Biscuits, petits gâteaux/ Cadeaux gourmands

Sablés au thé matcha

J’adore ce thé, j’aime beaucoup le retrouver en pâtisserie. Une fois que j’ai eu commencé à mettre le nez dans ma plaque de biscuits, ils n’ont pas fait long feu.

Oui j’avoue presque l’entière responsabilité de leur disparition car j’ai réussi à en sauver quelques uns pour les offrir !

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source Evan kitchen ramblings

– 240g de farine

– 15g de thé matcha en poudre

– 150g de beurre non salé mou

– 130g de sucre glace

– 1 pincée de sel

– 2 jaunes d’oeuf

– du sucre en poudre pour le tour

– 1 blanc d’oeuf

Mélangez la farine et le thé. Battre le beurre mou, le sucre et le sel jusqu’à l’obtention d’une crème douce. Ajoutez les jaunes d’oeuf et bien mélangez. Ajoutez ensuite le mélange farine/
thé matcha et mélangez à la spatule.

Une fois la pâte faite, réfrigérez la pour 15 minutes. Sparez la ensuite en deux morceaux et coupez des disques de 3.5 cms environ. Réfrigérez les environ pendant 7 minutes puis  couvrez les
côtés de blanc d’oeuf battu puis roulez le tour des biscuits dans le sucre en poudre. Déposez les sur une feuille de cuisson posée sur la plaque du four.

Préchauffez le four à 200° pendant 10 minutes (à adapter à votre four) puis enfournez la plaque pour 15 à 20 minutes. A surveiller, les biscuits ne doivent pas jaunir. A conserver après
refroidissement dans une boite hermétique.

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Prêts à être offert :
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49 Comments

  • Reply
    Emilie
    26 avril 2011 at 1 h 20 min

    Très appétissants ces petits biscuits. Pour le thé matcha, j’ai une petite question : où l’achètes-tu ? Merci de ta réponse. 

  • Reply
    Franléo
    17 avril 2011 at 1 h 46 min

    Je note! Je viens de découvrir le thé matcha et je suis fan! très bonne semaine, bises.

  • Reply
    Sophie
    7 avril 2011 at 3 h 59 min

    Ils sont mignons comme tout !! Bizz

  • Reply
    KROLINE
    6 avril 2011 at 9 h 40 min

    TRES CHOUETTE MMIAM

  • Reply
    Valérie ( Franche-Comté )
    6 avril 2011 at 9 h 38 min

    En petite dose le thé Matcha, et quelle belle couleur

    Je te souhaite une belle journée

    Valéri€

  • Reply
    Méli
    6 avril 2011 at 9 h 33 min

    Je n’ai pas encore goûté le thé matcha, mais j’adore la couleur qu’il donne aux pâtisseries. 

  • Reply
    wombi
    6 avril 2011 at 9 h 29 min

    je n’ai jamais gouté au thé matcha, que ce soit en boisson ou en patisserie ! ai-je tort ??? surement !

  • Reply
    caro
    6 avril 2011 at 9 h 21 min

    Très beaux et gourmands !

  • Reply
    afaurore
    6 avril 2011 at 9 h 17 min

    j’en ai à utiliser justement
    bizzzz

  • Reply
    ma-ger-de
    6 avril 2011 at 9 h 10 min

    super!! bises!!! 

  • Reply
    Miss Miamm
    6 avril 2011 at 8 h 31 min

    Non seulement j’adore ta cuisine mais en plus, tes petits paquets pour les offrir……… c’est topissime !!!!!!!!!!!! J’adorerais qu’on m’offre des cadeaux comme ça !!!!!!!! lollll C’est simple mais si sincère !! J’adore !!

     

    Bises et bonne journée

  • Reply
    Eliane
    6 avril 2011 at 8 h 27 min

    un joli petit sac de biscuits originals !  bravo

    bisous Maiwenn et la franche comté mérite d’etre visité …

    j’aime beaucoup ses produits du terroir

  • Reply
    29999
    6 avril 2011 at 8 h 19 min

    Excellente recette bien gourmande ! Bisous !

  • Reply
    virginie
    6 avril 2011 at 8 h 10 min

    ils sont superbes ces sablés !!! gros bisous

  • Reply
    Severine
    6 avril 2011 at 7 h 48 min

    De superbes biscuits hummmm. Joli ton petit sachet cadeau. Bisouuu ma belle

  • Reply
    samia
    6 avril 2011 at 7 h 31 min

    on peut dire largement …beau et bon.

    biz,samia

  • Reply
    Heart Of Wild
    6 avril 2011 at 7 h 28 min

    De très jolis sablés ! Je connais le thé matcha, mais je ne l’ai encore jamais goûté ni cuisiné !

  • Reply
    Cécile
    6 avril 2011 at 7 h 20 min

    Vraiment très jolis tes petits biscuits!!

  • Reply
    yo
    6 avril 2011 at 6 h 54 min

    très jolis….

  • Reply
    Pillow Kitchen
    6 avril 2011 at 6 h 53 min

    Je crois comprendre pourquoi tu as eu du mal a ne pas tout manger !!! Bises

  • Reply
    Pauline
    6 avril 2011 at 6 h 44 min

    Huuuuummmmm, a croquer!!!! Moi aussi, j’adore ce thé ^^

  • Reply
    Poucinette
    6 avril 2011 at 6 h 34 min

    1 régal de sablés !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bises ma MAIWENNN

  • Reply
    chesapeake
    6 avril 2011 at 4 h 45 min

    je n’ai jamais encore cuisiné avce le thé matcha je n’arrive pas à en trouver!

  • Reply
    axoulle
    6 avril 2011 at 4 h 34 min

    magnifique tes sablées bravo!

  • Reply
    melayers evelyne
    6 avril 2011 at 4 h 18 min

    des bon sablé miamiam!!! j’adore bisousssss

  • Reply
    Payette6202
    6 avril 2011 at 4 h 13 min

    Wouaaa trop beau trop bon tes sablés au thé vert!! 

  • Reply
    Christel
    6 avril 2011 at 3 h 27 min

    Entre la saveur et la couleur, je craque! C

  • Reply
    MP Cuisine
    6 avril 2011 at 3 h 11 min

    Ils sont trop beau, avec le petit sachet  =)

    Avec le thé matcha, hummmmmm j’adore

  • Reply
    RiriColibri
    6 avril 2011 at 2 h 40 min

    super jolis, ceux qui ont reçu ce joli paquet ont du être heureux! Tu sais comment contenter la gourmandise de tes lecteurs et celle de tes amis 🙂

    Bisous ma douce Maiwenn…

  • Reply
    Miss Tablier
    6 avril 2011 at 2 h 10 min

    Ils sont très beaux, d’une taille qui me plait beaucoup 😉 une taille bien gourmande 😉

    bisous

  • Reply
    fabienne
    6 avril 2011 at 1 h 23 min

    Je ne connais pas le thé matcha mais a le voir passer un peu partout, il va falloir que je m’en procure. Surtout que tes sablés ont vraiment l’air délicieux… bises

  • Reply
    amandine
    6 avril 2011 at 0 h 57 min

    hooo merci d’avoir pensé à nous !

  • Reply
    Minoux
    6 avril 2011 at 0 h 48 min

    hum je t’en piquerais bien quelques uns pour accompagner mon thé !

    bonne soirée

    minoux

  • Reply
    Rosalie***
    6 avril 2011 at 0 h 44 min

    super jolis, mais perso je n’ai jamais goûté au thé matcha.

    à tester dons!

    bises

  • Reply
    salomé
    6 avril 2011 at 0 h 29 min

    J’en pique un ! Biz

  • Reply
    fanfan
    6 avril 2011 at 0 h 23 min

    ils ont l’air delicieux!!!

    bises

  • Reply
    gabrielle
    6 avril 2011 at 0 h 17 min

    je n’ai jamais gouté de thé matcha, tu me tentes

  • Reply
    Nuage de Lait
    6 avril 2011 at 0 h 04 min

    Qu’ils sont beaux, on dirait des diamants

    bises

    jojo

  • Reply
    marie
    12 avril 2011 at 7 h 29 min

    la prochaine fois roule les dans des grains de sésame; c’est bien meilleur avec le thé matcha

  • Reply
    Eva
    7 avril 2011 at 9 h 40 min

    Superbe !

    Bisous

  • Reply
    Lili
    6 avril 2011 at 2 h 07 min

    Trés gourmands !!

  • Reply
    lolo
    6 avril 2011 at 8 h 16 min

    je n’ai jamais encore eu l’occasion de goûter à ce fameux thé.. je n’arrive pas à en trouver sur toulouse mais tes sablés m’ont l’air délicieux! bisous

  • Reply
    clém'
    6 avril 2011 at 4 h 42 min

    Ouah ils super beaux! Je garde ta recette pour la faire pendant kes vacances, MERCI! =)

    Ils ressemblent à des shortbread??

    Bon dimanche

  • Reply
    magloo
    6 avril 2011 at 4 h 32 min

    Il n’en reste même pas une miette ??? Chipie !!! Bonne et belle journée !!! Bisous matchés !!!

  • Reply
    loli05
    6 avril 2011 at 2 h 00 min

    Je comprends le craquage, ils sont très beaux ces gâteaux!

  • Reply
    hélène
    6 avril 2011 at 0 h 36 min

    Encore merci pour ces gourmandises, t’es un amour. Pleins de bisous bisous.

  • Reply
    natt
    6 avril 2011 at 9 h 03 min

    ils doivent être délicieux je n’ai jamais utilisé le thé matcha

    bonne journée biz

  • Reply
    carine
    6 avril 2011 at 8 h 50 min

    Ils doivent être délicieux!

  • Reply
    Amélie
    6 avril 2011 at 7 h 53 min

    Ils sont bien jolis !

    Bisous

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    error: Tu joues à quoi là ?