: Biscuits tendres aux pépites de chocolat - La main à la pâte
Biscuits, petits gâteaux

Biscuits tendres aux pépites de chocolat

Une autre merveilleuse recette tirée de la “bible des petits gâteaux” de Martha Stewart. Ils ressemblent à des cookies mais sont beaucoup plus moelleux.

collage biscuit pépites chocolat

Pour 36 biscuits :

– 325g de farine
– 1/2 cc de bicarbonate de soude
– 210g de beurre à température ambiante
– 150g de sucre en poudre
– 50g de sucre roux
– 1 2 cc d’extrait naturel d evanille
– 2 gros oeufs
– 340g de batons boulangers Délices Des Chefs coupés en pépites de chocolat

Préchauffez le four à 200°.  Mélangez à l’aide d’un fouet la farine et le bicarbonate de soude dans un saladier.

Mettre le beurre, le sucre en poudre, le sucre roux dans le bol  d’un robot. Mélangez pendant 2 minutes à vitesse moyenne le temps que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Réduisez la
vitesse et ajoutez une pincée de sel, l’extrait de vanille et les oeufs.

Bien mélanger puis incorporez la farine puis les pépites de chocolat. Prélevez des cuillers à soupe pleines de pâte et disposez les sur des plaques à pâtisserie recouuverte de papier cuisson, en
les espaçant de 5 cms.

Faites les cuire 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés. Retirez les biscuits et mettez les à refroidir sur une grille. Ils se conservent une semaine dans une boite hermétique.

collage biscuit pépites de chocolat 2

                Bonne journée !

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50 Comments

  • Reply
    Gourmandisesetci
    24 juillet 2010 at 6 h 51 min

    Ton blog regorge vraiment de merveilles !

  • Reply
    stephimat
    31 mars 2010 at 7 h 00 min

    et tu réussi à en garder une semaine ? 🙂

    je note la recette ! miam

  • Reply
    sab
    31 mars 2010 at 5 h 31 min

    martha et toi vous faites une equipe de choc!!!

  • Reply
    souad
    31 mars 2010 at 3 h 12 min

    jolis biscuits

    ils accompagne bien mon café au lait

  • Reply
    Flo
    31 mars 2010 at 0 h 50 min

    Je les entends me dire “Teste moi STP”  !

    Bonne fin de semaine

  • Reply
    fatya
    31 mars 2010 at 0 h 43 min

    superbes petits biscuits, bravo.

    1001 bisoux.

  • Reply
    red
    30 mars 2010 at 9 h 53 min

    délicieux tes biscuits……………..

    bonne $oirée

  • Reply
    Patrice - AlsaCuisine
    30 mars 2010 at 9 h 37 min

    De belles pépites, assez épaisses, j’adore, mais j’en mettrais encore plus moi, et tu devrais rebaptiser ta recette hi hi

    Biz et très bonne soirée

  • Reply
    Cocopassions
    30 mars 2010 at 9 h 36 min

    Une excellente douceur craquante pour le gouter

  • Reply
    axoulle
    30 mars 2010 at 9 h 06 min

    hum au pepite de chocolat j’adore

  • Reply
    Neige de Tambouille Tout
    30 mars 2010 at 8 h 49 min

    des p’ti cookies moelleux a souhait, moi j’dit ouiiiiiii !

    clic et bonne soirée

  • Reply
    Lili(ré)créations
    30 mars 2010 at 8 h 39 min

    Bien moelleux, c’est presque meilleur que des cookies qui sont souvent secs

  • Reply
    chaudronnette
    30 mars 2010 at 8 h 12 min

    clicou rapide du mardi

    chaudronnette^$

  • Reply
    Titenoon
    30 mars 2010 at 7 h 32 min

    Miam entre scone et cookies! J’adore!

  • Reply
    lilousine
    30 mars 2010 at 7 h 07 min

    encore une terrible gourmandise chez toi!!! ♥

  • Reply
    Mistikris
    30 mars 2010 at 6 h 57 min

    Coucou

    Me revoilà enfin. C’est sympa tes cookies. J’adore Je vais voir ce que tu as posté de bons. Bonne soirée Bisous

  • Reply
    ratiba
    30 mars 2010 at 6 h 49 min

    $$ bisoussssssss et bonne journée

  • Reply
    Mary
    30 mars 2010 at 6 h 43 min

    Je passe pour le  tit ‘coucou’ amical du mardi.

    Gros bisous ma belle et à trés bientôt €€€

  • Reply
    Luthine
    30 mars 2010 at 6 h 09 min

    Ces biscuits font le bonheur de mes Luthins ; ils n’arrivent plus à s’en passer !

  • Reply
    Sylvie
    30 mars 2010 at 5 h 44 min

    Ils sont magnifiques !

    Et s’ils sont plus moelleux que des cookies, je craque… :o)

  • Reply
    isa-marie
    30 mars 2010 at 4 h 47 min

    Hello Maiwenn,
    Comme ils sont beaux ! et tu n’es pas avare de chocolat ! Quel délice !
    Amitiés d’Isa-Marie

  • Reply
    'Tit Biscuit
    30 mars 2010 at 4 h 39 min

    je pense qu’avec ces cookies, dès qu’on met le nez dedans on ne sait pas quand on va le ressortir !!! lol
    Très très appétissants 😉
    Biz’ et bon mardi

  • Reply
    darna
    30 mars 2010 at 3 h 57 min

    hummmmm des biscuits bien gourmands avec les morceaux de chocolat
    bis£s

  • Reply
    Val
    30 mars 2010 at 3 h 53 min

    On dirait des cookies!!! Je suppose qu’il n’en reste plus! Bisous

  • Reply
    Miamana
    30 mars 2010 at 3 h 47 min

    Toc toc (j€ gratte déja a ta porte pour en piquer un!)

  • Reply
    gabrielle
    30 mars 2010 at 3 h 24 min

    t’es terrible avec moi, de me montrer de si belles photos de gateaux
    bizouilles ma belle

  • Reply
    stellla
    30 mars 2010 at 3 h 19 min

    je croquerais bien ds un , lol
    bz

  • Reply
    Jessica
    30 mars 2010 at 3 h 18 min

    Trop bon ! Bonne soirée, bi$$$. Jessica

  • Reply
    clquipopotte
    30 mars 2010 at 2 h 52 min

    mmmmmmmmmmmmmmm … Je t’en pique un …

    CLquipopotte♥♥♥

  • Reply
    Sophie
    30 mars 2010 at 2 h 10 min

    ah tiens, faudra que je les teste ! Demain matin peut être 😉

  • Reply
    mahassine
    30 mars 2010 at 2 h 06 min

    ils sont magnifiques ces biscuits , bisous $$

  • Reply
    sihem
    30 mars 2010 at 1 h 52 min

    tres beaux ces biscuits$$

  • Reply
    AU-FOURNEAU
    30 mars 2010 at 1 h 49 min

    ils sont vraiment tres beau

    bi$ou$

  • Reply
    Tous en cuisine avec Nadine
    30 mars 2010 at 1 h 21 min

    je t’en pique un .. non deux ..

  • Reply
    OMVM - recettespreferees
    30 mars 2010 at 0 h 57 min

    Un petit clic en ce mardi soir… €

  • Reply
    Doria
    30 mars 2010 at 0 h 47 min

    Ils sont excellents ces biscuits !

    J’ai fais des cookies ce soir que je mets sur mon blog demain matin.

    Je te souhaite une bonne soirée,
    Bisous, Doria $

  • Reply
    Yolande
    30 mars 2010 at 0 h 46 min

    J EN VEUX !!!! J EN VEUX !!!! J EN VEUX !!!! lol

    bizzz €€€

  • Reply
    fatima
    30 mars 2010 at 0 h 45 min

    j’aurais bien accompagné ma tisane avec ces cookies!! trop bons

  • Reply
    chacha
    30 mars 2010 at 0 h 27 min

    bon maintenant que j’ai décidé qu’il fallait maigrir je vais repousser le régime à la semaine prochaine lol bonne journ€€

  • Reply
    sagweste
    30 mars 2010 at 0 h 15 min

    à tomber ;o)))
    bisou
    sag

  • Reply
    Valérie
    30 mars 2010 at 0 h 14 min

    De délicieuses douceurs chocolatées $
    Bizes

  • Reply
    Créaphine
    1 avril 2010 at 7 h 56 min

    J’en veuuuuuuuuuuuuuuuu x !

  • Reply
    ça sent beau...
    30 mars 2010 at 1 h 52 min

    Bonsoir,

    Un petit biscuit avec ma petite tisane, ne serait pas de refus !

    Ils sont à croquer !!!!!

    Bonne soirée

     

    Marie-Laure

  • Reply
    caneylle
    30 mars 2010 at 0 h 50 min

    magnifiques, ça me tente bien cette recette pour le gouter de demain, bises

  • Reply
    magloo
    30 mars 2010 at 8 h 52 min

    J’ai faimmmmmmmm !!!! j’en veuxxxxxxxxxxxx !!!! Bisouuuuuuuuuuuussssssss !!!

  • Reply
    Diane-plop
    30 mars 2010 at 7 h 32 min

    Bonjour Maïwenn,

    C’est vrai qu’ils ont l’air vraiment tendres tes délicieux biscuits aux pépites de chocolat…. Et quelles pépites !!! De gros diamants en chocolat !!!!! Tu me mets l’eau à la bouche…. C’est terrible !! … Cette bible divine de Martha Stewart, je ne la trouve pas….   Je vais prendre le volant pour élargir mes recherches.

    Bonne soirée,

    Patricia – La Table de Pénélope

  • Reply
    sandra
    30 mars 2010 at 7 h 03 min

    hum…ils me donnent terriblement envie!

  • Reply
    Nadjibella
    30 mars 2010 at 6 h 33 min

    A tester rapidement.

    A bientôt.

  • Reply
    ana
    30 mars 2010 at 5 h 18 min

    humm, ces biscuits ont l’air parfait!j’ai le bouquin et j’ai justement testé une recette aujourd’hui!bises

  • Reply
    ANNEBETTY
    30 mars 2010 at 0 h 53 min

    oh la la depuis le temps que je le dis il faut vraiment que je l’achéte ce livre!
    bises

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