Féculents et céréales/ Légumes

Tian de courgettes et tomates à la mozzarella

Je n’aime pas franchement la tomate en raison de très mauvais souvenirs de colonies où on me laissait des heures
devant mon assiette jusqu’à ce que je daigne en manger une bonne partie. Quelques années plus tard, enfin une bonne vingtaine sinon plus (!), j’essaye de m’y remettre et sous la forme du tian, ça
passe agréablement. Comme quoi, il ne faut jamais dire « jamais » ! L’ajout de mozzarella ajoute un petit côté très sympa !

Pour 6 personnes (2.5¤)

– 5 tomates
– 2 grosses courgettes
– 150g de mozzarella
– 1 CS d’huile d’olive
– des herbes de Provence
– sel, poivre

Lavez et équeutez les tomates. Coupez les en tranches très fines et déposez dans une passoire et salez les. Laissez
dégorger une bonne demie-heure. Lavez les courgettes et enlevez les extrémités. Coupez les en tranches fines.

Egouttez la mozzarella et coupez la en tranches fines puis de nouveau chaque tranche en deux.
Commencer le montage du plat en intercalant tranche de tomates puis courgettes puis mozzarella. Salez, poivrez, saupoudrez d’herbes de Provence. Versez l’huile en filet sur tout le plat.
Enfournez à four chaud 200° pendant 45 min.

Bon appétit !

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10 Comments

  • Reply
    Maike
    14 août 2009 at 2 h 43 min

    J’ai tout ce qu’il faut pour le faire ce soir avec mon poulet, chouette :o)

  • Reply
    mariellen
    30 juillet 2009 at 9 h 44 min

    un délice ce tian !!!

  • Reply
    Lili18
    30 juillet 2009 at 7 h 12 min

    J’adore les tians et j’en ai d’ailleurs prévu un au menu de demain midi !
    Bisous et à bientôt !

    • Reply
      maiwenn
      30 juillet 2009 at 7 h 12 min

      oui à très bientôt, j’espère !

  • Reply
    Eol
    30 juillet 2009 at 0 h 41 min

    Toujours une réussite!

  • Reply
    Mistikris
    4 septembre 2009 at 2 h 22 min

    Voilà j’ai testé…. un régal… j’ai de l’huile d’olive au basilic… trop BON à refaire… Merci

  • Reply
    mistikris
    30 juillet 2009 at 0 h 47 min

    je n’ai jamais tester les tians… à faire sans tarder nous sommes dans la saison. Bisous

  • Reply
    Mistikris
    4 septembre 2009 at 2 h 22 min

    Voilà j’ai testé…. un régal… j’ai de l’huile d’olive au basilic… trop BON à refaire… Merci

  • Reply
    Alex
    30 juillet 2009 at 2 h 04 min

    Lol, toi aussi tu as connu les joies des colonies à ce que je vois ;o) Chouette recette pour écouler les courgettes que vient de me refiler belle-maman !

  • Reply
    mistikris
    30 juillet 2009 at 0 h 47 min

    je n’ai jamais tester les tians… à faire sans tarder nous sommes dans la saison. Bisous

  • Leave a Reply

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