Confiserie, friandises

Truffes au chocolat

Mon mari aime beaucoup les truffes et je n’en avais encore jamais fais. La Saint Valentin était l’occasion d’en faire et de lui offrir !

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source : inspired by chocolate

– 45g de beurre

– 250g de chocolat de bonne qualité

– 80 ml de crème épaisse

– 1 cc de glucose

– 50g de cacao en poudre pour la finition

Placez le beurre et le chocolat en morceaux dans un saladier allant au micro-ondes. Programmez une minute sur la position moyenne puis bien mélangez. Reprogrammez 30 secondes et mélangez.
Continuez ainsi jusqu’à ce que l’ensemble soit complètement fondu. Cela ne doit pas excéder 2 minutes au total.

Ajoutez la crème et le glucose, bien mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Vous pouvez à ce moment là ajoutez le parfum ou l’alcool de votre choix. Versez le mélange dans les
moules de votre choix et réfrigérez jusqu’au lendemain.

Mettre le cacao dans un bol, démoulez les truffes et enrobez de cacao sur chaque face.

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Bonne journée !

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44 Comments

  • Reply
    Ananda
    23 novembre 2011 at 8 h 12 min

    Elles sont très jolies ces truffes!

  • Reply
    Cécile
    19 février 2011 at 4 h 17 min

    trop alléchantes ces truffes en forme de coeur! J’adore mordre dans les truffes la texture est tellement particulière, c’est à fondre de plaisir! Bon week end!

  • Reply
    llysa
    17 février 2011 at 8 h 59 min

    bravo Maiwenn, ces petits coeurs en truffes, sont superbes bisous

  • Reply
    Valérie ( Franche-Comté )
    17 février 2011 at 7 h 28 min

    Ça c’est de la truffe … et d’amoureux

    Je te souhaite un bon jeudi

    Valéri€.

  • Reply
    kroline
    16 février 2011 at 9 h 57 min

    olala j adore sa moi aussi

    tu veux pas participer a mon concours avec cette recette ?????

     

    bisous

  • Reply
    Isma
    16 février 2011 at 9 h 54 min

    La forme que tu as donnée à tes truffes est trop chou ! bisous

  • Reply
    Chris35
    16 février 2011 at 9 h 41 min

    Je trouve que c’est une idée originale de réaliser ces truffes en forme de coeur. Elles ont l’air délicieuses. L’amoureux a dû être aux anges…

    Bises

  • Reply
    Méli
    16 février 2011 at 9 h 36 min

    En forme de coeur, c’est beau!

  • Reply
    Chris
    16 février 2011 at 9 h 30 min

    Elles sont superbes, ça change !!

  • Reply
    afaurore
    16 février 2011 at 9 h 14 min

    les truffes c’est bon toute l’année
    bizzz

  • Reply
    virginie
    16 février 2011 at 9 h 01 min

    elles sont gourmandes à souhait ces truffes bisous

  • Reply
    Fantaisie
    16 février 2011 at 8 h 07 min

    J’aime beaucoup l’idée, bravo !

  • Reply
    madame chocolat
    16 février 2011 at 8 h 07 min

    c’est un grand classique chez nous à Noël, mais cette forme de coeur, je n’avais jamais essayé

  • Reply
    Rosalie***
    16 février 2011 at 7 h 56 min

    Le mien aussi adore les truffes, pour noël j’en avais fait de toutes sortes mais perso, je trouve ça toujours trop écoeurant… j’essayerai ta recette pour voir.

    bonne journée

    Rosalie***

  • Reply
    Minoux
    16 février 2011 at 7 h 40 min

    hum j’adore !

    et je retiens ton idée en forme de coeur: c’est génial !

    bonne journée

    minoux

  • Reply
    Christel
    16 février 2011 at 7 h 23 min

    Gourmandes et tellement belles en forme de coeur! Bravo… Belle journée. C

  • Reply
    gabrielle
    16 février 2011 at 7 h 12 min

    en forme de coeur c’est trop chou

    dis tu trouves où le glucose ?

    bon mercredi bella

  • Reply
    Michette
    16 février 2011 at 7 h 10 min

    Hum je t’en chipe !!! si je m’écoutais j’en ferai toute l’année.

  • Reply
    babouchka
    16 février 2011 at 7 h 07 min

    Une adorable attention!

  • Reply
    Cuisine gourmande
    16 février 2011 at 7 h 02 min

    Miammmm elles sont superbes !

  • Reply
    christèle
    16 février 2011 at 6 h 35 min

    original en forme de coeur

    hummmmm je t’en piquerai bien un dés le matin

    bon mercredi

  • Reply
    Poucinette
    16 février 2011 at 6 h 13 min

    miam miam 1 régal ::::::::::::::::::::::: bises 

  • Reply
    Brigitte
    16 février 2011 at 5 h 58 min

    Elles sont belles. Il a aimé?

  • Reply
    manon du binôme au fourneau
    16 février 2011 at 5 h 33 min

    hummm très appétissants ces petits coeurs

  • Reply
    melayers evelyne
    16 février 2011 at 5 h 25 min

    des bonnes truffes bien gourmandemiamiamm!!! bisousss

  • Reply
    Miss Tablier
    16 février 2011 at 5 h 03 min

    J’aime beaucoup tes moules, ils sont très sympas et c’est une très bonne idée d’avoir réalisé des truffes avec 🙂 c’est original !

    Bisous

  • Reply
    isapadawan
    16 février 2011 at 4 h 33 min

    tu ne fais pas les choses à moitié!les truffes en forme de coeur, superbes!!

    bisous!

  • Reply
    mimine cuisine
    16 février 2011 at 4 h 13 min

    Trop mignonnes en forme de coeurs!

  • Reply
    missgourmande
    16 février 2011 at 3 h 19 min

    hooo en joli forme de coeur…parfait pour les amoureux!!

    bizzzz

  • Reply
    Gourmandisesetci
    16 février 2011 at 3 h 13 min

    En forme de coeur c’est magnifique ! Bravo à toi !

  • Reply
    wombi
    16 février 2011 at 3 h 03 min

    j’en ai déjà fait mais avec du piment ! et c’est excellent !

  • Reply
    Miss Miamm
    16 février 2011 at 2 h 16 min

    C’est également un de mes péchés mignons !! J’adore ça !! J’en avais fait au moment de noel, c’était la 1ere fois….. c’est si simple à faire…. pourquoi les acheter ??? lolllll

     

  • Reply
    Mama
    16 février 2011 at 0 h 53 min

    J’adore les truffes mais c’est vrai que chez nous on en mange en général qu’à Noël… Tu me tente là…. Miam miam

  • Reply
    Pauline
    16 février 2011 at 0 h 23 min

    Wouah, magnifiques!!!! ^^

  • Reply
    fanfan
    16 février 2011 at 0 h 06 min

    c’est super bon!

    bises

  • Reply
    Franléo
    16 février 2011 at 1 h 51 min

    Il est bien heureux cet homme-là! Bises.

  • Reply
    sandra
    16 février 2011 at 9 h 26 min

    pour prolonger la saint valentin en douceur ils sont parfaits!

  • Reply
    cecile
    16 février 2011 at 8 h 59 min

    j’adore l’idée de les présenter en coeur (ou tout autre forme autre que ronde)

    bisous

  • Reply
    lolo
    16 février 2011 at 7 h 44 min

    trop joli en forme de coeur!!! bisous

  • Reply
    Andy
    16 février 2011 at 6 h 50 min

    Une pure gourmandise et fait « maison » c’est encore mieux ^^

    Bonne soirée

    Bisous

    Andy

  • Reply
    Antoine
    16 février 2011 at 5 h 22 min

    C’est vrai qu’on y pense qu’ a Noel alors que je croise des truffes toute l’année ! Sympa la forme !

  • Reply
    verorev
    16 février 2011 at 3 h 29 min

    Je ne résiste pas à ces petites choses. Jolie présentation. Bonne fin de journée.

  • Reply
    Eva
    16 février 2011 at 1 h 20 min

    Elles sont superbes !!

    Bisous

  • Reply
    natt
    16 février 2011 at 0 h 13 min

    une pure gourmandise

    bonne journée biz

  • Leave a Reply

    error: Tu joues à quoi là ?