: Biscuits pour le thé - La main à la pâte
Biscuits, petits gâteaux

Biscuits pour le thé

 

 

Ma petite famille me reproche de ne plus faire grand chose en cuisine, alors dès que je peux je me rattrape notamment pour le goûter. Ce fut le cas avec ces petits sablés.

 

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source : biscuits et délicieux bredelés

Pour une vingtaine de biscuits :

– 200g de farine

– 50g de sucre en poudre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1 demi cc de levure chimique

– 60g de beurre demi-sel

– 7 cl de lait

– 1 jaune d’oeuf si vous souhaitez les dorer

Mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure. Ajoutez au centre le beurre en pommade coupé en dés et travaillez le tout à la fourchette jusqu’à l’obtention d’un sable grossier. Versez le lait et travaillez la pâte rapidement pour former une boule homogène (moi j’ai tout mis dans mon robot). Enveloppez la de film alimentaire et réfrigérez la pour une heure.

Etalez la pâte sur le plan de travail fariné, découpez les biscuits à l’emporte-pièce et déposez les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Si vous souhaitez les dorer, diluez le jaune d’oeuf avec 2 cuillers à café d’eau.

Préchauffez le four à 180° puis enfournez pour 15 minutes (toujours selon votre four). Laissez les refroidir puis conservez les froids dans une boite métallique.

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Bonne journée

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23 Comments

  • Reply
    Loupinet TOUTENCROCS
    28 octobre 2014 at 17 h 19 min

    Recette réalisée et dévorée. Je les ai fait un petit peu plus épais et ils étaient tout doux, tout moelleux. Géniaux !
    Donc publiée : .
    Merci pour le partage de tes recettes.http://lescrocsduloupinet.blogspot.fr/2014/10/biscuits-au-lait.html

    • Reply
      Maiwenn
      28 octobre 2014 at 19 h 48 min

      C’est moi qui te remercie de tout tes retours positifs ! bonne soirée !

  • Reply
    accessoires pour le thé
    25 mars 2014 at 14 h 52 min

    Bonne recette, et simple à réalisé je trouve. Tu peu également jeter un œil sur les recettes de biscuit au thé vert.

  • Reply
    lolo1501
    5 juillet 2013 at 8 h 20 min

    Je note la recette de ces petits biscuits… Ils vont me plaire pour accompagner mon thé ! Bises et bonne journée

  • Reply
    Manuella
    4 juillet 2013 at 21 h 34 min

    Ils sont parfaits tes petits biscuits ! Je craque 🙂

  • Reply
    Nathalie
    4 juillet 2013 at 20 h 50 min

    Je t’en croque un ou deux au passage!! Bonne soirée

  • Reply
    natt
    4 juillet 2013 at 20 h 15 min

    un délice parfait pour accompagner le thé
    bonne soirée bisous

  • Reply
    Val
    4 juillet 2013 at 18 h 46 min

    Maman ne peut pas y résister! Bisous

  • Reply
    jean.michel.mousset@numericable.fr
    4 juillet 2013 at 17 h 06 min

    J’aime bien ton nouveau blog! Tes sablés sont à croquer, j’adore! Bisous et bonne fin de journée.

  • Reply
    Cook-with-love
    4 juillet 2013 at 17 h 03 min

    Ce nouveau design est vraiment joli !
    Et j’aime bien ces petits gateaux !
    Bisous

  • Reply
    Anne fee
    4 juillet 2013 at 12 h 04 min

    Merci petits biscuits qui vont être testes des ce week-end merci !!!

    • Reply
      Maiwenn
      4 juillet 2013 at 15 h 26 min

      J’ai oublié de noter dans la recette, j’ai ajouté de la vanille en poudre en bonne quantité ! bonne journée !

    • Reply
      Maiwenn
      4 juillet 2013 at 15 h 26 min

      J’ai oublié de noter dans la recette, j’ai ajouté de la vanille en poudre en bonne quantité ! bonne journée !

  • Reply
    afaurore
    4 juillet 2013 at 12 h 00 min

    hummmmm avec un bon thé

  • Reply
    thecookalex
    4 juillet 2013 at 11 h 46 min

    Parfait avec un petit chocolat chaud 😀

  • Reply
    Piroma
    4 juillet 2013 at 10 h 46 min

    Je suis justement en trai de boire du thé….il ne me manque que tes sablés

  • Reply
    bibiedel
    4 juillet 2013 at 10 h 24 min

    bonjour
    merci pour ces gatteaux
    bonne journée bisous

  • Reply
    Juste
    4 juillet 2013 at 9 h 42 min

    très sympa tes sablés…moi j’arrive pas à garder l’inscription dessus 🙁
    bizzz

  • Reply
    veropapilles
    4 juillet 2013 at 9 h 35 min

    Très jolis petits sablés, et c’est toujours une gourmandise pour petits et grands. Bonne journée. Véro

  • Reply
    Michèle
    4 juillet 2013 at 8 h 09 min

    Je me sers aussi!! Bisous

  • Reply
    virginie
    4 juillet 2013 at 7 h 33 min

    idéal en effet

  • Reply
    Nj
    4 juillet 2013 at 7 h 31 min

    Parfait pour mon petit dej’ avec une tasse de chocolat chaud !
    passe une bonne journée !

  • Reply
    Pauline
    4 juillet 2013 at 7 h 00 min

    A croquer ^^

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