Cadeaux gourmands

Truffes au chocolat blanc et biscuits roses

Truffes au chocolat blanc et biscuits roses

Il y a quelques années j’avais acheté un livre sur les biscuits roses de la maison Fossier. c’était à cette période ci et j’avais testé la bûche rose aux framboises J’ai trouvé sur le même livre, cette recette de truffes.

Truffe au chocolat blanc et biscuits rosesElles sont très faciles à faire, il faut juste un peu de temps pour les temps de repos.

Truffes au chocolat blanc et biscuits rosesJe n’aime pas les truffes au chocolat mais là j’avoue que je ne me suis pas faite prier pour en goûter une. Eh oui il faut bien savoir si ce que l’on offre est bon (la bonne excuse …. !!!).

Truffes au chocolat blanc et biscuits roses

source : J’♥ les biscuits roses

Truffes au chocolat blanc et biscuits roses
Auteur: 
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 12
 
Ingrédients
  • 30g de biscuits réduits en poudre
  • 5cl de crème liquide
  • 200g de chocolat blanc en morceaux
  • 10g de beurre demi sel
  • 1 CS de cointreau (pas mis)
  • quelques gouttes de colorant alimentaire rose
  • 5 biscuits roses réduits en poudre pour l'enrobage
Instructions
  1. Dans une casserole, faites chauffer la crème jusqu'à frémissement. Retirez la casserole du feu, ajoutez le chocolat blanc et remuez. Remettre sur feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Retirez du feu. Ajoutez la poudre de biscuits (les 30g), le beurre, le Cointreau et le colorant (doser en fonction de votre produit). Mélangez bien.
  2. Couvrir de film alimentaire et réfrigérez au moins deux heures. Prélevez ensuite de petites quantités avec une cuillère à café et roulez les entre la paume de vos mains. Déposez les au fur et à mesure sur une feuille de papier sulfurisé. Laissez reposer une heure au réfrigérateur.
  3. Réchauffez un peu ensuite les billes entre vos mains puis roulez les dans les derniers biscuits réduits en poudre. Mettre à nouveau deux heures au frais.

J’ai utilisé du colorant en gel de chez Cakemart.

Bon dimanche !

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17 Comments

  • Reply
    LadyMilonguera
    24 décembre 2014 at 18 h 08 min

    Comme elles sont jolies tes truffes !

  • Reply
    Cuisimiam
    22 décembre 2014 at 9 h 29 min

    Toutes girly et toutes jolies, impossible de ne pas craquer 🙂

  • Reply
    Pounchki
    21 décembre 2014 at 23 h 21 min

    Elles doivent être délicieuses tes truffes !! bisous et bonne soirée 🙂

  • Reply
    Royal Chill
    21 décembre 2014 at 20 h 52 min

    C’est vraiment une super idée ça, on adore, ça change 🙂

  • Reply
    ptitecuisinedepauline
    21 décembre 2014 at 19 h 24 min

    Elles sont très jolies!

  • Reply
    Christalie
    21 décembre 2014 at 19 h 14 min

    Sont superbes tes truffes ! bravo

  • Reply
    Chrys
    21 décembre 2014 at 17 h 16 min

    Elles sont superbes tes truffes. Ici non plus les truffes au chocolat ne sont pas très appréciées. Mais tes jolies truffes roses sont elles plutôt craquantes
    bisous bisous

  • Reply
    sableturquoise
    21 décembre 2014 at 12 h 13 min

    qu’elles sont mignonneeeees tes truffes roz

  • Reply
    patricia
    21 décembre 2014 at 11 h 44 min

    un délice, bisous bon dimanche

  • Reply
    corinnette
    21 décembre 2014 at 11 h 21 min

    quelle belle couleur
    bises

  • Reply
    Maike
    21 décembre 2014 at 11 h 13 min

    Très jolie et parfait pour offrir.

  • Reply
    Val
    21 décembre 2014 at 11 h 11 min

    Oh, que ça change! J’aime bp! ça pourrait même faire pr la St valentin! Bisous

  • Reply
    Adeline
    21 décembre 2014 at 10 h 34 min

    Très réussies tes truffes ! Bon dimanche.

  • Reply
    Sandrine
    21 décembre 2014 at 9 h 54 min

    Très appétissantes et superbe couleur !!

  • Reply
    Dan
    21 décembre 2014 at 8 h 54 min

    Belle version très gourmande!! Dommage, il me manque les biscuits roses!

  • Reply
    Isma
    21 décembre 2014 at 8 h 16 min

    Trop jolies tes truffes ! bon dimanche

  • Reply
    BoopCook
    21 décembre 2014 at 7 h 53 min

    ça donne très envie tellement c’est joli =)

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