: Brownies marbré - La main à la pâte
Gâteaux & Cie

Brownies marbré

J’ai réalisé ces brownies marbrés pour la Saint Valentin :  je les ai servi accompagné d’une crème anglaise. Tout naturellement vu l’occasion, la forme du coeur s’est imposée !

Brownies marbré

Brownies marbré

source : the culinary palette

Brownies marbré
Auteur: 
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 6
 
Ingrédients
  • 96g de farine
  • 1pincée de sel
  • 1 cc de vanille
  • 200g de sucre en poudre (120g pour moi)
  • 115g de beurre fondu
  • 50g de cacao
  • 1 CS de colorant rouge
  • 1 cc de vinaigre blanc
  • 2 oeufs
  • quelques noix de pécan (caramélisées pour moi)
  • Pour le dessus :
  • 225g de fromage frais type Phil@delphia
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 larme de vanille liquide
Instructions
  1. Versez le beurre fondu dans un saladier : ajoutez le sucre, la vanille, le cacao, le sel, le colorant, le vinaigre (bien mettre dans cet ordre là). Mélangez entre chaque ajout. Battre les oeufs à part puis ajoutez les au mélange précédent. Ajoutez la farine et mélangez. Ajoutez les noix (je les ai mise après une fois ma pâte dans le moule). Versez dans le moule graissé et fariné en gardant un peu de pâte pour le glaçage.
  2. Battre au batteur électrique le fromage frais, le sucre, l'oeuf, la vanille. Répartir doucement le mélange sur la pâte à biscuit. Répartir des gouttes de préparation à brownies par dessus et à l'aide d'un cure-dent, marbrez les deux préparations.
  3. Préchauffez le four à 180° (à adapter à votre four) puis enfournez 30 minutes (toujours selon votre four). La cuisson est à surveiller pour que les brownies ne soient pas trop secs (j'ai mis moins de 30 minutes).

Brownies marbré

Brownies rouge velours

Et voilà version fin de dîner romantique !

Brownies marbré et crème anglaise

Bon lundi et bon début de semaine !

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  • Poivré Seb
    15/02/2015 at 5:51

    Cela me fait plaisir de voir que tu as un blog !
    Je le découvre et je le trouve très chouette.
    Je te rajouterai sur mes blogs préférés.

    A les Brownies, c’est mes gâteaux préférés 🙂

    Seb

  • gwenaelle
    20/02/2014 at 7:18

    Ça donne bien envie!!

  • caty49
    20/02/2014 at 4:02

    tres beau marbrage hummm

  • Mapopotte
    20/02/2014 at 10:49

    quelle gourmandise ! je me laisserai bien tenter !

  • Delphine Geek
    20/02/2014 at 7:04

    Cette forme de petit coeur : irrésistible ! tu as du passer une bonne saint valentin 🙂

  • christèle
    19/02/2014 at 9:10

    que c’est beau et gourmand !!!!!
    bonne soirée
    bises

  • afaurore
    19/02/2014 at 5:32

    un bien bon goûter

  • Pauline
    19/02/2014 at 12:13

    Je suis fan ^^

  • Eva
    19/02/2014 at 10:32

    Quelle jolie gourmandise !
    Bises,
    Eva

  • Sylvmel
    19/02/2014 at 9:16

    Qu’ils sont beaux tes brownies et quel délice !!! Bravo. Bises

  • Céline Cocottes et Campagne...
    19/02/2014 at 9:06

    Ils ont l’air moelleux à souhait !!! bisous

  • Cook-with-love
    19/02/2014 at 12:43

    Très sympa, j’espère que tu as passé une belle soirée!
    Bise

  • critou
    18/02/2014 at 10:30

    Bonsoir,
    Ces petits cœurs sont superbes!!
    Bon mercredi

  • PiRoMa
    18/02/2014 at 10:28

    Bien gourmands tes petits coeurs et en plus avec de la creme anglaise!!!

  • jeanne
    18/02/2014 at 6:35

    Et voilà ma chère, j’arrive chez toi et je craque devant tes belles photos gourmandes ! Et une recette de plus dans ma cuisine, merci et bravo, j’adore ton idée de brownies marbrés !!! Bonne semaine. Bises. Jeanne

  • Cuisinemaison
    18/02/2014 at 5:28

    Bien une recette bien gourmande, moi aussi je suis en patisserie, on se régale. Gros bisous Pascal

  • gridelle
    18/02/2014 at 1:25

    tu me donnes une sacrée envie de brownie toi!

  • Dine avec Sandrine
    18/02/2014 at 11:12

    Jolis tout plein ces coeurs marbrés, comme le mélange de deux corps!!!! Parfaits pour la St Valentin, en effet.
    belle journée, Dine avec Sandrine

  • lolo
    18/02/2014 at 8:40

    trop jolis ces brownies marbrés, qui plus est en forme de coeur 😉 bises

  • samia
    18/02/2014 at 6:11

    généreux et terriblement gourmand ces coeurs de st valentin.
    bizou

  • Nathalie
    17/02/2014 at 10:38

    Miam !! Ils sont appétissants !!! Bizzz

  • fabienne
    17/02/2014 at 9:14

    Le romanstime jusqu’au bout !!! meme les crèmes sont en coeur !!! Mais le petit gateau dedans a l’air extra! Je t’en pique un …. ou deux puisque c’était pour la st valentin !!! bises

  • la butineuse
    17/02/2014 at 5:48

    quel joli et délicieux coeur!!!!!
    bizz

  • Lilakitchen
    17/02/2014 at 5:42

    Waouh magnifique!

  • Joli Hibou
    17/02/2014 at 4:49

    Très jolis, et ça change du classique…Le gouter arrive, ça tombe bien!

  • Pomme
    17/02/2014 at 2:36

    très jolis ces petits brownies !!!

  • Pounchki
    17/02/2014 at 2:04

    Pour une pause gourmande, ils sont top 🙂 bisous et bon après-midi !

  • noviceencuisine
    17/02/2014 at 1:08

    C’est sur qu’avec une creme anglaise ca doit etre totalement divin!!!!!!!!!!!!!!!
    le valentin a du etre content!!!!!!!

  • patricia
    17/02/2014 at 12:12

    bravo, bisous

  • milkinise
    17/02/2014 at 10:48

    Hmmmmm cette petite recette me plait bien!
    et je pense que j’ai tous les ingrédients, sauf peut être le colorant
    A tester très vite
    Bises
    Annelise

  • lapopottealolo
    17/02/2014 at 9:47

    hum, jolie présentation pour ce brownies !

  • virginie
    17/02/2014 at 9:38

    très jolie gourmandise

  • Ingrid lolibox
    17/02/2014 at 8:45

    Ohhhh la la , je craque !!!
    Bizoux

  • Assia
    17/02/2014 at 8:25

    Super l’idée d’individuel et de marbré:)Belle semaine

  • Brigitte
    17/02/2014 at 8:05

    Avec un bon café je suis partabte pour un bon p’tit déjeuner gourmand! Bravo ils sont superbes;)

  • Bilou
    17/02/2014 at 7:49

    Hummm une vrai gourmandise de bon matin ça met de bonne humeur !

  • corinnette
    17/02/2014 at 6:36

    un amour de cœur gourmand

  • Michèle
    17/02/2014 at 6:18

    Miaaammm!! il en reste un pour moi? Bisous

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