Ma fille a repris les cours une journée plus tard que les autres pour sa dernière année de collège. Donc le jour officiel de la rentrée, plusieurs de ses copines ont envahi la maison pour profiter de ce dernier jour de vacances. L’occasion de leur faire ce très bon gâteau au chocolat et aux petits-suisses.
Il a été très apprécié car les louloutes ne m’ont laissé que cette toute petite part pour vous faire une photo de coupe ! Le gâteau en soit n’est pas très gros et mériterait qu’on double les proportions (le moule utilisé fait environ 20 centimètres). Il n’y a pas de beurre dans ce gâteau car il est remplacé par les petits-suisses qui jouent leur rôle à merveille ! Si on combine le temps de préparation et de cuisson, en une demie-heure, on peut avoir un gâteau extra sur sa table. Parfait pour les invités de dernière minute !
source : les gourmandises de Sophie
Comment réaliser ce gâteau au chocolat et aux petits-suisses ?!
- 3 oeufs
- 3 petits-suisses
- 200 grammes de chocolat
- 50 grammes de sucre en poudre
- 50 grammes de farine
- ⅓ de sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes. Versez les petits-suisses dans un saladier avec le sucre en poudre et fouettez le mélange. Ajoutez la vanille et les oeufs et mélangez à nouveau. Ajoutez la farine et la levure et m"langez à nouveau. Incorporez ensuite le chocolat fondu.
- Versez la pâte dans un moule en silicone (graissez le s'il n'est pas en silicone). Préchauffez le four à 180° et faites le cuire 15 à 20 minutes (la lame d'un couteau doit ressortir sèche). Laissez refroidir quelques instants avant de démouler.
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