Confiserie, friandises

Sucettes à la framboise

 

 

 

Une recette repérée chez Brigitte  l’an passée et que j’avais déjà réalisé l’été
dernier mais qui avait échoué compte tenu de la chaleur étouffante ce jour là !

J’ai donc réitéré cette semaine, les températures n’étant pas les mêmes ! N’ayant pas de sirop de violettes comme Brigitte, je me suis rabattue sur de la framboise.

014-copie-4

Le nombre de sucettes dépend de la taille des empreintes utilisées

– 5 cl de sirop de framboises

– 100g de sucre en poudre

– le jus d’un quart de citron

– 1 cc de sirop de glucose

Mettre tous les ingrédients dans une casserole et portez à ébullition. Laissez cuire ensuite 8 à 10 minutes à feu doux en mesurant la température avec un thermomètre à sucre. La température doit
atteindre entre 145° et 150°.

Versez le sirop obtenu dans des emrpeintes en silicone (je les ai graissé avec de l’huile de pépins de raisin). Déposez un batonnet et laissez prendre au moins deux heures à température ambiante
dans une pièce fraiche et non humide.

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Bon dimanche !

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14 Comments

  • Reply
    Nuage de Lait
    17 février 2013 at 9 h 20 min

    Plaisir régressif.. j’adore

    bises

    bon dimanche

    jojo

  • Reply
    corinnette
    17 février 2013 at 9 h 17 min

    même si je n’aime pas les bonbons je les trouvent super jolies tes sucettes

    bon dimanche

  • Reply
    christèle
    17 février 2013 at 8 h 37 min

    j’avais dejà tester tes sucettes à la fraise , il me reste plus qu’à tester cette version

    bon dimanche

    bisous

  • Reply
    Thérèse
    17 février 2013 at 8 h 03 min

    Une gourmandise qui me tente!

    Bon dimanche.

    Bises.

  • Reply
    Manuella
    17 février 2013 at 4 h 38 min

    Humm très gourmandes tes sucettes ! Félicitation pour la home page de ton blog c’est vraiment très très sympa ! Bon dimanche

  • Reply
    Mama
    17 février 2013 at 2 h 40 min

    Complètement FAN de ton nouveau design! 🙂

  • Reply
    MamanDine
    17 février 2013 at 1 h 50 min

    Elles sont vraiment superbes et tes photos les mettent bien en valeur !!! c’est toujours un plaisir que de venir dans ta cuisine Maiwenn :))

    Bon dimanche Bizoos

  • Reply
    evelyne
    17 février 2013 at 1 h 35 min

    une bonne sucette   qui doit plaire au enfant tu à changer de louk  pour les beaux jours qui arrive trés beau bisou

  • Reply
    Brigitte
    17 février 2013 at 1 h 05 min

    Merci pour le clin d’oeil et pour ta confiance.

    Elles sont superbes!

    Je te souhaite un bon dimanche.

  • Reply
    Marderelle
    17 février 2013 at 0 h 37 min

    Merci pour cette recette, cela fait longtemps que j’ai envie de faire des sucettes, et j’ai tous les ingredients à la maison, alors, il n’y a plus qu’à….

    C’est un bonne idée !

  • Reply
    mari
    17 février 2013 at 0 h 09 min

    HIHI Elles sont trop choux ces petites sucettes j’aime ^^ retour en enfance !!

  • Reply
    brigitte
    17 février 2013 at 0 h 02 min

    on a envie de retouner en enfance, tres jolie recette

  • Reply
    Ludivine
    18 février 2013 at 5 h 37 min

    Très originales ces jolies sucettes!! C’est une bonne idée…

  • Reply
    natt
    17 février 2013 at 1 h 17 min

    moi aussi j’ai voulu tenter les sucettes en été pas une bonne idée lol

    bonne journée bisous

  • Leave a Reply

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