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Terrine de saumon et colin à l’oseille

Une petite terrine de poisson comme je les aime : simple, raffiné et bonne ! L’association saumon/ oseille est
parfaite ! Et en plus c’est ultra-rapide !

DSCN523235

Il faut la préparer minimum 24 heures à l’avance mais 48 heures, c’est mieux !

– 350g de pavé de saumon
– 150g de colin
– 1 botte d’oseille
– 25 cl de crème à 3%
– 1 oeuf
– sel, poivre

Mixer les poissons avec l’oeuf et la crème. Dénervez l’oseille et mixer la. Ajoutez la au mélange précédent. Salez,
poivrez.

Versez le mélange dans un moule en silicone et faites cuire au bain-marie pendant 45 minutes à 200° (à adapter à votre four !)

Laisser refroidir, recouvrir le dessus de la terrine d’aluminium et déposez dessus des boites de conserves pour la tasser. Réfrigérez jusqu’au moment de servir.

Servir nature ou accompagné de mayonnaise.

Bon appétit !

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25 Comments

  • Reply
    René
    8 octobre 2009 at 7 h 00 min

    belle terrine ! je te chippe la recette!

  • Reply
    melanie
    7 octobre 2009 at 9 h 49 min

    oh,elle est magnifique ta terrine!

    • Reply
      maiwenn
      7 octobre 2009 at 9 h 49 min

      Merci c’est très gentil !

  • Reply
    Chris
    7 octobre 2009 at 9 h 31 min

    J’adore !

  • Reply
    Delf
    7 octobre 2009 at 8 h 00 min

    Le poisson , j’adore ça ! Elle a l’air délicieuse ta terrine !
    Bisous
    Delphine

  • Reply
    Didier d
    7 octobre 2009 at 6 h 48 min

    Ca me semble pas trop compliqué
    passe une très bonne fin de journée
    amitié

    didier d

  • Reply
    kayababouch
    7 octobre 2009 at 4 h 29 min

    C’est certainement merveilleusement bon!!!! Bisous 

  • Reply
    Val
    7 octobre 2009 at 3 h 25 min

    Epinards, courgettes et Oseille se marient toujours bien avec le poisson. Avec le saumon, c’est encore mieux! Bisous

  • Reply
    Biscottine
    7 octobre 2009 at 3 h 09 min

    Une délicieuse terrine!

  • Reply
    mariellen
    7 octobre 2009 at 3 h 06 min

    une délicieuse terrine avec l’oseille …

  • Reply
    Yolande
    7 octobre 2009 at 2 h 05 min

    SUPERBE !!!

  • Reply
    asmaa
    7 octobre 2009 at 1 h 54 min

    avec le saumon ça doit être très bon

  • Reply
    gali
    7 octobre 2009 at 1 h 27 min

    j’adore les terrines de poisson, la tienne est simple et très parfumée, le top !

  • Reply
    Blandinette02
    7 octobre 2009 at 1 h 21 min

    joli terrine !!!
    j’adore l’alliance oseille saumon !
    bonne soirée

  • Reply
    Clemence
    7 octobre 2009 at 0 h 18 min

    elle doit être délicieuse : j’adore les terrines de poisson…

  • Reply
    Pauline
    7 octobre 2009 at 0 h 16 min

    Huuuuummmmm, j’adore cette terrine!!! Miam…

  • Reply
    coriandre-et-cie
    7 octobre 2009 at 0 h 09 min

    une terrine au poisson …j’adhère !

  • Reply
    Mamouzette
    7 octobre 2009 at 0 h 04 min

    Ah oui, je suis d’accord avec toi, saumon oseille, une pure merveille,
    elle est super cette terrine,
    bisous, Mamouzette

  • Reply
    Oceane
    8 octobre 2009 at 9 h 10 min

    oseille, saumon, ça marche toujours

  • Reply
    valou
    7 octobre 2009 at 1 h 48 min

    Magnifique terrine, elle doit être excellente
    bizz

  • Reply
    cannelle68540
    7 octobre 2009 at 0 h 21 min

    frais et gouteux, un plaisir pour les papilles!

  • Reply
    lalla Fatima
    7 octobre 2009 at 4 h 22 min

    ta recette est originale et doit être délicieuse. Merci pour ce partage et bonne journée

  • Reply
    Eliane
    7 octobre 2009 at 4 h 12 min

    belle terrine de la mer,  je vais bientot faire une de la terre,  car a la maison les poissons c’est un peu  tabou !   bisous et bonne journée

  • Reply
    tattoo
    7 octobre 2009 at 3 h 35 min

    une très jolie terrine !

  • Reply
    rauschy
    7 octobre 2009 at 1 h 04 min

    c’est trop dur d’attendre 24 à 48 heures !!!!

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