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Salade niçoise

Je ne sais pas si c’est la version originale que je vous propose aujourd’hui mais c’est celle tirée d’un livre sur les salades. Nous aimons de plus en plus ce genre de salade repas le soir.

salade-niçoise

source : Salade fraîcheur

Salade niçoise
Auteur: 
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 4
 
Ingrédients
  • 4 oeufs
  • 1 demi concombre
  • 200g de haricots verts cuits
  • 1 poivron vert
  • 2 petits oignons nouveaux
  • 1 grosse boite de thon à l'huile
  • 4 tomates
  • 10 olives
  • 4 petits coeurs de laitue
Instructions
  1. Pelez et émincez le concombre : mettez le dans une passoire, poudrez le de sel et faites le dégorger pendant le reste de la préparation. Faites durcir les oeufs dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. Rafraîchissez les et écalez les.
  2. Equeutez et ouvrez le poivron, épépinez le et enlevez les cloisons blanches. Coupez la chair en fines lanières. Pelez et émincez finement les oignons. Egouttez le thon et émiettez le dans une assiette creuse. Lavez, essuyez et coupez en quartiers les tomates. Dénoyautez les olives, coupez les coeurs de laitue en quartiers.
  3. Dressez la salade et servir accompagné de sauce faites avec 5 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin en les émulsionnant.

salade-niçoise-2

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10 Comments

  • Reply
    Chrystel
    8 août 2014 at 19 h 30 min

    C’est une belle salade, Maïwenn. Même si d’après « Nickie », ta salade n’est pas niçoise, elle est très appétissante. Je pense qu’elle aurait dû te donner la « bonne » recette : ça aurait été sympa de sa part.
    Bisous
    Chrys

    • Reply
      Maiwenn
      8 août 2014 at 20 h 58 min

      C’est le genre de personne qui se la pète en te prenant de haut mais pour proposer quelque chose, y a plus personne ! Bises !

  • Reply
    ptitecuisinedepauline
    8 août 2014 at 1 h 08 min

    La salade estivale par excellence!

  • Reply
    afaurore
    7 août 2014 at 22 h 42 min

    ta version me convient tout à fait

  • Reply
    patricia
    7 août 2014 at 21 h 27 min

    je la trouve splendide moi, bisous

  • Reply
    sableturquoise
    7 août 2014 at 9 h 34 min

    c’est la pleine saison des salades colorées

  • Reply
    Bree
    7 août 2014 at 9 h 33 min

    J’aime aussi beaucoup les salades composées… Merci pour ta recette.. Bonne journée. bree

  • Reply
    lapopotteàlolo
    7 août 2014 at 8 h 52 min

    hum, très jolie salade colorée !

  • Reply
    corinnette
    7 août 2014 at 7 h 06 min

    une super belle salade que nous adorons

  • Reply
    samar
    7 août 2014 at 1 h 26 min

    Originale ou pas moi elle me plait telle quelle avec ce beau soleil je me servirais bien une assiette.
    bise ma belle

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