: Boulettes de riz à la carotte - La main à la pâte
Féculents et céréales

Boulettes de riz à la carotte

Le riz, on adore ça mais des fois, j’ai la main un peu lourde sur la quantité. C’est pourquoi il fallait trouver
une recette de recyclage pour cette énième casserole de riz trop remplie !
Cela nous fait un plat complet pour le soir, qui a été dévoré en moins de temps qu’il ne m’en a fallu pour le faire ! Accompagné d’une salade, c”est très sympa !
Ah, j’allais oublié : un petit ustensile très pratique à la réalisation de ces boulettes et indispensable pour des boulettes bien rondes …… ma boule à thé !

Picnik collage-copie-3

Pour 4 personnes :

– 250g de riz cuit nature
– 2 carottes râpées
– 30g de farine
– quelques feuilles de menthe
– 1 grosse échalote
– de l’ail
– 3 oeufs
– sel et poivre

Pelez et hâchez l’échalote avec la menthe. Mélangez les au riz et aux carottes râpées. Salez, poivrez. Ajoutez la farine et un oeuf, mélangez.

Déposez une feuille de cuisson dans une grande sauteuse. Dans une assiette creuse, battre les deux oeufs restants. Prendre la boule à thé et remplissez la avec la préparation. Passez la rapidement
dans l’assiette d’oeufs
et videz son contenu sur la feuille de cuisson (tapotez si besoin !). Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Poêlez les environ 5 minutes sur chaque face (elles doivent être bien dorées). Servir chaud.

Bon appétit !

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  • LiliVegetatout
    11/09/2009 at 4:43

    Déjà, le concept de la boulette de riz, ça me plait, mais le truc de la boule à thé, c’est tout simplement génial !

  • Payette6202
    10/09/2009 at 9:00

    Hmm super original cette recette!

  • caneylle
    09/09/2009 at 8:24

    parfait pour les dernieres soirées estivales, et qu’est ce que ça devait etre bon

  • mariellen
    09/09/2009 at 3:24

    une formidable idée pour faire manger les carottes …

  • mapom
    09/09/2009 at 1:25

    Excellente idée de recyclage!!!

  • Mokamilla
    08/09/2009 at 9:58

    A tester d’urgence !

  • Biscottine
    08/09/2009 at 9:53

    Bonne idée!

  • Leilat77
    08/09/2009 at 8:26

    Tes boullettes de riz sont trés appétissantes, suer idée.
    Bonne soirée.

  • Mamouzette
    08/09/2009 at 8:17

    J’adore les recettes de recyclage, moi aussi j’en ai toujours de trop,
    mais toujours peur de ne pas en avoir assez !!!
    bonne soirée, bisous, Mamouzette

  • Pupuce
    08/09/2009 at 6:28

    mmmh appétissantes!

  • Sonia
    08/09/2009 at 5:51

    Lol ! Je fais pareil, à chaque fois que je fais du riz, j’en fais dis fois trop !! Lol, donc je note

  • Amal bidawiya
    08/09/2009 at 4:39

    Salut ma belle merci de ton passage sur mon blog qui ma pérmis de découvrir le tien, bonne recette de riz que je note, je vais m’inscrir à ta news pour rester en contacte fais de meme.
    bisous et bonne journée
    a+

  • catoche
    08/09/2009 at 2:41

    ça m’a l’air bien sympa comme idée !

  • kayababouch
    08/09/2009 at 2:32

    Merci pour cette belle recette !!

  • Cec
    08/09/2009 at 2:08

    j’essaierai de me souvenir de ta recette la prochaine fois où j’aurai moi aussi la main trop lourde !

  • Cricridam
    08/09/2009 at 1:25

    ben alors ils sont où les équivalents en points ?
    Extra ces boulettes

  • Isatis
    08/09/2009 at 1:14

    hummmm en mini pour l’apéro, ça doit être top !

  • diane
    11/09/2009 at 9:35

    tout simple tout tentant!

  • Ethel
    11/09/2009 at 1:18

    Je cherche une recette de boulette de riz et de viande…t’en as pas une ?

  • nat@cha
    09/09/2009 at 8:27

    je craque toujours pour les boulettes, les tiennes me semblent excellentes !

  • Blanc-manger
    09/09/2009 at 4:12

    Originale comme recette de recyclage!
    J’en prendrais bien quelques petites boulettes!

  • rauschy
    08/09/2009 at 1:30

    très chouette idée !

  • @nlorette
    08/09/2009 at 1:30

    Super cette recette !
    Je connaissais la variante à base de reste de risotto mais c’est vrai que finalement on en a moins souvent….

  • Bybelette
    08/09/2009 at 7:11

    Hum !!!!! en voilà une idée qu’elle est bonne

    à faire pour ma part rapidement

    bisous

  • EmilieRD
    08/09/2009 at 5:33

    Elles sont originales ces boulettes, ca doit être extra, à essayer!

  • Mistikris
    08/09/2009 at 3:00

    Alors là, c’est une super idée…. je vais y rajouter un peu de parmesan…. je te tiens au courant dès que je la fais… Bisous

  • Natt
    08/09/2009 at 2:51

    des boulettes bien appétissantes
    merci de ton passage sur mon blog
    bonne journée

  • Eva
    08/09/2009 at 1:22

    J’adore les boulettes de riz !
    Bisous

  • helenscuisine
    08/09/2009 at 1:02

    Simple et bon… Pourquoi se priver…!!!!

  • ELIANE
    08/09/2009 at 12:45

    chez moi, ils n’apprécient trop le riz,  mais tes boulettes font se retrouver sur ma table , et je te dirais, car elles me paraissent super bonnes …  bises

  • maiwenn
    08/09/2009 at 9:53

    Merci !!!!!

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