette
    28 juillet 2009 at 2 h 26 min

    coucou

    c’est quoi le thé matcha, et tu en trouves ou
    bises

  • Leave a Reply

    error: Tu joues à quoi là ?