Biscuits, petits gâteaux

Sablés à la cannelle

 

 

Une nouvelle réalisation qui se trouvait dans mon  colis gourmand.
J’ai à peine modifié la recette car je ne disposais pas de zeste d’orange ni de vanille alors j’ai remplacé par de la cannelle !

La pâte est ultra molle, elle nécessite que l’on farine, refarine, et rerefarine le plan de travail très régulièrement.

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source : les saisons des chefs – l’été

saisons-des-chefs

(cliquez sur l’image)

– 60g de sucre glace

– 60g de poudre d’amandes

– 160g de beurre mou

– 1 jaune d’oeuf

– de la cannelle en poudre (selon vos gouts)

– 130g de farine

– de la cassonade

Mélangez le sucre glace, la poudre d’amandes, le beurre puis ajoutez le jaune d’oeuf. Mélangez puis ajoutez la farine rapidement sinon la pâte sera trop élastique (ce fut mon cas !)

Déposez la pâte dans de petits moules ou étendez la sur le plan de travail fariné et découpez des formes à l’emporte-pièce. Déposez les sur une feuille de cuisson posée sur la plaque du four et
saupoudrez les de cassonade. Laissez reposer 10 minutes. Préchauffez le four à 180) et lorsque le four est chaud, enfournez la plaque pour 12 à 15 minutes selon votre four ( à surveiller donc !)

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Cette recette est issue d’un très joli coffret comportant un « sacaglass », un superbe tablier de cuisine et un petit livre très tendance. Il provient du site cadeau Maestro, le site rêvé pour faire ses cadeaux de Noël. On trouve de suoerbes cadeaux pour toutes les occasions, les âges et les gouts !

Tout pour les foodistas, la maison, les vacances, le bureau, la mode, la culture, le bien-être et pour son (sa) amoureux(se).

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18 Comments

  • Reply
    Deb
    30 novembre 2012 at 2 h 48 min

    de beaux biscuits qui donnent envie d’en croquer un gros morceau!

  • Reply
    Culinaire Amoula
    29 novembre 2012 at 1 h 43 min

    Ils sont très jolis! Bisous.

  • Reply
    titou
    28 novembre 2012 at 9 h 31 min

    coucou,

    c’est super réussi !!:)

    bizzz

  • Reply
    Pauline
    28 novembre 2012 at 9 h 08 min

    Trop bon ^^

  • Reply
    wombi
    28 novembre 2012 at 8 h 36 min

    ooh trop joli !

  • Reply
    Manuella
    28 novembre 2012 at 7 h 53 min

    Superbes tes petits sablés !!! Bonne soirée

  • Reply
    brigitte
    28 novembre 2012 at 7 h 19 min

    Ideal pour les cadeaux gourmands, je retiens!

  • Reply
    afaurore
    28 novembre 2012 at 6 h 43 min

    encore une belle recette

  • Reply
    Sophie
    28 novembre 2012 at 6 h 04 min

    ça fait de jolis sablés de Noël ! Bises et bon mercredi

  • Reply
    Brigitte
    28 novembre 2012 at 3 h 41 min

    Ils sont très jolis! Je t’en chipe un;)

  • Reply
    Valérie Franche-Comté
    28 novembre 2012 at 1 h 59 min

    Bien réconfortant par cette météo triste et pluvieuse chez moi
    Agréable journée
    Valérie.

  • Reply
    caty49
    28 novembre 2012 at 0 h 39 min

    moi je l’ai reçois tes newlestters et j’adore tes sablés je t’en pique

    bonne soirée

  • Reply
    corinnette
    28 novembre 2012 at 0 h 08 min

    j’adore les sablés

    meric pour ta recette

    bonne journée

  • Reply
    lolo
    28 novembre 2012 at 0 h 40 min

    j’en croquerai bien ! bisous

  • Reply
    natt
    28 novembre 2012 at 8 h 40 min

    humm ça sent noël il faudrait je commence à penser à mes cadeaux gourmands

    bonne journée bisous

  • Reply
    Vanou
    28 novembre 2012 at 7 h 19 min

    Miam ça me donne envie d’en faire !

    Bises et bonne journée !

  • Reply
    gg ab
    28 novembre 2012 at 6 h 58 min

    j’imagine bla bonne odeur de cannellle qui doit se répandre dans la cuisine !!! Noêl est bientôt là !!! bonne journée !!!

  • Reply
    ophihia
    28 novembre 2012 at 6 h 41 min

    Le net réserve bien des surprises des fois.

    Passe une belle journée Maiween.

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