: Baguettes à la mexicaine - La main à la pâte
Quiches, pizzas ....

Baguettes à la mexicaine

baguettes à la mexicaine

Les baguettes gratinées à la savoyarde testées il y a quelques temps m’avaient donné envie de faire d’autres variations autour de cette recette. Cette recette de baguettes à la mexicaine m’avait fait aussi de l’oeil. Il était donc temps de les tester !

baguettes à la mexicaine

Heureusement que j’avais une baguette en plus dans mon congélateur car la recette du livre donne trop de garniture pour une seule baguette ! Ce qui n’était pas fait pour déplaire à mes gourmands ! C’est le genre de recettes qui pour moi, est parfaite pour le repas du soir, accompagnée d’une bonne salade.

baguettes à la mexicaine

source : Baguettes magiques pour l’apéritif

J’ai utilisé le piment doux de mon partenaire L’Etal des épices

Comment réaliser ces baguettes à la mexicaine ?!

Baguettes à la mexicaine
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
 
Ingrédients
  • 2 baguettes de pain
  • 1 oignon émincé
  • 1 demi poivron rouge coupé en dés
  • 200 grammes de filet de poulet en lamelles
  • 1 petite boite de maïs
  • 25 centilitres de coulis de tomates
  • 10 centilitres de crème fraîche
  • 1 demi cuillère à café de piment de Cayenne (piment doux pour moi)
  • 1 tomate en dés
  • 100 grammes de cheddar râpé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre
Instructions
  1. Découpez le dessus des baguettes de façon à former des barquettes et retirez une partie de la mie. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites y revenir l'oignon pelé et émincé puis ajoutez le poivron et faites revenir le tout 5 minutes. Ajoutez le poulet poursuivre la cuisson quelques minutes. Remuez fréquemment. Incorporez le maïs, le coulis de tomates, la crème fraîche et le piment. Salez, poivrez et laissez mijoter encore quelques minutes. Ajoutez les dés de tomates. Farcissez les baguettes du mélange et parsemez les de cheddar. Préchauffez le four à 180° et enfournez pour 15 minutes de cuisson.Servir chaud

Peut-être aimerez-vous aussi ?!

La baguette gratinée à la savoyarde

baguette gratinée façon savoyarde

Les tartines gratinées au pata negra

bonne journée

article sponsorisé

You Might Also Like

13 Comments

  • Reply
    Virginie
    10 octobre 2017 at 10 h 41 min

    Oh quelle excellente idée je note gros bisous

  • Reply
    gourmandisesdelo
    6 octobre 2017 at 19 h 27 min

    Excellente version, on s’empresserait de prendre une part

  • Reply
    rosa
    4 octobre 2017 at 23 h 17 min

    délicieuse baguette avec une bonne salade pour l’accompagner
    bonne soirée
    gros bisous
    Rosa

  • Reply
    Michelle D
    4 octobre 2017 at 18 h 19 min

    Original pour des soirées en famille lorsqu ‘on manque d’idées pour le repas. bonne fin de journée

  • Reply
    dineavecSandrine
    4 octobre 2017 at 17 h 09 min

    Super gourmand!!!
    Dine avec Sandrine

  • Reply
    Marie L / Allergique Gourmand
    4 octobre 2017 at 14 h 43 min

    Comme tu le dis, parfait pour un repas le soir avec une salade. Bisous

  • Reply
    les filles à table
    4 octobre 2017 at 13 h 56 min

    Quand j’ai vu le titre de ta recette, j’ai été intriguée, c’est original et sympa !! Bisous

  • Reply
    Geek & Balsamique
    4 octobre 2017 at 11 h 33 min

    C’est tellement gourmand ! J’adore cette version mexicaine. Je me vois bien en dévorer une demi un soir devant la télé (vendredi soir devant koh lanta ahaha).

  • Reply
    patriciacuisine
    4 octobre 2017 at 10 h 06 min

    hummm une vrai tuerie merci ma belle bisous bonne journée

  • Reply
    LadyMilonguera
    4 octobre 2017 at 9 h 25 min

    Elle est généreusement garnie cette baguette !

  • Reply
    croquantfondant
    4 octobre 2017 at 8 h 53 min

    Très sympathique!!! Bisous

  • Reply
    Christalie
    4 octobre 2017 at 7 h 18 min

    c’est original

  • Reply
    NiniDS
    4 octobre 2017 at 6 h 31 min

    Original ! j’ai très envie de mettre ces baguettes au menu très bientôt….
    Bises, belle journée.

  • Une réaction ?

    error: Action interdite
    %d blogueurs aiment cette page :