: Baguettes du boulanger - La main à la pâte
Boulangerie, viennoiserie ..

Baguettes du boulanger

Des petites baguettes (oui je les ai faite petites !) réalisées pendant mes vacances. Elles ont fait le bonheur des mes enfants au réveil, après une bonne grasse mat’ et pour nous pour le repas du midi !

Pour adapter à votre machine à pain, il suffit de regarder LA. 

Baguettes du boulanger

Baguettes du boulanger

 

Baguettes du boulanger

Baguettes du boulanger

source : Annalada -espace recettes thermomix

Baguettes du boulanger
Auteur: 
Type de recette: Baguettes du boulanger
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 4
 
Ingrédients
  • 750g de farine
  • 10g de levure fraîche
  • 2 cc rases de sel
  • 430g d'eau
Instructions
  1. Ajoutez l'eau et la levure dans le bol et programmez 2 min/37°/ vit 2. Ajoutez la farine et le sel et programmez 3 min/ fonction pétrin. Laissez la pâte doubler de volume puis versez la sur le plan de travail fariné.
  2. Séparez la pâte en 4 morceaux de poids égaux. Façonnez les en baguettes et laissez le ver à nouveau 20 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 250°.
  3. Farinez les baguettes, incisez les , enfournez les et faire le coup de buée (vaporisez d'eau les côtés et le fond du four avec un vaporisateur). Cuire 20 minutes puis laissez les baguettes refroidir sur une grille.
Baguettes du boulanger

Baguettes du boulanger

 

 Et pour finir l’outil super girly indispensable pour faire le coup de buée :

Coup de buée

Bonne journée !

 

 

 

 

 

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  • Athlan
    23/02/2016 at 9:39

    Oh oui toutes mes excuses, je n ai pas vu la réponse, je n’avais sans doute pas coché comme il fallait !!
    Tout fonctionne bien! Merci
    Je regarderai dans ces magasins à l occasion il est trop beau!!

  • Athlan
    14/02/2016 at 9:57

    Bonjour
    mais où trouver ce joli vaporisateur car il semble souple donc très bien pour gagner de la place!!
    Que de trouvailles
    Bon dimanche

    • Maiwenn
      14/02/2016 at 1:37

      Bonjour, alors honnêtement je ne sais plus où je l’avais trouvé mais sûrement dans un magasin style, Gifi, Tati ???!!! Bon dimanche !

  • gridelle
    25/03/2014 at 5:44

    elles ont l’air parfaites tes baguettes! un régal à n’en pas douter! et j’espère que tu vas retrouver vite ta box!!! bises

  • patricia
    21/03/2014 at 4:27

    trop belle bravo, bisous

  • Valérie / Framboises et bergamote
    20/03/2014 at 1:52

    En effet c’est comme chez le boulanger !
    En plus je suis sure que tes baguettes sont bien meilleures que chez certains boulangers …
    Ca me donne bien envie de les tester.
    Bises à toi

  • pounchki
    19/03/2014 at 10:10

    Trop belles tes baguettes, j’ai essayé une recette il n’y a pas longtemps et franchement pas top ; faudra que je teste ta recette ! bisous

  • poupougnette
    19/03/2014 at 10:07

    elles sont superbes tes baguettes! et j’imagine bien l’odeur qui se dégage du four lors de la cuisson! miam! 😉
    belle soirée. bisous

  • sotis
    19/03/2014 at 4:19

    wahou elles sont magnifiques tes baguettes!!! gros bisous

  • Titeratatouille
    19/03/2014 at 3:13

    Du bon pain maison miam!

  • Mely
    19/03/2014 at 2:25

    Comme elles sont belles ! Bravo, trop tentantes !
    Bonne après-midi de mercredi, bisous.

  • Shannene
    19/03/2014 at 11:54

    Tes baguettes sont très jolies et très appétissantes ! Gros bisous

  • CrispX
    19/03/2014 at 10:44

    Très belle baguette ! avec du beurre aux céréales dessus et un brin de confiture, c’est le paradis. Bisous

  • Cindy
    18/03/2014 at 10:32

    Yummy, les belles petites baguettes de pain, sûrement aussi bonnes que celles de la boulangerie!

  • afaurore
    18/03/2014 at 9:26

    bravooooo

  • samia
    18/03/2014 at 8:50

    une vrai baguette de boulanger, un grand bravo.
    bizou

  • Kris25
    18/03/2014 at 8:01

    Jolies baguettes hummm !
    je vais essayer ta recette 😉
    joli vapo ! bisous

    • Maiwenn
      18/03/2014 at 9:18

      N’est-ce pas !!!!! Bonne soirée, bises !

  • Chris
    18/03/2014 at 7:56

    Waouh…pure merveille !

  • corinnette
    18/03/2014 at 7:26

    magnifique avec du bon beurre et de la confiture maison
    j’en bave devant mon écran

  • sandra
    18/03/2014 at 2:49

    c’est une belle baguette c’est ton boulanger qui va etre jaloux!

  • Bilou
    18/03/2014 at 2:45

    Wahou ! elles sont belles ces baguettes , j’en aurais bien fait mon petit déjeuner moi aussi !

  • Joli Hibou
    18/03/2014 at 2:17

    Une belle mie bien aérée! Quant à l’accessoire girly, ça va devenir un indispensable de toute cuisine qui se respecte 😉

  • lolo
    18/03/2014 at 1:35

    Elles sont bien jolies ces baguettes ! Bonne journée ! Bises

  • Christalie
    18/03/2014 at 11:25

    très réussies bravo

  • Mapopotte
    18/03/2014 at 9:26

    elles sont très réussies !!
    je pense qu’il va falloir qu’elles passent dans ma cuisine !

  • Bree
    18/03/2014 at 8:53

    Coucou, le pain fait maison est un grand classique à la maison. On adore. Les tiens sont magnifiques je comprends que tes enfants ont adorés.
    Bonne journée . Bises Bree

  • Brigitte
    18/03/2014 at 8:50

    Comme elles sot jolie, toutes dodues, craquantes et dorées;)

  • Dan
    18/03/2014 at 8:00

    J’arrive pour le petit déj!!

  • virginie
    18/03/2014 at 7:41

    idéal en effet pour le petit déjeuner

  • Michèle
    18/03/2014 at 7:06

    Magnifique!! Le boulanger a du se souci à se faire!!!

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