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Pizza au saumon et à la feta

Maintenant dès que je ne sais pas quoi faire à manger le soir, je me rabats sur le risotto dont on peut varier les recettes à l’infini mais aussi sur les pizzas, elles aussi, variables à l’infini. La dernière date fût cette pizza au saumon et à la feta.

pizza au saumon fumé et à la feta avant passage au four

J’ai utilisé un bon saumon de Norvège, réalisé ma pâte maison, quelques ingrédients plus tard, le tour était joué ! Comme ma pizza était prête d’avance pour n’avoir plus qu’à la réchauffer le soir, mes gourmands ont même cassé chacun un oeuf dessus !

recette de pizza au saumon et à la feta

source : Huon aquaculture

Saumon fumé de mon partenaire Kritsen

Comment réaliser cette pizza au saumon fumé et à la feta ?!

Pizza au saumon et à la feta
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 2/4
 
Ingrédients
  • 1 pâte à pizza
  • du coulis de tomate (quelques cuillerées)
  • 140 grammes de saumon de Norvège Kritsen
  • 125 grammes de mozzarella râpée
  • quelques dés de feta
  • quelques tiges de persil
  • 1 filet d'huile d'olive
Instructions
  1. Etendre la pizza aux dimensions du moule en faisant un petit rebord tout autour. A l'aide d'une cuillère, répartir, le coulis de tomate sur la pâte. Pelez et hachez l'oignon rouge. Répartissez le sur le coulis de tomate. Garnir avec le saumon découpé en morceaux. Parsemez de mozzarella râpée.
  2. Préchauffez le four à 220° puis enfournez la pizza 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les bords soient bien dorés et la mozzarella fondue. Parsemez de persil ciselé dès la sortie du four et d'un file t d'huile.

 

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